luglio 2011 Archivi - scattidigusto.it

luglio 2011

La settimana tra Salvatore Tassa e Pino Cuttaia

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
domenica, 31 luglio 2011

Terza puntata delle Cene a quattro mani con Marzia Buzzanca: a cavallo tra vecchia e nuova settimana, la diretta di Andrea Sponzilli racconta l'incontro tra Ciociaria e Abruzzo e la discesa in..

Gino Sorbillo vi insegna a fare la pizza sul BBQ

DI Scatti di Gusto - | 3 Commenti »
sabato, 30 luglio 2011

Non credevate che fosse possibile fare una pizza alla griglia per conquistare i vostri amici pizzaholic (e perchè, voi no?) sulla terrazza d'estate seguendo il metodo Sorbillo

Scorticata 2011 | Il duo Enrico Crippa e Pier Giorgio Parini

DI Lorenzo Sandano - | 2 Commenti »
venerdì, 29 luglio 2011

Dopo la prima "Sera Rock" della Scorticata di Torriana, la seconda giornata parte sotto i migliori auspici: sbocconcellando le deliziose crostate del Povero Diavolo, salutiamo lo chef Pino Cuttaia..

Cocktail trendy | Hugo per l’estate secondo Pino Mondello

DI Pino Mondello - | 7 Commenti »
venerdì, 29 luglio 2011

L’Hugo o Ugo è un cocktail di origine bolzanina che si è diffuso in Trentino Alto Adige. Lo si beve ovunque anche se da noi è poco o affatto conosciuto, contrariamente allo

Caro-benzina: costa più del vino, del latte e della pasta

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
venerdì, 29 luglio 2011

Benzina più cara del cibo. Il calcolo è presto fatto: se gli Italiani spendono in media 2453 euro a famiglia, 471 euro se ne vanno in trasporti, combustibili e energia elettrica e "solo" 467 in..

La felicità è uno Château d’Yquem del 1811, l’anno della Grande Cometa

DI Scatti di Vino - | 6 Commenti »
venerdì, 29 luglio 2011

75.000 sterline per un vino. E' questa la cifra sborsata dal sommelier Christian Vanneque per uno Chateau d'Yquem del 1811. La bottiglia di vino bianco più costosa del mondo (la più cara nel..

La Scorticata è rock! Guardate Corrado Assenza che combina

DI Alessandro Bocchetti - | 10 Commenti »
giovedì, 28 luglio 2011

Scorticata è rock! Ricordate la vecchia definizione di Adriano Celentano che divideva il mondo in lento o rock? Un dualismo che nella sua affilatezza descrive il mondo. In questo senso

Come calcolare quante risorse consumi facendo la spesa

DI Lorella Franci - | 6 Commenti »
giovedì, 28 luglio 2011

Inquina più una zucchina o un'albicocca? Si consuma più acqua producendo una confezione di pasta o una di riso? Impiega più carbonio una bistecca o un trancio di salmone? E qual è l'impronta..

Il Dom Pérignon Œnothèque Rosé 1990 è un gioiello

DI Cristiana Lauro - | 21 Commenti »
giovedì, 28 luglio 2011

Il Dom Pérignon Œnothèque Rosé 1990 è appena uscito sul mercato ed è disponibile in limitatissime quantità, solo 6 bottiglie..

Tre giorni di festa per il cibo alla Scorticata 2011

DI Alessandro Bocchetti - | Nessun commento »
giovedì, 28 luglio 2011

In una Torriana autunnale si comincia la Scorticata 2011, sotto un cielo che non promette nulla di buono. Piove a catinelle, i banchi lungo la via di Torriana davanti all'Osteria del Povero..

30 ricette in meno di 10 minuti per salvare un pasto, forse

DI Scatti di Gusto - | 5 Commenti »
mercoledì, 27 luglio 2011

Estate, caldo e pigrizia: voglia di cucinare saltami addosso. Per fortuna in cucina, facile e veloce possono anche essere sinonimi di buono, a volte. E allora eccola, la generosa lista compilata dal..

Esclusiva Roma | Colosseum, il nuovo ristorante gastro-cool

DI Vincenzo Pagano - | 47 Commenti »
mercoledì, 27 luglio 2011

Il nome Colosseum è di pura fantasia, ma la location è quella. Siamo a Via Claudia a Roma, la strada che dal Celio (e da Villa Celimontana) scende all'anfiteatro Flavio. Qui aprirà tra..

Harè è il vino della felicità e nasce giù in Calabria

DI Stefania Monaco - | 2 Commenti »
mercoledì, 27 luglio 2011

“Avevo un cuore e tu amore me lo hai rubato adesso tu ne hai due, ed io povero, neanche uno. Una bella come te non c’è, ne in questo paese, ne a Macchia, ne a S. Demetrio” (Vjershët –..

Gamberi bio nel deserto del Nevada per i casinò di Las Vegas

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
martedì, 26 luglio 2011

Agli abitanti di Las Vegas piacciono i gamberi? Per loro, in testa nella classifica mondiale dei consumatori del richiestissimo crostaceo, è nato un allevamento a km (quasi) zero nel deserto del..

Caso-menu al ristorante del Senato: dove sarebbe il nuovo scandalo?

DI Vincenzo Pagano - | 10 Commenti »
martedì, 26 luglio 2011

Mi scrive una gentile lettrice di Scatti di Gusto: "Come mai non avete scritto..

Dopo Orso e Toro a Piazza Affari arrivano i maiali

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
martedì, 26 luglio 2011

Maiali a piazza Affari. Una volta in Borsa c'erano solo il Toro o l'Orso (quotazioni in rialzo o in calo). Ora in uno dei luoghi sacri dell'economia, già in parte sconsacrato dalla scultura del..

Pizza | Cucinarla sulla brace del BBQ secondo Gino Sorbillo

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
martedì, 26 luglio 2011

Come fare una pizza dove non c'è il classico forno a legna napoletano? Gino Sorbillo se l'era chiesto qualche tempo fa perché nei suoi classici appuntamenti del lunedì "fuori via dei Tribunali"..

Gelato | Aiuto mi sono perso Ytalia di Sammontana e Oldani!

DI Il Guardiano del Gusto - | 4 Commenti »
lunedì, 25 luglio 2011

A Firenze come molti sapranno, si è tenuto un festival del gelato con 24 gelatieri in Piazza Pitti e 30 nel circuito delle gelaterie aderenti hanno fatto gustare in 5 giorni 10mila kg di gelato in..

Schede del vino | Il Cepparello 2007 totalizza 3 scatti

DI Scatti di Vino - | 3 Commenti »
lunedì, 25 luglio 2011

Caldo, caldissimo in questa estate tropicale del 2011. Chissà se leggeremo che è l’ennesima vendemmia del secolo, tra arsure equatoriali, piogge tropicali e fresco mediterraneo. Insomma la..

La ricetta del gazpacho per rinfrescare un’estate in forma

DI Claudia Rossoni - | 2 Commenti »
lunedì, 25 luglio 2011

Aria di vacanze. I nostri ultimi weekend in città odorano di sagre fuori porta, grigliate nelle "case del mare", inviti sulle terrazze fresche. Un po' tutti noi ci troviamo a raccontare le nostre..

Salvatore Tassa e Marzia Buzzanca: cena a 4 mani in diretta

DI Andrea Sponzilli - | 6 Commenti »
domenica, 24 luglio 2011

Ore 20:00 | Inizia la diretta del terzo appuntamento delle Cene a 4 mani, il calendario di eccellenze gastronomiche che vuole rimettere L'Aquila e il suo centro storico..

Il meglio della settimana con la nuova pizzeria Tonda e il gelato che non fa ingrassare

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
domenica, 24 luglio 2011

Una settimana intensa, quella di Scatti di Gusto che parte con una..

La ricetta del coniglio alla cacciatora in versione estiva

DI Lorenzo Sandano - | 1 Commento »
sabato, 23 luglio 2011

Nonostante il caldo, faccio difficoltà a rinunciare ai piatti "cucinati". Per fortuna c'è il coniglio! Mai come in questo periodo adoro la sua carne tenera, leggera e versatile, capace di regalare..

La festa della pizza a Battipaglia. Lunedì c’è Gino Sorbillo

DI Scatti di Gusto - | 2 Commenti »
venerdì, 22 luglio 2011

Partenza con il piede giusto per la IV edizione della Festa del Panuozzo&Pizza organizzata da Franco Voria, meglio conosciuto come

Il biologico europeo compie vent’anni. Buon compleanno!

DI Lorella Franci - | I Commenti sono chiusi
venerdì, 22 luglio 2011

Il biologico europeo compie vent'anni. Era il 22 luglio del 1991 quando veniva pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il Regolamento (CEE) n. 2092/91 sul metodo di produzione biologico di prodotti..

Gli scampi per la migliore ricetta della pappa al pomodoro

DI Andrea Sponzilli - | 2 Commenti »
venerdì, 22 luglio 2011

Mangiamo gli ultimi fili di spaghetti con le vongole direttamente dalla padella, ce li contendiamo in una singolar tenzone con la forchetta come arma per onorare la ricetta che

Gualtiero Marchesi o come andare a cena con la storia

DI Lorenzo Sandano - | 3 Commenti »
venerdì, 22 luglio 2011

Ammetto di averci messo "un pò" di tempo a "metabolizzare" l'ennesima esperienza mangereccia, ma non capita tutti i giorni di andare a cena con Gualtiero Marchesi. Il pretesto l'aveva fornito le..

Vini e treni | Abbinamenti rock e marroni sotto spirito

DI Cristiana Lauro - | 43 Commenti »
giovedì, 21 luglio 2011

Avete mai viaggiato sul treno Intercity Roma–Grosseto? Mi è capitato la scorsa settimana di trovarmi a bordo di quel carro bestiame, in uno scompartimento che doveva essere di prima classe..

Pizza a Roma | Abbiamo assaggiato la nuova pizzeria Tonda

DI Katie Parla - | 9 Commenti »
giovedì, 21 luglio 2011

E' trascorsa solo una settimana dalla pubblicazione, sul Guardian e

Franco’s Pizza. La festa POP del panuozzo è a Battipaglia

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
giovedì, 21 luglio 2011

Il campionato è quello dello street food. Sì perché Franco's Pizza del Maestro Franco risponde a quei canoni a stelle e strisce del punto di ristoro un po' Arnold di Fonzie un po' bus del cibo..