Ormai i pareri di Daniel Young sulla pizza, sono un appuntamento fisso.
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Dopo le anticipazioni su “Where to eat pizza“, il suo atlante-guida sulle pizzerie del mondo disponibile al momento in inglese, e dopo la descrizione di ciò che non è, avevamo elencato cinque tra le migliori pizzerie di Napoli indicate da Young.
La classifica ora si allunga: le pizzerie migliori da cinque passano a otto.
È quanto si legge nell’ultimo articolo pubblicato da Evening Standard, che arricchisce le descrizioni già conosciute con i consigli delle pizze da ordinare.
Ricapitoliamo e aggiungiamo le new entry, “senza nessun particolare ordine” come specifica il critico gastronomico newyorkese.
1. Ciro Salvo, 50 Kalò
Cosa ordinare: Calzone, Margherita, Marinara, ’Nduja di Spilinga, Pizza dell’Alleanza, Pizza Fritta.
50 Kalò. Piazza Sannazaro 201/B, Mergellina. Napoli. Tel. +39 081192 04667
2. Enzo Coccia, la Notizia
Cosa ordinare: Ciropedia, Del Contadino, Margherita DOP, Marinara, Napoletana.
Pizzaria La Notizia. Via Michelangelo da Caravaggio 53A. Napoli. Tel. +39 0817142155
3. Condurro, Da Michele
Cosa ordinare: Margherita, Marinara.
Da Michele. Via Cesare Sersale 1-3. Napoli. Tel. +39 0815539204
4. Gino e Antonio Sorbillo, Sorbillo ai Tribunali
Cosa ordinare: Bufalina, Margherita, Margherita Gialla, Marinara, Napoletana, ’Nduja.
Sorbillo. Via dei Tribunali 32. Napoli. Tel. +39 08144 6643
5. Attilio Bachetti, Da Attilio
Cosa ordinare: Salsicce e broccoli (friarielli); Carnevale; Scarola; Sole nel Piatto
Da Attilio. Via Pignasecca 17. Napoli. Tel. +39 0815520479
Le new entry
Le novità, però, non si limitano al solo comune di Napoli.
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6. Francesco e Salvatore Salvo, Pizzeria Salvo
Cosa ordinare: Cosacca; Margherita del Vesuvio; Marinara; Montanara Classica; Montanara alla Genovese, Papacelle e Conciato; Ripieno Fritto.
Pizzeria Salvo. Largo Arso 10-16. San Giorgio a Cremano (Napoli). Tel. +39 081 275306
7. Antonio e Giuseppe Starita, Pizzeria Starita
Cosa ordinare: Angioletti, Diavola, Margherita, Marinara, Montanara.
Pizzeria Starita. Via Materdei. Napoli. Tel. +39 081 557 3682
8. Salvatore Di Matteo, Pizzeria Di Matteo
Cosa ordinare: Bufalina DOP, Pizza Fritta.
Pizzeria Di Matteo. Via dei Tribunali, 94. Napoli. Tel. +39 081 455262
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A quando il prossimo aggiornamento?
[Immagini: Luciano Furia, Scatti di Gusto, Vincenzo Pagano, Facebook]
