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Espansioni
Firenze. Roberto Rinaldini alla sfida del gelato artigianale
Roberto Rinaldini, il pasticcerie più  glamour d’Italia, ha inaugurato un nuovo shop in pieno centro a Firenze. Dolci e gelato artigianale sono disponibili in via dei Bardi 9/11, nell’incantevole cornice   >>  
storie
Nutella celebra 50 anni con feste, ricette, libri e francobolli
Nutella compie gli anni e sono 50. La creazione del primo barattolo risale al 20 aprile del 1964 negli impianti Ferrero di Alba. Noi lo sappiamo che non resterete insensibili   >>  
Eventi
Centomani 2014, Emilia Romagna al top in attesa della 50 Best Restaurants
Una giornata con gli chef stellati della Food Valley italiana, l’Emilia Romagna, che cucinano a nastro i loro piatti migliori e te li fanno assaggiare spiegandoteli. È accaduto a  “Centomani   >>  
I più letti
Il meglio della settimana
I 10 post più letti della settimana 1. Pastiera napoletana: guida al perfetto utilizzo degli ingredienti 2. Casatiello napoletano: la ricetta perfetta dello chef in 10 esecuzioni 3. La ricetta   >>  
primavera
La ricetta perfetta dello chef: babà rustico veloce per il picnic
Il babà è conosciuto in versione dolce dalle Alpi al Canale di Sicilia (qui la ricetta del babà classico e qui la versione di Vittoria Aiello). Non molti conoscono la   >>  
Io chef
Casatiello napoletano: la ricetta definitiva
Il casatiello napoletano sta alla tavola di Pasqua come gli struffoli stanno a quella di Natale. Il casatiello è il termometro della gita di Pasquetta nel senso che, a seconda   >>  
basic
La ricetta perfetta dello chef: uova in crosta di pecorino e asparagi
Pasqua tutti chini a guardare nel forno casatiello (addirittura in 10 varianti), agnello con patate, pastiera e torta pasqualina. Vorrei ritornare sui fornelli per dare un senso diverso a questa mia   >>  
Regali
Mad Beer, ma non sono convinta che sia così cattiva questa birra danese
Pranzo pasquale. L’agnello è già in tavola e nonna vi allunga da sotto il tavolo 50 euro. Non vi ha regalato un uovo di cioccolata, ma partecipa così alle vostre   >>  
Io chef
Uova di Pasqua al cioccolato: guida al perfetto utilizzo degli ingredienti
Realizzare un uovo di cioccolato in casa, è più semplice e divertente di quanto si possa immaginare. Abbiamo visto come realizza le uova di Pasqua il pastry chef Andrea De   >>  
Visioni

Venti anni di Pergola e continuare a guardare al futuro. Heinz Beck è fatto così. Miglioramento continuo, costante, senza fretta e senza tregua. Ha festeggiato il compleanno con un menu   >>