Un cocktail pensato per affrontare una competizione e che ha permesso di conquistare la seconda posizione nel recente campionato mondiale che si è svolto in Venezuela. Matteo “Zed” Zamberlan per questo drink si è ispirato ad un vecchio crusta cocktail della metà dell’Ottocento. La base è un rum venezuelano molto simile allo “Zacapa 23”. Tra le particolarità, l’utilizzo di un bitter afrodisiaco al peperoncino.
Ingredienti
50 ml Diplomatico Reserva Exclusiva
25 ml Curacao
25 ml succo di lime
1 cucchiaino di sciroppo al tè nero cinese
1 ml Aphrodite Bitter
Zest di arancia
Preparazione
Mescola accuratamente il “Diplomatico Reserva Exclusiva” con il “Curacao”, che lo addolcirà, il succo di lime, un cucchiaino di sciroppo al tè nero cinese aromatizzato al caramello e, per finire, alcune gocce di “Aphrodite Bitter”, il bitter afrodisiaco con note di peperoncino.
Servi in flute o goblet precedentemente orlato con crusta di zucchero profumato al tè nero lapsang sushong, vaniglia e caramello, affumicato con sigaro venezuelano Miraflores.
In cima al bicchiere metti una grossa zest di arancia.
