Diversamente gelato: la ricetta di Simone Rugiati con pomodorini, burrata e basilico

Metti la voglia di gelato, metti un nome famoso come quello di Häagen-Dazs e aggiungi ingredienti di stagione come pomodori, basilico e l’immancabile burrata che è tra i segnali dell’estate a   >>  


Bergamo. La lasagna diventa un gelato che mette i brividi

La pizza è pizza, il gelato è gelato. Ovvero, sono i due trend che impazzano dal nord al sud dell’Italia. E dopo aver osservato con stupore la sfogliatella che diventa (cono)   >>  


Napoli. La sfogliatella riccia diventa cono gelato con un nome da brividi: Konosfoglia

La sfogliatella diventa un cono gelato: dai laboratori di Cuori di Sfogliatella nasce il primo Konosfoglia, un cono con la forma e l’impasto della tipica sfogliatella riccia partenopea. L’idea di   >>  


Roma. La pizza alla Gatta Mangiona sorprende con pesce e gelato

Come accade sovente alla pizzeria Gatta Mangiona, nostro indirizzo top per la pizza a Roma, ogni evento è unico: gira attorno a un tema o a un prodotto che viene trattao da chef   >>  


Napoli. Ecco i gusti della nuova pizza fritta ripiena di gelato della Masardona che sta scassando sul web

Cosa c’è di meglio di una pizza fritta? Una pizza fritta ripiena di gelato. Devono averla pensata così alla Masardona, la storica pizzeria della famiglia Piccirillo, insieme a Marco Infante,   >>  


Gelato artigianale. Gli 8 migliori gelatieri italiani che vanno alla Finale Mondiale

Oggi, Giornata Europea del Gelato Artigianale, Bologna è diventata la capitale del gelato selezionando gli 8 migliori gelatieri d’Italia tra i 120 artigiani che si sono sfidati nel campus della Carpigiani Gelato   >>  


Gelato. Il cornetto Algida adesso ha un cuore di soia, piace ai vegani e viene premiato dagli animalisti

Una volta era un cuore di panna, ora è un cuore di soia. Il cornetto, il gelato icona di Algida, esce in una versione vegana, si chiama Veggy perché completamente   >>  


Pane surgelato, plancton, olio di nocciola, tonno rosso: così cambiano i ristoranti nel 2017

Quanto sono influenzati gli chef nella creazione dei piatti dalle materie prime a disposizione? La domanda segue la presentazione delle novità in casa Longino&Cardenal, cioè della società che perlustrare mezzo mondo in   >>  


Regali di Natale. Macaron al gelato da fare a casa o da comprare a Roma

Natale porta con sé qualche domanda. Cosa preparare a pranzo? E a cena della Vigilia? E soprattutto, cosa regalare agli amici gastrofighetti e servire ai parenti golosi? Ve lo dico io:   >>  


Milano. 5 gelaterie per lenire la mai sopita voglia di gelato

Il gelato mi piace in qualsiasi stagione. E allora, approfittando di queste ultime giornate – e nottate – calde di questa altrettanto calda estate (mentre scrivo sono le 23, e ci   >>