Dissapore Media Ntw

Io chef
La ricetta perfetta dello chef: colomba di Pasqua con lievito madre
La colomba è l’altra grande prova per gli appassionati di lievitati. Viene subito dopo il panettone nella classifica delle cose da preparare inderogabilmente. E va a braccetto della pastiera e   >>  
cibo e motori
Roma. Il Rossa cocktail al Mercedes-Benz Cafè inaugurato da Davide Oldani
Lo ricordate il vecchio refrain donne e motori, gioie e dolori? Dimenticatelo. Ora con motori non potete che abbinare il cibo. E solo gioie, naturalmente. All’aeroporto di Fiumicino Leonardo da   >>  
matrimoni
5 vini per la pastiera napoletana
A Pasqua, in tutta Italia e non più solo in Campania, avrete a che fare con una pastiera napoletana. Dal mercoledì della Settimana Santa, come da tradizione, Napoli è impregnata   >>  
Tipi da supermercato
Post Eat: le migliori patatine fritte in sacchetto
San Carlo (e) Cracco. Se vi avessero detto che le patatine in sacchetto sarebbero diventate piatto da chef stellato non ci avreste creduto. Confessatelo. Questo prima che Carlo Cracco divenisse   >>  
variazioni di pasqua
Casatiello napoletano: la ricetta perfetta dello chef in 10 esecuzioni
Pasqua uguale casatiello. Anzi, sarebbe meglio dire Pasquetta perché il casatiello da tradizione si mangia quando “si scioglie la Gloria” e suonano le campane. In tutta Italia e non solo   >>  
I più letti
Il meglio della settimana
I 10 post più letti della settimana 1. Milano. 10 ristoranti con giardino per mangiare all’aperto ora che c’è il sole 2. Qualità prezzo. La mappa dei 10 vini imperdibili   >>  
non solo mozzarella
La ricetta perfetta dello chef: la pastiera napoletana con la ricotta di bufala
Ti racconto una bufala a Pasqua. Con l’innalzarsi delle temperature cresce il desiderio di mozzarella di bufala. Lungo le strade della mozzarella di Caserta e di Salerno i caseifici si preparano   >>  
Scappo via
Agriturismo. 10 indirizzi in Italia per vacanze gourmet a Pasqua
Pasqua, Pasquetta, ponte del 25 aprile, ponte del 1 maggio. Quest’anno il calendario sembra favorevole. Soprattutto per abbandonare i ritmi della città e rifugiarsi in campagna. In un agriturismo. Spenderei   >>  
Ristoranti
Stelle Michelin. La tavola di Oliver Glowig a primavera
La primavera è sbocciata nei piatti del ristorante Oliver Glowig a Roma. L’aspettavamo da qualche giorno mentre guardavamo il bel giardino dell’hotel Aldovrandi che indossa il suo abito migliore. Mi   >>  
food design

Partono da Eurocucina 2014, l’appuntamento biennale del Salone Internazionale del Mobile di Milano, i consigli che Bruno Barbieri, chef pluristellato nonché giudice di Masterchef Italia e testimonial di Franke, ha   >>