dicembre 2010 Archivi - scattidigusto.it

dicembre 2010

Un anno di scatti. Cosa è più porn del nostro food?

DI Vincenzo Pagano - | 18 Commenti »
venerdì, 31 dicembre 2010

Raccontare per immagini un anno di assaggi, di gusto, di tavole, di chef, di amici, di gioie e di incomprensioni. Un'immagine può raccontare tanto, più di mille parole o di un titolo accattivante,..

Il Capodanno degli orrori Qualcosa di rosso, come ha chiesto la sora Franca

DI Cristiana Lauro - | 48 Commenti »
venerdì, 31 dicembre 2010

Dannazione! Quello che mi frega sempre in questo periodo è l’ordinario desiderio a Capodanno di non fare nulla, l’idea banale e anche un po’ snob che siccome è un’occasione di festa per..

I buoni propositi del vino per il 2011

DI Paolo Trimani - | 19 Commenti »
venerdì, 31 dicembre 2010

Tra le cose che vorrei veder sparire insieme ai calendari 2010 c'è un certo modo di intendere la comunicazione del vino che, nell'Italia di questo tempo poco brillante, non stupisce ma resta..

Zampone e cotechino, anche nei super ravioli con ricetta food design

DI Lorella Franci - | 3 Commenti »
venerdì, 31 dicembre 2010

Cinque milioni di chili tra zamponi e cotechini, un milione di chili di lenticchie. E' l'ondata di salumi e legumi pronta a riversarsi sulle tavole degli Italiani nell'ultima cena dell'anno. E se,..

Capodanno a Times Square. Mangiare vicino alla magica palla

DI Katie Parla - | 2 Commenti »
giovedì, 30 dicembre 2010

(English Text) Mangiare a Times Square e nei dintorni è raramente una..

A delicious New Year’s Eve in Times Square

DI Katie Parla - | Nessun commento »
giovedì, 30 dicembre 2010

(Testo italiano) Dining in and around Times Square is rarely..

Il viaggio dei ricordi. 1996. Paesi Baschi

DI Alessandra Bertocci - | 18 Commenti »
giovedì, 30 dicembre 2010

La mole avvolgente del Guggenheim ancora in costruzione, luccicante sotto il sole incerto mi accoglie. Mi piace Bilbao, anche se quando provo a introdurmi nel museo scavalcando la rete ci manca..

La ricetta del millefoglie stellato per le notti di festa

DI Scatti di Gusto - | 14 Commenti »
giovedì, 30 dicembre 2010

Prendi la pasta sfoglia, una buona crema al cioccolato ed ottieni un dolce goloso. Prendi la pasta sfoglia, una buona crema al cioccolato, un pizzico di fantasia ed ottieni un irresistibile dolce..

Cena saltata? Autostrade rimborsa i prigionieri della neve [modulo]

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
mercoledì, 29 dicembre 2010

Percorrevate l'A/1 tra Firenze e Arezzo tra il 17 e il 18 dicembre quando siete stati bloccati dalla neve? Avete, a causa di questo evento atmosferico (e non solo), saltato una cena importante, un..

Brindisi con la birra insieme ai dolci del Lazio

DI Paolo Mazzola - | 4 Commenti »
mercoledì, 29 dicembre 2010

L’abbinamento birra-dolci di Natale è un classico della cultura birraria. Da più di un decennio, per valorizzare la versatilità delle birre artigianali e accompagnare un pasto, vengono proposti..

Gianni Mura e il Boivin di Levico. Lo mettiamo in rubrica?

DI Nico Cristiani - | 5 Commenti »
mercoledì, 29 dicembre 2010

Mentre tutto (o quasi tutto) il mondo gastronomico ha stilato classifiche di locali/chef/piatti ecco che Gianni Mura esce su

Assaggi di vino. Sei volte Villa Matilde

DI Alessandro Bocchetti - | 17 Commenti »
mercoledì, 29 dicembre 2010

L’azienda di famiglia è un atto di amore e di passione di Francesco Avallone, avvocato e docente di diritto romano all’ Università di Napoli. Appassionato di storia, decide di puntare su..

mousse-al-parmigiano-e-aceto-balsamico-di-modena-somm

Tre ricette di Capodanno con l’Aceto Balsamico di Modena IGP

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
mercoledì, 29 dicembre 2010

Il conto alla rovescia verso il 2011 è già iniziato e le tavole degli italiani fremono nell'attesa di ospitare succulenti piatti e calici per brindare al nuovo anno. Ed ecco tre ricette semplici da..

Alta Fedeltà. Il meglio del 2010 da portare nel 2011

DI Alessandro Bocchetti - | 11 Commenti »
martedì, 28 dicembre 2010

Diavolo come corre il tempo. È finito anche questo primo decennio del nuovo millennio! Ma quando hanno iniziato a durare meno gli anni? Ricordo diffusamente che fino ai primi anni novanta,..

Tavole di Capodanno risolutive. 22 ristoranti con menu download

DI Andrea Sponzilli - | 9 Commenti »
martedì, 28 dicembre 2010

“Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca, dal sinistro sapore di anatema, che..

Avanzi delle feste. Pronti per una seconda vita con gusto

DI Lorella Franci - | 3 Commenti »
martedì, 28 dicembre 2010

Polpette, frittate, pizze farcite, caponata e macedonia. Ecco qualche soluzione per uscire con onore dall'impasse degli avanzi natalizi (e quelli che seguiranno). Perché se sulle tavole è rimasto,..

Il cine-panettone/2 Un Natale anti noia al Pagliaccio di Roma

DI Cristiana Lauro - | 16 Commenti »
lunedì, 27 dicembre 2010

Non amo le celebrazioni e le ricorrenze in genere mi mettono di cattivo umore. Siccome però per mia natura non cedo a qualsiasi forma di malessere o disagio, in genere chiudo la partita cercando..

Jasmin. Cosa cambia con due stelle (Michelin)

DI Valeria Veronese - | 1 Commento »
lunedì, 27 dicembre 2010

Valeria Veronese è un'operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l'immediato entroterra dove si stanno accendendo..

Fornelli in forma. Il baccalà riempie e voi fate cardiolates

DI Claudia Rossoni - | 9 Commenti »
lunedì, 27 dicembre 2010
Come suggeriva Vincenzo, quelle di oggi saranno considerazioni da "pigiamone". In questi giorni in cui girovaghiamo un po' come capita tra divano e cucina, come potrei mai mettervi sull'attenti?..

La Carota Novella di Ispica conquista l’Igp

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
lunedì, 27 dicembre 2010
La Carota Novella di Ispica conquista l'Indicazione Geografica Protetta (Igp). E' l'ultimo arrivo tra le specialità agroalimentari iscritte nel registro delle Dop, Igp e Stg dell'Unione Europea,..

Gastronatale. Chi ha fotografato il piatto da ricordare?

DI Vincenzo Pagano - | 11 Commenti »
domenica, 26 dicembre 2010
Non ho scattato fotografie in questa due giorni di "pigiama day" ovvero non mi muovo da casa nemmeno a cannonate. Sera della Vigilia con rito napoletano e pranzo di Natale con rito toscano. Chissà..

Il cine-panettone/1 Natale al Goccetto (champagne a fiumi)

DI Cristiana Lauro - | 19 Commenti »
domenica, 26 dicembre 2010
A Roma c’è una tradizione oramai consolidata da tempo il giorno della vigilia di Natale a ora di pranzo: il brunch al Goccetto, da Sergio e Anna. L’usanza ha avuto origine una mattina del 24..

Cenone di Natale alla romana. Il panettone a mo’ di tortino riusi

DI Dino De Bellis - | 2 Commenti »
venerdì, 24 dicembre 2010
Ancora panettone e nessun dolce? Nessuna preoccupazione. Vediamo come servire il panettone soprattutto quando in casa si hanno troppi panettoni e bisogna inventarsi qualcosa per riproporli (oltre al..

Cenone di Natale alla romana. Cicoria al pomodoro veloce

DI Dino De Bellis - | Nessun commento »
venerdì, 24 dicembre 2010
Siete di corsa con gli ultimi acquisti e avete bisogno di un paio di piatti veloci per stasera. La tradizione vi viene in aiuto con il contorno più semplice e più buono che si possa immaginare. E..

Santa tavola di Natale. 15 ristoranti italici e menu last minute

DI Andrea Sponzilli - | 16 Commenti »
venerdì, 24 dicembre 2010
Andrea Sponzilli ha una formazione ingegneristica e quindi una chiara deformazione professionale anche quando siede a tavola. Appena dopo Natale parte per destinazione straniera e ha già..

Natale last minute a New York City

DI Katie Parla - | 5 Commenti »
giovedì, 23 dicembre 2010
(English Text) Puntuale come ogni anno arriva il Natale. E come ogni anno mi trova impreparata...

A Last Minute Christmas in NYC

DI Katie Parla - | 3 Commenti »
giovedì, 23 dicembre 2010
(Testo italiano) Christmas comes at the same time every year and its arrival is as dependable..

Wittgenstein e Black Mamba. Vino rodeo, vino staccionata

DI Cristiana Lauro - | 117 Commenti »
giovedì, 23 dicembre 2010
Un pomeriggio di Gennaio di un paio d’anni fa all’enoteca Trimani a Roma, abbiamo assaggiato con Alessandro, Paolo, Francesco, Teo e Umberto Contarello, una bottiglia di Chambertin Grand Cru di..

La Francia alla guerra dell’assenzio. Contro la Svizzera

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
giovedì, 23 dicembre 2010
Storcerà il naso qualche appassionato d'arte e letteratura (ce ne sarà sicuramente qualcuno tra i nostri 24+4 lettori) nell'apprendere che l'assenzio, la bevanda cara ai "poeti maledetti", a..

Cenone di Natale alla romana. Baccalà al pomodoro

DI Dino De Bellis - | Nessun commento »
giovedì, 23 dicembre 2010
Il cenone della vigilia di Natale nelle case romane non può prescindere da un altro grande classico. Anche in questo caso si tratta di una ricetta facile da eseguire che ha necessità di un'ottima..

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