assaggi di vini
Bollicine da bere sul mare e alle tavole d'estate in Istria
Il vino tipico più amato in Istria è la Malvasia, che con il suo aroma delicato e il sapore fresco si abbina bene ai piatti di pesce e ai frutti   >>  
Roscioli di Roma vince il premio Panettone per tutto l'Anno
Forse un po’ fuori stagione ma è proprio quello che vuole fare il concorso ed evento Panettone tutto l’anno ideato da Davide Paolini in collaborazione con Il Sole 24 Ore.   >>  
nuove aperture
Milano. Oggi gelato gratis alla nuova Gelateria della Musica
Non c’è due senza tre. E infatti la Gelateria della Musica inaugura oggi il suo terzo punto vendita a Milano. Dopo il locale storico di via Pestalozzi e quello di   >>  
scandali
Sequestrata carne vecchia di 40 anni pronta per il mercato cinese
Abbiamo subito tirato un sospiro di sollievo: la “zombie meat” la carne sequestrata da qualche giorno fa dalle autorità cinesi e pronta per essere immessa sul mercato non ci arriverà. Una   >>  
Israele
Gerusalemme. Dove mangiare con vista sulla Città Vecchia
Notre Dame è molto famosa a Gerusalemme. È la base di partenza per molti turisti e pellegrini in visita alla Città Santa. La sua posizione è strategica e dall’alto della   >>  
guide

Che pizza quella mangiata a Napoli! Ora vorreste prepararla a casa. Da oggi è possibile seguendo ricette e segreti contenuti nel Libro della Pizza edito da Mondadori. Antonio Sorrentino ed   >>  

Nuove aperture
Napoli. Palazzo Petrucci apre un Oyster Bistrò napoletano in attesa della Terrazza
Lino Scarallo e Edoardo Trotta, il duo stellato di Palazzo Petrucci, ne pensano diverse. È di qualche giorno fa la notizia dell’investimento immobiliare che Aurelio De Laurentiis ha fatto acquistando   >>  
invenzioni
Kepurp, tutte le foto del polpo che si fa kebab
Avete sentito parlare del Kepurp? Leggetelo bene, anzi, traducetelo: che polpo! L’idea è di Ciro Salatiello, cuoco ufficiale del Napoli Calcio. Voleva semplicemente accontentare le figlie che a Londra desideravano   >>  
edizioni limitate
Le pizze speciali per la Festa dei Gigli a Nola. Che è anche Patrimonio Unesco
Conoscete la Festa dei Gigli a Nola? Ha tradizioni antichissime e me le racconta nuovamente Francesco Sangiovanni al tavolo di Rossopomodoro al Vomero. Sto gustando una melanzana ripiena di Sicilia   >>  
abbinamenti
Il tonno di Roberto Okabe al Finger's Garden, ristorante giapponese a Milano
Cosa abbinereste al sake? Io il tonno! Dopo la presentazione del Sakenomy temporary bar di Hidetoshi Nakata allo Swiss Corner, e la serata al Luogo di Aimo e Nadia, Nakata procede con   >>  
infografica
Guida. Qual è il migliore olio per friggere
In Italia quello dell’olio è un tema davvero scivoloso. Immaginiamo che molti, come noi, hanno in cucina la bottiglia di extra vergine d’oliva e pace. Dall’insalata alla frittura è tutto un   >>  
competizioni
Paolo Griffa prova a vincere la S.Pellegrino Young Chef. Ecco i piatti dei 20 finalisti
Sarà Paolo Griffa, giovanissimo sous chef del due stelle Michelin Il Piccolo Lago di Verbania a difendere i colori italiani nella S.Pellegrino Young Chef 2015. Nella mattina e nel primo   >>  
Fuori Expo
Milano. Da Daniel Canzian gli chef del Perù che fanno faville nella 50 Best
A Expo è partita la rassegna enogastronomica “Peru Feeds your soul” che vuole promuovere la cultura del Perù, Paese in forte crescita economica. E non solo. Per la “The World’s   >>  
progressi - regressi
Arriva la mozzarella di bufala congelata Dop e il mondo avrà un surrogato in più
C’è anche l’imprimatur del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Finalmente ci sarà la mozzarella di bufala congelata a marchio Dop e i produttori potranno inviare l’oro bianco anche   >>  
sfide

Siete alla ricerca della cucina tradizionale nella città che state visitando per la prima volta? Mi hanno chiesto di scegliere un ristorante a Roma, città che è soprattutto citata per   >>  

social drinking
Aperitivo d'estate con #DonnafugataTime in 100 locali d'Italia
Torna #DonnafugataTime, l’aperitivo che chiama a raccolta wine-lover e giovani consumatori. L’evento si svolgerà in contemporanea oggi e domani presso una selezione dei migliori wine-bar ed enoteche d’Italia. Novità di   >>  
in cucina
Ricette estive. Pasta e patate con ricci di mare
Conoscete la pasta, patate e provola “azzeccata” della cucina napoletana? Gianluca D’Agostino del ristorante Veritas di Napoli si è inventato la versione estiva utilizzando i ricci di mare e un   >>  
food e tv
Hotel da Incubo arriva in Italia con Antonello Colonna
Arriva anche in Italia Hotel da incubo. Il format portato al successo dallo chef stellato Gordon Ramsey è infatti stato inserito nei palinsesti autunnali 2015 del gruppo Discovery. A trasmetterlo   >>  
trasformazioni
Cosa mangiate da Ikea che punta sul food con uno chef stella Michelin. Non solo polpette, ovvio
Ikea ha scelto di puntare con decisione sul food con un programma triennale da qui al 2018. Ikea Napoli ha investito ben 1,2 milioni di euro per rifare la cucina.   >>