agosto 2011 Archivi - scattidigusto.it

agosto 2011

Calabria 5 | Lo sapevate che c’è un paese deleghistizzato e multi-cibo?

DI Stefania Monaco - | 12 Commenti »
mercoledì, 31 agosto 2011

9° giorno. Lascio il territorio montano vista mar Tirreno con la sensazione che, se avessi avuto più tempo, ne avrei trovate ancora Stelle del Sud

Mitterand lancia in tv la nuova festa nazionale della gastronomia francese

DI Lorella Franci - | 4 Commenti »
mercoledì, 31 agosto 2011

Mentre l'Italia taglia le feste, in Francia si celebra alla grande la nuova Festa nazionale della gastronomia francese. Il 23 settembre, Frédéric Mitterand, ministro della..

Te la do io la Grecia in 10 irrinunciabili piatti

DI Andrea Sponzilli - | 2 Commenti »
mercoledì, 31 agosto 2011

Immagino la classica scenetta che si consuma tra i banchi delle scuole elementari al rientro delle vacanze estive con la maestra che chiede agli alunni cosa abbiano imparato durante il periodo di..

Lutto | Un saluto a Giuseppe Bocchetti

DI Vincenzo Pagano - | 25 Commenti »
martedì, 30 agosto 2011

L'sms mi è arrivato come il classico fulmine a ciel sereno ieri mattina. "Io sto rientrando in Italia da solo...ieri è morto mio padre. Ci sentiamo con calma. Ciao A". Non sono troppo bravo..

C’è il menu bio nel manuale del perfetto eco-turista

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
martedì, 30 agosto 2011

Piantare una palma prima di lasciare l'esotica destinazione, viaggiare in car sharing, accertarsi che la struttura alberghiera sia dotata di pannelli solari, prenotare l'ostello che pianta foreste e..

Calabria 4 | Quant’è buono il pane con la sagra di Cerchiara

DI Stefania Monaco - | 4 Commenti »
martedì, 30 agosto 2011

6° giorno. Il tour continua. Come dicevo, siamo un popolo di arretrati me compresa, pertanto ce ne andiamo alla sagra di Cerchiara di Calabria per la festa del pane ma anche del..

MAD FoodCamp 2 | Il futuro del cibo è già qui

DI Andrea Sponzilli - | 10 Commenti »
martedì, 30 agosto 2011

Un pallido sole risplende al Mad FoodCamp la mattina della seconda e conclusiva giornata di lavori. Se..

Palermo 3 | Doppio assaggio al Cocoa poi ai Pupi di Bagheria

DI Lorenzo Sandano - | 4 Commenti »
lunedì, 29 agosto 2011

Dal cibo per strada al ristorante: di Palermo e dintorni non ci siamo voluti far mancare proprio niente. Così, dopo uno dei tanti giri fra i mercati, decidiamo di seguire il consiglio di Alberto..

Kebab Pizza Margherita| Gino Sorbillo colpisce in Turchia

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
lunedì, 29 agosto 2011

Siamo proprio discoli e non ascoltiamo nessuno. Dopo le critiche e gli applausi per la

MAD FoodCamp | Redzepi punta sull’ecologia e sull’educazione

DI Andrea Sponzilli - | 10 Commenti »
lunedì, 29 agosto 2011

Il MAD FoodCamp di René Redzepi è iniziato a Copenaghen. La lunga attesa e la curiosità di..

La settimana calda con le Pin Up e l’Americano shakerato

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
domenica, 28 agosto 2011

Comincia a tutta birra la settimana che prepara al grande rientro. In una galleria..

La ricetta del risotto con i fichi e la burrata

DI Lorenzo Sandano - | 10 Commenti »
sabato, 27 agosto 2011

Riso e fichi può sembrar abbinamento ardito, ma in realtà già nel 1400 veniva apprezzata questa ricetta. Da amante accanito di questo frutto, quindi, non ho potuto sottrarmi dal proporre una mia..

Cocktail Trendy | Ma Tu vuò fà l’Americano anche shakerato

DI Pino Mondello - | 10 Commenti »
venerdì, 26 agosto 2011

Così cantava Renato Carosone alla fine degli anni '50. Il desiderio di..

Sagre 2 | Eppure piacciono. E per un miliardo di motivi!

DI Scatti di Gusto - | 6 Commenti »
venerdì, 26 agosto 2011

Mangiar bene e vacanza. Un connubio classico che si rafforza. E' l'air du temps, svolta epocale che tributa al cibo un ruolo d'onore tra le cose importanti della vita. Lo confermano i dati sparsi in..

Tigullio | La ricetta della torta di riso con la prescinseua

DI Claudia Rossoni - | Nessun commento »
venerdì, 26 agosto 2011

Oramai ho imparato a prendere le curve, i tornanti del Tigullio non hanno quasi più segreti per me. Me ne vado canticchiando con il mio Ipod che "sputa fuori" di tutto: Lionel Richie "Don't stop..

MAD FoodCamp. Perché l’evento di Redzepi non è roba da gastrofighetti e l’Italia è indietro

DI Katie Parla - | 14 Commenti »
giovedì, 25 agosto 2011

Ho l'impressione che la cultura del cibo a Roma stia cambiando in peggio. È cosa nota che l'omologazione..

Buon Compleanno Gino Sorbillo con la ricetta della Pizza da Bere®

DI Vincenzo Pagano - | 4 Commenti »
giovedì, 25 agosto 2011

Gino Sorbillo lo conosciamo in molti per la sua voglia di comunicare attraverso la pizza che diventa una lavagna per sottolineare

Sagre | I 10 motivi per evitarle a vita

DI Vincenzo Pagano - | 6 Commenti »
mercoledì, 24 agosto 2011

Premessa. Le sagre mi terrorizzano. Non sono il primo e non sarò l'ultimo a provare ad elencare i motivi del dissenso. 1) Di norma le location sono scelte con cura per..

Che Bella la carne di Scarpaccio cruda che ti manda in ospedale

DI Il Guardiano del Gusto - | 1 Commento »
mercoledì, 24 agosto 2011

Mangereste un carpaccio cotto? Certo che no, altrimenti che carpaccio sarebbe. Ma se mai doveste acquistare una confezione di

Calabria A-3 | Vini e salumi per dimenticare il controesodo

DI Stefania Monaco - | 4 Commenti »
martedì, 23 agosto 2011

Cosa può riservare la Calabria al viandante che decide di seguire strade diverse rispetto agli esodi e controesodi di massa dopo un assaggio inusuale di

Lago di Garda. Vietata la pesca di anguille causa diossina

DI Scatti di Gusto - | 2 Commenti »
martedì, 23 agosto 2011

Divieto di pescare anguille sul Lago di Garda. Ma solo sul versante veronese secondo gli atti ufficiali reperibili. Nonostante l'ordinanza del Ministero della Salute del 17 maggio 2011 che vieta..

Palermo 2 | Vieni a scoprire il vero street food nei mercati

DI Lorenzo Sandano - | 4 Commenti »
lunedì, 22 agosto 2011

Se la prima serata nella gastronomia di Palermo era partita più che bene, i giorni seguenti non sono stati da meno. Dalla mattina alla sera il tour mangereccio, iniziato subito all'atterraggio a..

Maurizio Marcato a tutta birra con le Pin Up da burlesque

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
lunedì, 22 agosto 2011

Maurizio Marcato è uno dei più poliedrici e creativi fotografi italiani. Alla Icebox Quality Framing & Gallery di Minneapolis, nel Minnesota, è in corso, fino al 3 settembre, una sua mostra..

Il meglio della settimana. I ristoranti di Puglia e Sicilia

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
domenica, 21 agosto 2011

I festeggiamenti del Ferragosto iniziano con un improbabile souvlaki consumato da

Cene a 4 mani. Felice Sgarra dalla Prova del Cuoco all’Aquila

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
sabato, 20 agosto 2011

Nuovo appuntamento estivo all'Aquila con le Cene a 4 Mani promosse da Marzia Buzzanca al suo..

Pizza a taglio | Bonci fa proseliti. A Roma apre Farro Zero

DI Alberto Rinaudo - | 21 Commenti »
sabato, 20 agosto 2011

Fino a pochi anni fa, Roma d’agosto era il simbolo del nulla, disegnato nei film, come il Verdone che nel deserto carica l’amico per il viaggio di ferragosto in Polonia. Ora molto è cambiato e,..

Flash pizza | Festa di solidarietà per lo sport a Ceraso

DI Dora Sorrentino - | 1 Commento »
sabato, 20 agosto 2011

Tour estivo per lo staff della pizzeria di Gino Sorbillo in trasferta a Ceraso, nel Cilento, per una gara di solidarietà a favore della Polisportiva locale. Per tre serate i pizzaioli napoletani..

Calabria 2 | Ma lo sapevi che sullo Jonio fanno il traminer?

DI Stefania Monaco - | 6 Commenti »
venerdì, 19 agosto 2011

Il nostro divertente viaggio in Calabria, dopo l'itinerario in provincia di..

Casalinghitudine vinta con un pranzo all’ex bamboccione

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
venerdì, 19 agosto 2011

Fuori dal nido, non passa la voglia di mangiare bene. Di manicaretti saporiti, di comfort food preparato dalla mamma adorante. O, semplicemente, di un piatto caldo. Poco tempo a disposizione,..