Dissapore Media Ntw

Grandeur
Parigi. Quanto spenderete al Caffè Stern degli Alajmo che apre oggi
Come annunciato, oggi Max e Raf Alajmo (ristorante tre stelle Michelin Le Calandre e del Caffè Quadri a Venezia) aprono a Parigi il caffè-bistrot Stern. Al 47 di Passage des   >>  
nord vs sud
Milano. Nuove aperture a suon di pizza napoletana, würstel e canederli
A settembre riaprono le scuole. Per qualcuno settembre è l’inizio dell’anno, la ripresa dopo la pausa estiva. Mese di ri-partenza, dunque: anche nel campo della ristorazione. Qui a Milano sono   >>  
cinema
Il vino come arma di seduzione e di perdizione nel film Vinodentro
Cosa ci fa la redazione di “Bibenda” a Trento? E che bell’uomo il direttore della celebre rivista enologica! Somiglia a Gioele Dix. Anzi è Gioele Dix, e siamo sul set   >>  
appuntamenti
6 eventi food da non perdere: Roma, Bologna, San Vito lo Capo, Modena
Settembre: è tempo di ritornare a partecipare agli eventi del cibo. Il nostro calendario è già zeppo di cerchietti sulle giornate più belle, quelle dei cibi e dei luoghi preferiti.   >>  
nuove aperture

Il tartufo piace. Almeno a giudicare dai progetti del Gruppo Sermoneta che a nemmeno due anni dall’apertura dello store con cucina Tartufi & Friends a Roma sbarca a Milano. Lo   >>  

reopening
Milano. Vanilla Bakery riapre più bello e io mi perdo tra hamburger e cupcake
Vanilla Bakery a Milano nasce dalle passioni di Cristina Bernasconi: la moda, la California, i cupcake, e più in generale la cucina. Aperto da un paio d’anni da Cristina e   >>  
fashion food
Good Food in Good Fashion_Magna Pars
Torna la moda a Milano e, come ogni anno, ritorna anche l’edizione di Good Food in Good Fashion. Voi potete scegliere 10 ristoranti alla moda. O ripartire dalle esperienze di   >>  
Vele la pena
Il ministro della scuola che ci piace: spilla e beve birra per iniziare l'anno scolastico
Scuola si parte con il primo giorno e con le promesse. Matteo Renzi ha detto che assumere 149 mila persone è un obbligo. Il governo annuncia sms anti-bullismo e droga,   >>  
vittorie
orso winner taco gelato festival
Gelati è ancora tempo di assaggi e di campioni. Dopo il titolo mondiale andato a un australiano, le nostre classifiche delle città (con Roma che si impone nella Top 100   >>  
speranze
starbucks insegna
Nuove aperture. Tutti vorrebbero leggere questa notizia: Starbucks aprirà finalmente in autunno in Italia. La catena di caffetterie più famosa al mondo sbarcherà a Milano per la gioia di tutti gli appassionati di   >>  
delitti
8 usi alternativi della birra che non dovete nemmeno pensare
Sono in giro a Roma: c’è Fermentazioni e per tre giorni non si parlerà che di birra nel bene e nel male. Non vi dirò quali sono le 10 birre   >>  
campionati
gelato festival pubblico
Avevamo un campione del mondo del gelato e ora aspettiamo quello europeo. Non ci siamo presi un abbaglio: dopo la proclamazione dei vincitori del Gelato World Tour (con la vittoria di un   >>  
bufale e speranze
Kentucky Fried Chicken apre a Roma: abbiamo le speranze definitive
Alzi la mano chi non sogna di addentare il favoloso pollo fritto nella ricetta orifiìginale del colonnello Sanders senza varcare i confini dell’Italia. Dopo speranze, preghiere, annunci, bufale, smentite, arriva   >>  
nuove aperture
Roma. Mariolina vuole conquistare il pranzo con ravioli, gattò e sartù
Pioggia di nuove aperture di locali a Roma in questo inizio di settembre. Dopo la riapertura del rinnovato Marzapane, le patatine fritte di Fries, il cocktail ristorante Voy e il   >>  
io chef

Sarà un classico, ma con le prime piogge a Roma oltre al traffico e agli allagamenti arriva la voglia di riscoprire la carbonara. Non è che ce la siamo fatta   >>  

inaugurazioni

Con buona pace di Chef Rubio e dei sostenitori dei supplì come mantra dello street food capitolino, anche a Roma arrivano le patatine fritte. Dopo Napoli, letteralmente presa d’assalto dalle   >>  

bere miscelato
Vintage cocktail. La ricetta dello sgroppino anni '80 al tempo del web
Fa ancora caldo, a tratti c’è afa, anche se piove da nord a sud dell’Italia. Mi è così ritornato in mente un cocktail che ho assaggiato da Emanuele Broccatelli e che   >>  
scoperte
Hamburger. C'è Mystic che ti risolleva il morale gastronomico di Como
Voi che siete affezionati di nuovo o lungo corso a un pasto a base di hamburger, sappiate che c’è vita oltre Milano (e la sua gettonatissima classifica definitiva) anche in   >>  
a tutta birra
Birra. Il programma di Fermentazioni 2014 e i 32 birrifici selezionati
Fotografare la nuova scena del panorama della birra artigianale italiana d’eccellenza: questa l’ambizione  della seconda edizione di Fermentazioni, il festival che torna a Roma alle Officine Farneto dal 12 al   >>  
guide
caffetteria torinese retrobanco
Qual è il migliore bar d’Italia 2015? Da nord a sud della Penisola, al Gambero Rosso hanno messo insieme i bar che hanno raggiunto il massimo voto della loro guida   >>  
io chef
Pasta con cozze alla tarantina che nemmeno Gesù Cristo e la Madonna...
Un piatto della tradizione può ammettere deroghe? Secondo me no, altrimenti si finisce come a Milano che non ci sono più ristoranti tradizionali. A Nord come a Sud, in Lombardia   >>  
ambasciatori
Parigi. Eataly apre 6.000 metri quadri nel Marais con Galeries Lafayette
Un concept store italiano che mette insieme la formula ristorante e quella del negozio di alimentari apre a Parigi. Indovinato di chi si tratta? Ma di Eataly, bien sûr, che   >>  
nuove aperture
Modena. Nasce Emilio per mangiare tortellini e lasagne. Di eccellenza
Appassionati di cibo che transitate per Modena (o ancora più fortunati siete residenti), preparatevi a un meraviglioso ottobre. Venerdì 3 apre Emilio in via Frua19, nei locali che ospitano la   >>  
qualità prezzo

Cosa mangerete da Marzapane ora che ha riaperto, tutto nuovo, a Roma? Cambia il locale che si fa più grande e spazioso, cambia la sala, cambia la cucina che diventa   >>  

viaggi
Trentino. Dove mangiare 10 piatti tipici come funghi, polenta, strudel
L’estate sta finendo, ma non finisce la voglia di un’escursione. Stavolta, dopo il mare della Costiera Amalfitana e Sorrentina, sono andata in Trentino. Con le temperature ancora alte in città,   >>  
gusto mondiale
crowl cow&moon sidney australia
Dite pure a Matteo Renzi che se ne faccia una ragione: non sono solo gli italiani capaci di far bene il gelato artigianale. Finisce a sorpresa ma con pieno merito   >>  
appuntamenti
Un calendario a tutta birra con i migliori eventi di settembre
Se ve lo siete persi, sappiate che l’Open Baladin Fest, che si è tenuto a Torino sabato 30 e domenica 31 agosto, è stato un successo clamoroso. Teo Musso, papà   >>