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Appetitosi da morire. Brava Lydia!
Grazie mafaldina!!!
Meravigliosi! Devo provarli.
Anch’io vorrei provarli. Ma quelli che fa Lydia
Sono d’accordo con Vincenzo
Appena sarete a Milano ravioli capresi per tutti!!!!
Anche io ne voglio un piattone!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Qui scatta il pulmandino gourmant
La perfezione della semplicita’.
Ma chi la trova qua la caciotta dei monti Lattari?
Due domande… 1) Piu’ o meno quanto lasci riposare l’impasto? Io lo usavo subito, appena freddato
Ma non per fare questi ravioli, facevo degli scialatielli
e: 2) Che ne pensi di usare, come esperimento, una caciotta affumicata?
ha risposto a CorradoT: Caciotta dei Monti Lattari sarebbe preferibile. Puoi provare a vedere se te la spedisce questo antro delle golosità
ha risposto a Vincenzo Pagano:
Grazie del suggerimento
Corrado, lo lascio riposare anch’io giusto il tempo di raffreddarsi, non userei una caciotta affumicata, ma una normale caciotta vaccina.
Grazie per i complimenti, sei sempre molto gentile!!!
fantastici e poi è un piacere vedere fotografati piatti intonsi qualità non tanto comune ultimamente,
BRAVI !
Gionata
p.s.
pensa un pò non sappiamo neanche se lidia è bella o brutta
Lydia bellissimi, io vengo a Roma il 9,10 e 11 mattina, non è che riusciamo a prendere un caffe insieme e conoscerci? Ho scritto anche a Roberto Polito per vedere se riusciamo a vederci
Alberto, ma io vivo a Milano da quasi 2 anni, il caffè ce lo prendiamo qui molto volentieri!!!
Roberto è in vacanza e rientrerà la settimana prossima, mi pare.
A presto
[...] un piatto semplicissimo, fatto soltanto di tradizione, materia prima ed esercizio manuale: i ravioli capresi, quelli che molti intendono farciti di mozzarella e che invece richiedono una doverosa puntatina a [...]