chef's feed

Volevo scoprire se Arcangelo Dandini aveva detto la verità sui 5 migliori ristoranti dove mangiare a Roma e sono andata ad assaggiare l’Osteria 140 in via dei Banchi Vecchi. Una   >>  

classifiche
I 100 migliori ristoranti d'Europa. Bottura primo degli Italiani
È uscita la classifica di OAD (Opinionated About Dining) sui 100 migliori ristoranti d’Europa e la Francia è prima in classifica con il ristorante L’Arpège di Parigi, dello chef Alain Passard.   >>  
Stelle Michelin. Arriva la Guida di Shanghai
Dalla Cina con furore arriva l’ultimo annuncio della Guida Michelin. La rossa ha ufficializzato il lancio per il prossimo anno della Guida Michelin Shanghai 2017. Michael Ellis, il Direttore Internazionale   >>  
beneficenza

Agostino Iacobucci organizza a Bologna la seconda edizione di una grande festa di chef che a molti farà ritornare in mente Festa a Vico (che inizia domenica prossima). Lo chef campano   >>  

guide
Dieta. 5 errori da evitare a tavola per arrivare al mare in forma
L’estate si avvicina e complice l’imminente prova costume torna la voglia di rimettersi in forma. Che si tratti di corsa, bici o trekking, è importante calibrare bene e fin da subito   >>  
Grana Padano offeso dalla soap Beautiful ed è subito causa
Da quanto si legge sul quotidiano Libero, una scena della nota soapopera americana Beautiful, mostra uno degli attori protagonisti di fronte a una confezione di Grana Padano grattugiato. La sua faccia è   >>  
dichiarazioni
Napoli. Chi mangia la pizza non teme la prova costume
“La pizza è un alimento completo e molto digeribile. L’importante è prepararlo con gli ingredienti giusti e di ottima qualità. E può essere mangiata anche dagli atleti.” Con questa piacevolissima   >>  
street food

StreeToast non suona male: unisce il concetto di strada a quello di toast, si capisce subito di cosa stiamo parlando qui a Milano. E per chi ancora avesse dei dubbi,   >>  

eventi

Un’incantevole e puntuale Luna Rossa, spuntata a capolino tra Vesuvio e Monte Somma, ha fatto da sfondo all’omonimo evento fuori salone di Vitigno Italia. Luna Rossa è la serata che   >>  

campagne
Il web in rivolta per salvare un sito di ricette dalla distruzione insensata
Il governo inglese nell’ambito di un programma per tagliare i costi aveva stabilito di cancellare il sito della Bbc “Good Food”: il sito ufficiale di ricette della radiotelevisione britannica. È bastato dare   >>  
mangiare pesce

C’è il sole a Roma e ho voglia di mare. Anzi, ho voglia di mangiare pesce. Ho una buona scusa per non muovermi dalla città perché ho conosciuto Molo 10 che si   >>  

io chef
Ricette. Il Risotto agli spinaci della Cascina Guzzafame
Vi abbiamo raccontato delle Cascine del Parco Agricolo Sud di Milano e  della Cascina Guzzafame con il suo orto biologico e il caseificio. Con le verdure di propria produzione la   >>  
scelte
5 chef stella Michelin rivelano i segreti del pic-nic perfetto
Della primavera adoro il sole caldo sulla schiena e l’aria frizzante sulle labbra, le gite all’aria aperta e i pic-nic. Perché il pin-nic non è solo un pranzo sull’erba, è   >>  
Milano. I cocktail di GinO12 e di Vermù al Vermut Day
“Che cos’è, se non destino dell’uomo, quello di bere il proprio calice?” disse Goethe. E proprio nel 1786 mentre lo scrittore tedesco iniziava il suo viaggio in Italia e Werther   >>  
io chef

Gnocchi, uno dei piatti più conosciuti della cucina italiana. E la variante degli gnocchi alla sorrentina richiama subito folle di appassionati sul web e soprattutto nella terra di origine, in   >>  

tavole agricole

Carne alla brace, prodotti caseari e musica: ogni sabato, alla Cascina Gaggioli, è una vera esplosione di vita, colori e suoni. Milano forse non sarà la città più verde d’Italia, ma   >>  

nuove aperture

Il nuovo ristorante di Nino Di Costanzo si chiama Danì Maison ed apre a Ischia, come sapete, sabato 21 maggio.  Il countdown è iniziato ed è tutto ciò che si   >>  

nuove aperture
Apre un tapas bar sul Lungarno e forse Firenze non sarà più la stessa
Far sperimentare a un fiorentino qualcosa di diverso rispetto a trippa e gottino di vino non è impresa facile. Quisitapas, nuovo tapas bar del prestigioso hotel Westin Excelsior Firenze in   >>  
nuove aperture
Roma. Cosa mangerete da Va.Do. che apre al Pigneto con un menù potpourri
Vi fidereste di un ristorante che vuole farvi mangiare bene la cotoletta alla milanese e la più romana delle carbonare? Questa è la promessa di Va.Do. al Pigneto che apre domani 20 maggio.   >>  
Vittorie

Napoli e i pizzaioli napoletani hanno conquistato il record della pizza più lunga del mondo con un solo lunghissimo e impressionante nastro di Margherita di 1 chilometro 853 metri e   >>  

chef's feed

Marcello Trentini, eclettica stella Michelin del Magorabin di Torino, ci racconta i suoi posti del cuore: i 5 indirizzi di Torino, tra pizzerie, ristoranti e vinerie, che Marcello raggiunge quando può.   >>  

qualità prezzo
ravioli trattoria Vecchie Carceri Nocera Inferiore Salerno
Sembra che sia il momento dei ristoranti e delle trattorie dal favorevole rapporto qualità-prezzo. Ci sono le osterie Slow Food a ricordarlo e anche Scatti di Gusto con l’Olmetto a Milano.   >>  
scoperte

Le parole di questo articolo sono come le briciole di Pollicino: se le seguirete, vi condurranno a casa, nel posto giusto. Bando ai contrasti continui e alle spume di mandorle,   >>  

in tvvù
Spoiler di Top Chef cioè la sfida in tv tra veri chef
Cosa ci fanno 4 chef stella Michelin nel chiostro dell’Accademia delle Belle Arti di Brera a Milano? È presto detto: girano una puntata del nuovo format tv in fatto di ristorazione ovvero   >>  
nuove aperture

Finalmente apre un ristorante cinese di vera cucina tradizionale. Accade domani a Firenze con Fulin Luxury Chinese Experience che promette piatti del tutto diversi rispetto a quelli a cui ci hanno abituati anni   >>