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Bellina! Volendo anche di pesce….
Buoni Mariella!!!! che ideona, bellissimi!!!
Senti tu con cosa consigli di servirli? una salsetta magari delicata o qualcosa di simile?
Altra domnada: tu sali lo stesso la carne? i cucunci non sono già abbastanza salati?
Ci piace assai!!!!
Dani, io ci vedrei una remoulade, oppure dello yogurt greco, diluito con un po’ di maionese.Quanto al sale, ne metto un po’ meno nella carne e, comunque, è bene dissalare in acqua i cucunci per almeno 2 ore . Simonetta, che bella idea quella del pesce!