Scatti di vino (628)
IBF Roma. 20 birrifici e la conferma dei soliti ottimi noti
Veronelli risuscitato. La vita è troppo corta per bere vini cattivi
S.Pellegrino e Scatti di Gusto vi regalano il Roma Food&Wine Festival
Baccalà e Rossese: Ka Manciné, du Nemu, Maccario Dringenberg
Vini Naturali. 15 Cannonau di Giovanni Montisci da mettere in cantina
Prosecco vs Prosek, Croazia alla guerra del vino e delle bollicine
New Age Birrificio Lariano. Birra artigianale ottima per l'estate
Hollande mette all'asta 1.200 vini dell'Eliseo, Petrus 1990 incluso
Conversano. Un tappeto di rifiuti straripa tra vigne e uliveti
Il Birrivendolo. Come aprire un beershop, alternativa economica al pub
tutti gli articoli
23 Maggio 2013 ore 14,23 Benedetta Parodi, fai i nomi degli chef che cucinano schifezze in tv
23 Maggio 2013 ore 13,25 Classifiche. I vincitori dei 20 premi Tuttofood 2013
23 Maggio 2013 ore 12,16 Capri. Gennaro Esposito apre Mammà con pizzeria e non lascia la Torre del Saracino
23 Maggio 2013 ore 10,12 Barilla sbarca da Mc Donald's: insalata di pasta a 5 €, Belen compresa
23 Maggio 2013 ore 06,56 Festa a Vico 2013. Il concerto di Nicola Piovani tra cibo e leggenda
22 Maggio 2013 ore 12,39 E tutto finì a tarallucci e Nutella. La Ferrero dice sì a Sara Rosso
22 Maggio 2013 ore 12,16 Italian sounding, i 5 prodotti alimentari più imitati nel mondo
|
 |
Champagne Clos du Mesnil 1990. Il millesimo felice
DI Cristiana Lauro - CANALE Scatti di vino -
lunedì, 14 novembre 2011 | ore 7:55
Questa volta mi sono accontentata di una bottiglia da 0.750…Sono lontani di almeno 15 giorni i tempi delle magnum, mala tempora currunt!
Ripeto, Clos du Mesnil non è in cima alle mie preferenze ma è secondo solo a Salon e comunque non rileva perché parliamo, indipendentemente dai miei gusti, di uno dei migliori champagne del mondo del quale, se possibile, è bene aprire a distanza di anni la stessa annata poiché ha una capacità di cambiamento unica e irripetibile. Da sole uve di Chardonnay provenienti da un unico piccolo vigneto, Clos du Mesnil è un capolavoro di struttura e nell’annata 1990, che avevo bevuto solo un paio di volte di cui una in magnum eccezionale un paio d’anni fa, questa caratteristica è accentuata dal millesimo notoriamente felice. La caratteristica principale di Clos Du Mesnil è l’acidità che regge questa struttura imponente con un sostegno perfetto e duraturo che armonizza le parti in un accordo sublime, magico e impossibile da replicare. Nocciola, noce e ancora agrumi canditi in comunione perfetta con mineralità, salinità e una spina acida forte come il colonnato di San Pietro. Uno Champagne indistruttibile, un colosso. Uno dei migliori vini che io abbia mai bevuto.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10
…ti dirò, Cristiana: pur essendo il mio Sciampo preferito (io Krugghista convinto e mai pentito), assieme al Collection, di tutto il panorama mondiale (Clos D’Ambonnay … s’ha ancopra da “fare” e le poche volte bevuto, di ogni annata , mi ha lasciato un pò basito per la potenza ancora da domare e un pò fuori controllo) , la ’90 è stata quella che forse mi ha convinto meno, essendo paradossalmente più pronta dell’88 ma ben dietro strutturalmente al poderoso ’96 e al quasi perfetto 1995 … non sò , forse l’ho da riprovare perchè l’ultima bevuta risale a quasi un lustro fa…
PS: certo che se ti piace di più Salon , sempre di Mesnil, rispetto al Clos di Krug, capisco tutto e soprassiedo un pò sconsolato…
PPS: pure a me piace Salon , ma non sempre mi va di farmi affettare la lingua …
affettare la lingua mi ha fatto ridere…
ha risposto a vinogodi: Io invece adoro farmi affettare la lingua… Anzi è quello che cerco in uno champagne…acidità, sapidità e mineralita… Odio il burro e quel sentore (come dice un amico) da biscottini
ha risposto a Alessandro Bocchetti: …c’è chi si mette pearcing dappertutto, quindi vuol direc he la parte masochista che è in noi a volte ha il sopravvento…
Io sono per Salon però è innegabile che Krug Clos du Mesnil 90 sia grandissimo. Comunque è molto ricco, troppo per i miei gusti preferisco qualcosa di più tagliente.