La serata conclusiva della Festa a Vico anche in questo 2011 sarà dedicata ai Big. Sulla terrazza delle Axidie come da tradizione saranno presenti gli chef stellati capitanati dai Cavalieri della Cucina Italiana di cui fa parte anche Gennaro Esposito, patron della Torre del Saracino e organizzatore della Festa a Vico. I Big si “esibiranno” nella serata successiva agli chef emergenti (e qui trovate la lista dei partecipanti).
Le modalità per partecipare alla serata alle Axidie. Gli inviti per la serata di martedì 7 giugno 2011 presso il Complesso Balneare Le Axidie, dove gli oltre 80 chef stellati prepareranno i loro piatti, saranno distribuiti dai responsabili dell’Ospedale Santobono a tutti coloro che sosterranno il progetto Ecografo “Esaote MYlab 70 XVision” versando un contributo di 100,00 euro a persona attraverso bonifico bancario o bollettino postale. E’ possibile anche pagare in contanti la sera del 7 giugno, ma, attenzione, i posti disponibili potrebbero già essere esauriti.
| Chef | Ristorante |
| *Alajmo Massimiliano | Le Calandre – Rubano |
| *Beck Heinz | La Pergola – Hilton Cavalieri |
| *Berton Andrea | Trussardi Alla Scala – Mi |
| *Bottura Massimo | La Francescana – Modena |
| *Cannavacciuolo Antonino | Villa Crespi – Orta S.Giulio |
| *Cedroni Moreno | Madonnina Del Pescatore – Senigallia |
| *Cerea Enrico | Da Vittorio – Brusaporto Bg |
| *Esposito Gennaro | Torre Del Saracino – Vico Equense |
| *Niederkofler Norbert | St. Hubertus – San Cassiano Bz |
| *Perbellini Giancarlo | Perbellini Isola Rizza (Vr) |
| *Romito Niko | Reale – Rivisondoli |
| *Santini Giovanni | Dal Pescatore – Canneto S.O |
| *Scabin Davide | Combal Zero – Rivoli To |
| *Sultano Ciccio | Ristorante Duomo – Ragusa |
| *Uliassi Mauro | Uliassi – Senigallia |
| Agata Parisella E Romeo Caraccio | Agata E Romeo |
| Agostini Riccardo | Il Piastrino – Pennabilli |
| Apreda Francesco | Imago Restaurant CO Hotel Hassler |
| Aversa Giuseppe | Il Buco – Sorrento |
| Barrale Paolo | Marenna’ – Sorbo Serpico |
| Baumgartner Karl | Shoeneck – Falzes |
| Bei Danilo | Emilio – Fermo |
| Bistarelli Marco | Il Postale – Perugia |
| Boglione Alessandro | Al Castello |
| Bowerman Cristina | Osteria Glass |
| Bracali Francesco | Bracali – Massa Marittima |
| Candiano Vincenzo | Locanda Don Serafino – Ragusa |
| Canton Andrea | La Primula |
| Caputo Alfonso | La Taverna Del Capitano |
| Cera Lionello | Da Cera |
| Checchi Franca | Romano – Viareggio |
| Chiappini Dattilo Filippo | Antica Osteria Del Teatro – Piacenza |
| Collami Luca | Baldin Ristorante |
| Colonna Antonello | Open Colonna |
| Costardi Christian | Cinzia – Vercelli |
| Costardi Manuel | Cinzia – Vercelli |
| Cracco Carlo | Cracco – Mi |
| Craparo Accursio | La Gazza Ladra – Modica |
| Crippa Enrico | Piazza Duomo |
| Cucchelli Fabio | Siriola – San Cassiano |
| Cuttaia Pino | La Madia – Licata |
| D’agostino Pietro | La Capinera – Taormina |
| D’amato Giovanni | Il Rigoletto |
| De Cesare Iside | La Parolina – Acquapendente |
| De Leo Michele | L’accanto CO Hotel Angiolieri |
| De Simone Giacomo | Le Axidie – Vico Equense |
| Di Costanzo Nino | Il Mosaico – Hotel Manzi Terme Casamicciola |
| Di Giacinto Riccardo | All’oro – Roma |
| Di Napoli Teresa | Il Papavero – Eboli |
| Di Vuolo Danilo | Maxi – Vico Equense |
| Dipino Antonio | La Caravella Amalfi |
| Faccani Alberto | Magnolia – Cesenatico |
| Famiglia Fischetti | Oasis |
| Fasolato Corrado | Met – Venezia |
| Ferrara Pierfranco | Faro Di Capo D’orso – Maiori |
| Ferretto Walter | Il Cascinale Nuovo – Isola D’asti |
| Fusari Vittorio | La Dispensa – Erbusco |
| Garola Maurilio | La Ciau Di Tornavento – Treviso |
| Gatta Paolo | Pascia – Invorio (No) |
| Glowig Oliver | Aldovrandi Villa Borghese |
| Gordini Romano | La Parolina – Acquapendente |
| Gubbiotti Marco | La Bastiglia |
| Guida Giuseppe | Nonna Rosa – Vico Equense |
| Havercock Guido | I Portici Hotel Bologna |
| Herbert Hintner | Zur Rose – Appiano Bz |
| Iaccarino Ernesto | Don Alfonso |
| Iacobucci Agostino | La Cantinella – Napoli |
| Kavcic Tomaz | Dvorec Zemono – Slovenia |
| Lavarra Pino | Rossellinis – Ravello |
| Leoni Marcello | Il Sole Antica Locanda Del Trebbo – Bologna |
| Leveille Philippe | Miramonti L’altro – |
| Lillino | Cibus – Ceglie Messapica |
| Mancino Giuseppe | Il Piccolo Principe |
| Marchesi E Canzian | Il Marchesino |
| Maresca Arcangelo | Le Axidie – Vico Equense |
| Martino Renato | Vairo Del Volturno – Vairano |
| Mazzucchelli Aurora | Marconi – Sasso Marconi |
| Meroi Fabrizia | Laite |
| Migliaccio Andrea | L’Olivo Del Capri Palace |
| Morelli Giancarlo | Al Pomiroeu – Seregno |
| Moroni Stefania | Il Luogo Di Aimo E Nadia |
| Nigro Damiano | Villa D’amelia |
| Oldani Davide | D’O |
| Palluda Davide | All’enoteca – Canale Cn |
| Parini Pier Giorgio | Povero Diavolo |
| Parizzi Marco | Parizzi – Parma |
| Piccinini Valeria | Da Caino – Manciano Gr |
| Pisaniello Antonio | Locanda Di Bu – Nusco |
| Pomata Luigi | Da Nicolo’ |
| Pompili Luca | Symposium Quattro Stagioni |
| Pontrelli Gioacchino | Lorenzo |
| Portinari Nicola | La Peca |
| Raschi Gian Paolo | Guido A Miramare – Rimini |
| Ribaldone Andrea | La Fermata Resort |
| Ricci Antonella | |
| Sookar Vinod | Da Ricci – Ceglie Messapica |
| Sacco Marco | Piccolo Lago – Verbania |
| Sadler Claudio | Sadler |
| Santin Ezio | Antica Osteria Del Ponte |
| Saragoni Giuliana | Al Gambero Rosso – Bagno Di Romagna |
| Sarri Andrea | Agrodolce – Imperia |
| Scarallo Lino | Palazzo Petrucci – Napoli |
| Scarello Emanuele | Agli Amici – Udine |
| Spicocchi | La Stua Di Michil |
| Spigaroli Massimo | Antica Conte Pallavicina Al Cavallino Bianco |
| Sposito Francesco | Taverna Estia – Brusciano |
| Strammiello Antonio | Cafe Les Paillotes |
| Tassa Salvatore | Colline Ciociare |
| Teverini Paolo | Paolo Teverini – Bagno Di Romagna |
| Tinari Arcangelo | Villa Maiella |
| Troiani Angelo | Il Convivio Troiani |
| Vanlangenaeker Alois | Hotel San Pietro |
| Vigotti Matteo | Novecento – Meina |
| Vitale Raffaele | Casa Del Nonno 13 |
| Vivalda Gianpiero | Antica Corona Reale – Cervere |
| Zangerl Andreas | Casa Grugno – Taormina |
(PS. La lista può variare. L’asterisco indica i Cavalieri della Cucina Italiana. Informazioni su www.festavico.com)
