settembre 2010 Archivi - scattidigusto.it

settembre 2010

Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. Il verdetto finale

DI Scatti di Gusto - | 6 Commenti »
giovedì, 30 settembre 2010

Le foto della Disfida del pomodoro di martedì sono tutte virate di rosso. La luce dell’Incannucciata, piccolo ristorante della periferia romana, era rossa mattone e si è fusa perfettamente..

Coccia tutto nuovo. Corelli va a Pescia. Oliver a Montalcino

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
giovedì, 30 settembre 2010

Periodo di guide, ma anche di aperture di nuovi ristoranti e di trasferimenti. Lunedì 11 ottobre è la volta di Enzo Coccia che, dopo essere volato a New York per l'apertura della

Fashion food. Sempre più petali nel piatto

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
giovedì, 30 settembre 2010

Risotto e marmellate ai petali di rose, antipasto di petali fritti. Rose che curano il mal di testa, il cattivo umore, i capillari fragili e le infiammazioni intestinali. Tisane di rosa canina contro..

Guide. Identità Golose. Paolo Marchi racconta e non dà voti

DI Scatti di Gusto - | 4 Commenti »
mercoledì, 29 settembre 2010

Andrea Fusco era alla presentazione della Guida Identità Golose 2011. Ecco le sue impressioni maturate tra la presentazione e il ritorno a casa (V. P.) E' stata presentata a Milano..

Un marziano a Roma/2 La Fucina delle pizze

DI Lorenzo Sandano - | 26 Commenti »
mercoledì, 29 settembre 2010

Mi aggrego volentieri al tour romanesco di Alessandro e Vincenzo, iniziato con la prima..

campari-calendario-benicio-del-toro-somm

Benicio Del Toro e la prima volta di Campari

DI Lorella Franci - | 2 Commenti »
martedì, 28 settembre 2010

Dopo lo spot del Magnum Gold di Algida, registrato insieme alla moglie-complice..

Meglio la carne di Lady Gaga o il sushi di Kate Walsh?

DI Nico Cristiani - | Nessun commento »
martedì, 28 settembre 2010

Il cibo va alla grande, anzi alla grandissima. Tanto da diventare spettacolo. Lo abbiamo visto con la mise molto arrosto e poco fumo di Lady Gaga che si è presentata alla serata degli

Per Apple l’Italia è tutta pizza e mafia

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
martedì, 28 settembre 2010

Non ci si crede. La Apple, l'azienda del futuro guidata da Steve Jobs, che ha inventato iPod, iPhone e iPad e soprattutto l'App Store, cioè i sistemi e i terminali che hanno creato un nuovo modo..

Casting della Kimbo in Piazzale Flaminio a Roma il 28 settembre

DI Nico Cristiani - | Nessun commento »
lunedì, 27 settembre 2010

Volete sbarcare nel mondo degli spot e diventare uno dei volti delle campagne pubblicitarie del caffè Kimbo? Allora presentatevi domani, 28 settembre, a Piazzale Flaminio alle 17 per una semplice..

Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. La filiera certa

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
lunedì, 27 settembre 2010

Care signorine, sono più vecchia e meglio assicurata. (Kathy Bates in Pomodori verdi fritti alla fermata del treno - 1991) Va bene. Non sarà drammatica, ma una disfida è pur sempre una..

La ricetta dei paccheri allo scoglio

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
lunedì, 27 settembre 2010

"Uno chef molto cilentano". E' così che si definisce Pietro Schiavo e in effetti la cucina di questa terra ancora un po' misteriosa lo ispira da sempre nel suo lavoro. Nato a San Mauro del Cilento,..

Giallo Zafferano vince ai Macchianera Blog Awards 2010. Dissapore al palo. Quarto il Cavoletto

DI Nico Cristiani - | 4 Commenti »
domenica, 26 settembre 2010

Vincitore degli MBA - Macchianera Blog Awards - 2010 come Miglior Blog culinario è Giallo Zafferano. Il blog di Sonia Peronaci ha..

domenicale-doisneau-bacio-hotel-ville-somm

Di cosa parliamo quando parliamo di… ristoranti

DI Alessandro Bocchetti - | 13 Commenti »
domenica, 26 settembre 2010

“In effetti che ne sappiamo noi dell’amore?” disse Mel. “secondo me siamo tutti principianti in fatto d’amore” (Di cosa parliamo quando parliamo d’amore. Raymond..

Alessandro-Pipero-Luciano-Monosilio-somm

Le giocate promettenti di Monosilio da Pipero

DI Lorenzo Sandano - | 4 Commenti »
sabato, 25 settembre 2010

Bella la gita fuori porta, perfetto escamotage in stile romano per evadere dal frenetico tran tran cittadino. Se poi da una parte le "ottobrate" già fanno capolino, ricordandoci l'estate ormai..

Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. La ricetta con il riso

DI Lorenzo Sandano - | 10 Commenti »
sabato, 25 settembre 2010

Chiamatemi pure temerario, nostalgico accanito, chiamatevi come vi pare, ma non ho resistito! Sarà stato il fermento per

Street food. Gli chef USA escono dalle cucine

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
venerdì, 24 settembre 2010

C'eravamo lasciati con l'eat.st, la..

Birra. Il rock luppolato di Moreno Ercolani (L’Olmaia)

DI Paolo Mazzola - | 4 Commenti »
venerdì, 24 settembre 2010

Moreno Ercolani nasce a Chianciano 34 anni fa, da genitori valdorciani. Il babbo è un orafo, proprietario di una bottega artigiana con 50 anni di storia alle spalle, che insegna la sua arte al..

Scorie nucleari sotto la tavola? Basta pagare la lista

DI Vincenzo Pagano - | 4 Commenti »
giovedì, 23 settembre 2010

Ecco una di quelle notizie che ti mettono l'orticaria addosso. Tutti staranno a spiegarti che non c'è problema, che gli impianti di nuova generazione sono sicuri, producono una minor quantità di..

Tartufo, annata ottima e prezzi in ribasso. Ecco il calendario di Alba.

DI Nico Cristiani - | 1 Commento »
giovedì, 23 settembre 2010

Gli amanti del tartufo potrebbero gioire quest'anno più degli anni trascorsi. Secondo quanto dichiarato alla Stampa, e rilanciato dall'Indipendente, da Giacomo Oddero, Presidente del Centro..

Pier Giorgio Parini e la ricetta dei Cappelletti del Povero Diavolo

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
giovedì, 23 settembre 2010

Un viaggio di grande gusto per una delle esecuzioni classiche di Pier..

Pomodorata contro il carovita a Roma

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
mercoledì, 22 settembre 2010

Chi non si perderebbe per niente al mondo lo spettacolo di Sergio Marini, presidente di Coldiretti e altri vertici di associazioni consumatori, che lanciano pomodori contro bersagli immaginari (gli..

Un marziano a Roma/1 Sukhothai a Monteverde

DI Alessandro Bocchetti - | 17 Commenti »
mercoledì, 22 settembre 2010

Tuttavia Roma è la mia città. Talvolta posso odiarla, soprattutto da quando è diventata l'enorme garage del ceto medio d'Italia. Ma Roma è inconoscibile, si rivela col tempo e non del tutto. Ha..

Dieci alimenti che fanno bene al pianeta

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
mercoledì, 22 settembre 2010

Qual è il cibo che fa bene al pianeta? Quali sono gli alimenti che, oltre a produrre un'"impronta ecologica" contenuta, hanno persino effetti benefici sull'ambiente nella sua lotta per..

Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. Lettera dall’Abruzzo

DI Alessandro Bocchetti - | 23 Commenti »
martedì, 21 settembre 2010

È indispensabile che tutti gli esseri e tutti i saggi della terra capiscano che pane e pomodoro è un paesaggio fondamentale dell’alimentazione umana. Non fate la guerra, ma pane e pomodoro..

Fashion food. La pizza di Enzo Coccia luccica anche a New York

DI Vincenzo Pagano - | 4 Commenti »
lunedì, 20 settembre 2010
Il canale gustiamobeatrice ha caricato un video di Enzo Coccia al forno della nuova pizzeria di Donatella Arpaia a New York che è stata realizzata con la consulenza del maestro pizzaiolo napoletano,..

Lasagna e panino da Tesco. Du gust is megl che uan

DI Nico Cristiani - | Nessun commento »
lunedì, 20 settembre 2010
Federalimentare si sveglia tornando dalle vacanze e si accorge che sui banchi di Tesco, il gigante della distribuzione britannica (primo nel suo Paese con oltre 2.000 punti vendita), è apparso in..

L’impresa di Lorenzo da Mauro Uliassi

DI Lorenzo Sandano - | 11 Commenti »
lunedì, 20 settembre 2010
"Ti sei divertito?". Sarò riduttivo, ma con questa semplice domanda potrei riassumere la mia esperienza da "Uliassi", ristorante di mare in Senigallia. Il quesito non è mio, ma mi è stato..

Tutti fumati per il gelato alla marijuana

DI Vincenzo Pagano - | 5 Commenti »
domenica, 19 settembre 2010
Ice cream - High cream. Il gioco di parole del nuovo gelato commercializzato da un paio di settimane in California a Santa Cruz dall'inventore di

Chef estremi con Mumm. Tra deserto, Polo Nord e barriera corallina

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
domenica, 19 settembre 2010
"Lusso è la libertà di realizzare i propri sogni". Se a formularla è Mike Horn, l'esploratore sudafricano delle imprese impossibili, la definizione acquista un suo peso. Se poi ad..

Strofinacci sporchi nei ristoranti inglesi

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
sabato, 18 settembre 2010
La legge sull'adulterazione di cibi e bevande nella civilissima Gran Bretagna ha già 150 anni ma questo non vuol dire che la sicurezza alimentare non sia (anche) un suo problema. Erano infatti..

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