Ricordate la mozzarella di bufala nera al carbone vegetale che questa estate ha fatto tanto scalpore?
Sembrava una cosa locale nata per giocare. Un po’ come il cornetto nero di Agropoli o la pizza nera al carbone vegetale che è stata portata in gara al Trofeo Caputo durante il Napoli Pizza Village.
I 15 minuti di fama fame che si sono allungati. La pizzeria Lucignolo Bellapizza e il suo pizzaiolo Pino Celio sono andati molto oltre il quarto d’ora catalizzando l’interesse e la fila allo stand.
Ora ci si mette il distributore mozzarella.it (già dal nome, genio) che ha preso in carico la mozzarella del caseificio di Umberto D’Angelo a Cancello ed Arnone e l’ha messa nel catalogo on line.
“Vince la tradizione”, spiegano dallo staff cioè la classica bianca. Ma con tutti i sommovimenti che la mozzarella di bufala sta conoscendo, compresa la prossima congelata-ma-sempre-fresca, c’è da credere che la nera sbarcherà sulle tavole di mezza Italia.
Con buona pace dei duri e puri che ormai si contano sulle dita di una mano.
Per provare non avete che collegarvi al sito e spendere 15,99 € al kg contro i 13,99 € al kg dell’Oro Bianco del suo colore naturale.
Vi convince?
