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eventi
Roma. Il gusto Kosher è in scena al Portico d'Ottavia
Gusto Kosher è la manifestazione che a Roma racconta la tradizione culinaria ebraica e la relativa storia di famiglia, di casa, ma anche di diaspora, di valichi di frontiera e   >>  
babbi natale
Milano. Scatti di Gusto vi regala 10 ingressi ai Migliori Vini Italiani
Oggi a Milano arrivano I Migliori Vini Italiani, la manifestazione enologica di Luca Maroni. La formula rimane invariata: una location suggestiva, banchi d’assaggi e degustazioni guidate per conoscere e assaggiare   >>  
a tutta pizza
Ilary Blasi consegna la firma per la pizza UNESCO a Ciro Oliva
Gino Sorbillo ha invitato tutti i pizzaioli a firmare e a far firmare la petizione per chiedere all’UNESCO di inserire l’Arte della Pizza nella lista dei beni immateriali dell’Umanità. La   >>  
petizioni
7 buoni motivi per chiedere la pizza UNESCO. Mangiarla buona, ad esempio
Dove si firma? Su Change.org. E oggi si parte da 50.000 firme. Che cosa si firma? Una petizione per far sì che l’Arte della Pizza diventi Patrimonio Mondiale dell’Unesco come   >>  
nuove aperture
Cosa mangerete da Bio.it, il ristorante mediterraneo che apre a Milano
Apre oggi all’interno del Parco De Castillia, nel nuovo quartiere Isola Porta Nuova a Milano Bio.it, il locale verde che si trova sotto le torri del Bosco Verticale, campione di   >>  
Super pizze
Pizza. 4 tipi di impasto per il pomodoro definitivo: il San Marzano
Tutto parte dai campi se dici pizza e pensi al pomodoro. A meno che non siate bianchisti ad oltranza, quelli che la pizza deve essere pallida. Li ho conosciuti, giuro.   >>  
Food design
Milano. Conoscete lo chef che guiderà il ristorante di design alla Triennale?
Sarà il palcoscenico del food e del design durante Expo 2015. È il ristorante temporaneo che sarà realizzato sulla Terrazza della Triennale e che entrerà in funzione a partire dalla   >>  
hamburger e dintorni
Il nuovo McDonald's Spirit of Family italiano: diletto o raccapriccio?
È stato inaugurato a Latina un nuovo ristorante McDonald’s e poco importa che a tagliare il nastro sia stata Anna Falchi. La novità del nuovo “molto meno – fast food”   >>  
Assaggi
Gambero Rosso 2015. Tre piatti per Tre Forchette
Quando mancano le certezze nel piatto? Ve lo dico io, nelle occasioni estreme, quando bisogna impegnarsi a cucinare per 200 persone e dimostrare non solo il proprio valore e savoir   >>  
tour gastronomici
Piadina. 3 indirizzi da antologia perché la mangiamo anche in inverno
Vai come un fesso a chiedere a un Romagnolo quando e dove puoi festeggiare una “sagra della piadina” in inverno e quello ti risponde sornione e fiero: “sempre e ovunque”.   >>  
nuove aperture
Roma. Apre Contesto Urbano: in 24 ore dal caffè al ristorante
A Roma apre Contesto Urbano. A San Giovanni, in via Gallia, il locale dei fratelli Andrea e Marco Tenaglia cercherà di imporsi sulla scena capitolina con una cucina visibile dalla   >>  
guide
Gambero Rosso 2015. I migliori ristoranti in Italia regione per regione
Esce oggi, o meglio, viene presentata oggi la guida Gambero Rosso 2015 dei Ristoranti d’Italia dopo una carrellata di volumi dello stesso editore dedicati a Bar, Pasticcerie, Street Food, Pizzerie.   >>  
chiusure

I panini sono indigesti per il sindaco di Roma. Lo aveva già sperimentato Gianni Alemanno che ne aveva fatto le spese con un flash mob contro l’ordinanza antipanino e anti   >>  

predominio
Wine Spectator 2014. I 10 migliori vini del mondo in attesa della Top 100
Giornata di guide e di classifiche per i ristoranti (esce la guida del Gambero Rosso) e per i vini. Wine Spectator, la prestigiosa rivista internazionale del vino, oggi rivelerà la   >>  
palla di cristallo
Ristoranti Gambero Rosso 2015. Previsioni e azzardi nella guida Italia
La stagione delle Guide ai ristoranti volge al termine. Come è iniziata a giugno, con il Gambero Rosso Roma, così finisce: lunedì è la volta della Ristoranti d’Italia 2015 del Gambero   >>  
diversamente BBQ
Napoli. Apre il BBQ Meatin', ma non chiamatelo braceria
Non ancora una nuova apertura, ma una pre-apertura poiché il pubblico potrà entrare solo a partire dal 21 novembre. Meatin’, sottotitolo Cuoco e Carbone, si propone a Napoli come concept   >>  
parole
Effetto Guida: credetemi, il boss delle torte è tra noi ed io sono sobria
La parola del giorno è torte.  Tre quante ne hanno conquistate i 13 campioni della guida 2015 del Gambero Rosso. Poi c’è il Boss – delle Torte – perché Buddy   >>  
carnivori
Milano. Hamburger su misura e a buon prezzo da Macinata
Pensavate che il panorama hamburgeristico milanese fosse ormai completo? Beh, vi sbagliavate. Nel giro di pochi giorni abbiamo avuto due nuove aperture a colpi di hamburger: Meatbar de Milan in via   >>  
concorsi
European Beer Star Award 2014. Cos'è, chi c'era e soprattutto chi ha vinto
Di concorsi birrari ce ne sono tanti, e tanti ancora ne spunteranno negli anni a venire. Ma l’European Beer Star Award (EBS) è uno dei più grandi e nascendo in   >>  
classifiche
Guida alle migliori pasticcerie in Italia 2015 secondo il Gambero Rosso
Il Gambero Rosso ha svelato le tre torte della nuova guida Pasticceri&Pasticcerie 2015. Cioè le migliori pasticcerie in Italia in analogia con le tre forchette della guida Ristoranti che sarà   >>  
interviste
Planeta. Nel 2015 si beve vino siciliano, non ci dobbiamo fare fottere
Si dice che la Sicilia sia un mondo a sé, un pianeta che gira per orbite diverse rispetto alla Terra, in uno spazio-tempo speciale che noi umani possiamo intuire ma   >>  
piccolo è bello
Roma. Osteria delle Coppelle, pranzo Smart a piccolo prezzo
Rapporto qualità – prezzo. Ecco il punto. Al ristorante, ma vale anche se si tratta di un’auto. Mi hanno chiesto di provare la nuova Smart e l’ho fatto insieme a   >>  
mare d'inverno
Fiumicino. Frittura di triglie senza paragoni da Pascucci al Porticciolo
Gianfranco e Vanessa Pascucci, coppia collaudata nella vita e nel lavoro al ristorante che porta il loro nome al Porticciolo di Fiumicino. Che vuol dire mare e tanta passione. Non   >>  
rivoluzioni
La pizza napoletana dopo Report: Sorbillo, Oliva, Civitiello, Iervolino, Rossi
È in atto una rivoluzione a Napoli: sta nascendo la pizza napoletana contemporanea. A darle forma e sostanza è stata la puntata di Report che ha messo il dito nella   >>  
tradizione a tavola
Torino. Scannabue, bistrot da amare per il rapporto qualità prezzo
Torino è città dai mille volti. Il Salone del Gusto, l’aria frizzante della Contemporary Art Week, i bistrot. Nel capoluogo piemontese non si può prescindere da una doverosa concessione ai   >>