VERBANIA sabato 4 settembre 2010

La manifestazione è dedicata alla valorizzazione e promozione del prodotto ittico locale, con animazioni legate alle diverse connessioni che il settore della pesca e del prodotto alimentare pesce posseggono.

Le finalità sono quelle di rivalutare e valorizzare i prodotti ittici locali al fine di reintrodurli o consacrarli nel patrimonio alimentare delle popolazioni rivierasche e dell’offerta turistica. Ulteriore finalità sarà quella di rendere tracciabile e rintracciabile il pesce destinato al consumatore finale; si tratterebbe quindi di divulgare il consumo di pesce, a kilometri 0, tramite l’educazione ad un consumo consapevole delle specie presenti nelle nostre acque.

La manifestazione prevede l’offerta al pubblico di degustazioni del prodotto cucinato con riferimento alle tradizioni locali, sia in ristoranti convenzionati sia in piazza a Verbania Suna, Pallanza ed a Intra dove si terrà anche il mercato del pesce di Lago.

Sarà organizzata un’ampia parte convegnistica di carattere tecnico, scientifico, culturale, artistico e divulgativa relativa al settore alimentare ittico. Negli stessi giorni musei e attività legate al pesce e alla pesca saranno accessibili con visite guidate al pubblico. Sarà inoltre possibile, su prenotazione, effettuare gite a bordo del piroscafo del 1904 Piemonte.

Grazie ai finanziamenti ottenuti sul bando del Fondo Europeo Pesca la Provincia del Verbano Cusio Ossola organizza l’evento, avendo come partners: Comune di Verbania, Slow Food, AGCI AGR IT AL- Roma, CNR ISE, Navigazione Laghi, Commissione Italo Elvetica per la Pesca, Museo del Paesaggio, Ristoratori locali, Provincia di Novara, Provincia di Varese, pescatori singoli e associati, Associazione Brunitoio, le associazioni di volontariato di Verbania.