Eccoci di nuovo a parlare della classifica dei TripAdvisor Travellers’ Choice Fine Dining Restaurants 2015, di cui vi avevamo parlato per la Top Ten dei ristoranti d’Italia. Ricapitoliamo: 356 ristoranti del mondo hanno ricevuto il riconoscimento, dopo essersi guadagnati un posto nella parte alta della classifica che prende in considerazione ristoranti di lusso in cui mangiare un pasto speciale da ricordare e che può trasformare un viaggio in un’esperienza indimenticabile. I vincitori sono stati determinai utilizzando un algoritmo che ha preso in considerazione quantità e qualità delle recensioni dei ristoranti di tutto il mondo, per un periodo di 12 mesi.
Ecco, quindi, la tanto attesa classifica dei 25 migliori ristoranti del mondo secondo TripAdvisor.
- Martin Berasategui, Lasarte (Spagna)
- Europea, Montreal (Canada)
- Maison Lameloise, Chagny (Francia)
- Adam’s, Birmingham (Inghilterra)
- Restaurant Sat Bains, Nottingham (Inghilterra)
- Geranium, Copenhagen (Danimarca)
- Pic, Valence (Francia)
- Narisawa, Minato (Giappone)
- Le Manoir Aux Quat’ Saisons, Great Milton (Inghilterra)
- Epicure, Parigi (Francia)
- El Cellar de Can Roca, Girona (Spagna)
- TRB, Beijing (Cina)
- Table 9, Dubai (Emirati Arabi)
- HanTing Restaurant, The Hague (Olanda)
- Bouley, New York (Usa)
- Alinea, Chicago (Illinois)
- Restaurant Locavore, Ubud (Indonesia)
- El Club Allard, Madrid (Spagna)
- The French Cafe, Aukland (Nuova Zelanda)
- Noma, Copenhagen (Danimarca)
- Funky Gourmet, Atene (Grecia)
- The Test Kitchen, Woodstock (Sud Africa)
- La Bourgogne, Buenos Aires (Argentina)
- Vue de Monde, Melbourne (Australia)
- Borago, Santiago (Cile)
Smettete di rileggere la classifica: l’Italia non c’è, ma l’Europa sì. La tavola migliore è quella di Martin Berasategui, sulla quale finiscono specialità basche all’avanguardia. Poi ci sono Nuova Zelanda, Argentina, Emirati Arabi, Canada, Sud Africa e Indonesia.
So già che non avrete potuto fare a meno di accennare un sorriso notando qualche vecchia conoscenza (El Cellar de Can Roca e il Noma, che chiude e riaprirà nel 2017 in una nuova veste). Ma questo basta per convincervi della sua validità rispetto ad altre classifiche, come quella dei 50 Best Restaurants 2015 (dove l’Italia c’è e si fa sentire)?
[Link: Cucina.corriere.it. Immagini: Jamasvolvereapasarhambre
