Bergamo. La lasagna diventa un gelato che mette i brividi

La pizza è pizza, il gelato è gelato. Ovvero, sono i due trend che impazzano dal nord al sud dell’Italia. E dopo aver osservato con stupore la sfogliatella che diventa (cono)   >>  


Napoli. La sfogliatella riccia diventa cono gelato con un nome da brividi: Konosfoglia

La sfogliatella diventa un cono gelato: dai laboratori di Cuori di Sfogliatella nasce il primo Konosfoglia, un cono con la forma e l’impasto della tipica sfogliatella riccia partenopea. L’idea di   >>  


Roma. La pizza alla Gatta Mangiona sorprende con pesce e gelato

Come accade sovente alla pizzeria Gatta Mangiona, nostro indirizzo top per la pizza a Roma, ogni evento è unico: gira attorno a un tema o a un prodotto che viene trattao da chef   >>  


Napoli. Ecco i gusti della nuova pizza fritta ripiena di gelato della Masardona che sta scassando sul web

Cosa c’è di meglio di una pizza fritta? Una pizza fritta ripiena di gelato. Devono averla pensata così alla Masardona, la storica pizzeria della famiglia Piccirillo, insieme a Marco Infante,   >>  


Gelato artigianale. Gli 8 migliori gelatieri italiani che vanno alla Finale Mondiale

Oggi, Giornata Europea del Gelato Artigianale, Bologna è diventata la capitale del gelato selezionando gli 8 migliori gelatieri d’Italia tra i 120 artigiani che si sono sfidati nel campus della Carpigiani Gelato   >>  


Gelato. Il cornetto Algida adesso ha un cuore di soia, piace ai vegani e viene premiato dagli animalisti

Una volta era un cuore di panna, ora è un cuore di soia. Il cornetto, il gelato icona di Algida, esce in una versione vegana, si chiama Veggy perché completamente   >>  


Pane surgelato, plancton, olio di nocciola, tonno rosso: così cambiano i ristoranti nel 2017

Quanto sono influenzati gli chef nella creazione dei piatti dalle materie prime a disposizione? La domanda segue la presentazione delle novità in casa Longino&Cardenal, cioè della società che perlustrare mezzo mondo in   >>  


Regali di Natale. Macaron al gelato da fare a casa o da comprare a Roma

Natale porta con sé qualche domanda. Cosa preparare a pranzo? E a cena della Vigilia? E soprattutto, cosa regalare agli amici gastrofighetti e servire ai parenti golosi? Ve lo dico io:   >>  


Milano. 5 gelaterie per lenire la mai sopita voglia di gelato

Il gelato mi piace in qualsiasi stagione. E allora, approfittando di queste ultime giornate – e nottate – calde di questa altrettanto calda estate (mentre scrivo sono le 23, e ci   >>  


Milano. Gelato, hamburger, pizza: ecco le nuove aperture

Bisogna dire che Milano veramente, e ora più che mai, è una città che non sta mai ferma, in continuo movimento. Per quello che ci riguarda, è tutto un tirare   >>  


Gelato, pizza e bistrot: è il nuovo mondo di Sal De Riso in Costiera Amalfitana

La felicità è una nuova pasticceria, gelateria, pizzeria, bistrot in Costiera Amalfitana. L’ha aperta Sal De Riso a Minori proprio sul lungomare. Facile prevedere un successo. E non solo per   >>  


Napoli. La sfida del gelato e dei dolci di Casa Infante che apre a Chiaia

Napoli ancora più dolce con la nuova apertura di una pasticceria in via Carducci a Chiaia. Sempre lui, sempre Marco Infante con la sua Casa Infante, marchio che vuol dire taralli   >>  


Cono graffa, il cono gelato con graffa fritta di Ciro a Mergellina che spopola a Napoli

A Napoli spopola il cono gelato alternativo: se avete apprezzato (e lo avete fatto) il biscotto arrotolato di Mennella, non resterete insensibili all’invenzione del Cono graffa, l’ultima – in ordine cronologico – arma letale dolce con   >>  


Napoli. Mennella cambia il cono gelato e prepara un biscotto arrotolato sul momento

Per favore, non chiamatelo “cono”. Come è scritto a caratteri cubitali sul vetro che delimita l’area delle piastre di cottura. Infatti quello della Gelateria Mennella di Piazza Trieste e Trento   >>  


Milano. Il gelato di Pavè nella nuova gelateria che apre in via Cesare Battisti

Ieri sera, anteprima. Oggi, da mezzogiorno, inaugurazione. Domani, apertura. Lo avevamo anticipato: apre Pavè Gelati e Granite, in via Cesare Battisti a Milano, vista Palazzo di Giustizia. Una gelateria “sorella   >>  


Sarno. Pane, burro e marmellata cioè gelato artigianale perfetto a merenda

Pane e marmellata. Non a colazione ma a merenda. E in forma di gelato artigianale. Lo fa Giuseppe Cascella nella sua gelateria Gelizioso a Sarno, il gelatiere che prepara dal   >>  


Grom si vende a Unilever: ora smetteremo di parlare di gelato artigianale?

La notizia è di quelle che farà saltare il banco dei gastrofissati del gelato (artigianale) La Unilever, gigante del mondo food, ha acquistato Grom, la creatura creata da Federico Grom   >>  


Gelato. Sesso e pubblicità di genere del cono e della coppetta

Dopo aver chiarito come si fa una classifica sulle 100 migliori gelaterie in Italia (dimenticandone qualcuna e azzeccando il vincitore), mi sento in vena e passo al gelato migliore. Che   >>  


Calabria. Enrico, il migliore tartufo gelato di Pizzo Calabro

Il migliore gelato può vincere anche commercialmente. Che non è una brutta parola, ma il segno del successo quando c’è sostanza e costanza. E tanta sostanza l’hanno trovata a Pizzo   >>  


Gelato artigianale. Elogio della gelateria Di Matteo in 13 strepitosi assaggi

Assaggi gelato a tutto spiano, da solo o in compagnia, un gusto uguale per tutti e uno “tipico” della gelateria. Poi arrivi nel Cilento, quello migliore, alla Gelateria Antica Di   >>  


Gelato. La sostenibile leggerezza del food truck Frigo che preannuncia insoliti aperitivi

Food truck e aperitivi si contendono la medaglia d’oro della scena modaiola del cibo. Tanto che gli ex camioncini ormai sfornano anche pizze e i locali di happy hour fanno   >>  


Gelato. Ricetta per fare un ghiacciolo artigianale a casa e non morire di caldo

Siete rimasti spossati dalla notizia che Grom non fa un gelato artigianale? Siete in preda al panico perché oggi sarà la giornata più calda dell’anno (e non è che domani   >>  


Gelato. Pizza Napoletana, nuovo gusto di Gino Sorbillo e Casa Infante

Napoli sembra risvegliarsi da un certo torpore che l’aveva relegata a ruolo di cenerentola del gelato rispetto a Roma e a Milano. E lo fa con un gelato che più   >>  


Pupo apre una gelateria e non resiste: la chiama Gelato al Cioccolato

Chissà se sarà il caso di aggiornare la classifica delle gelaterie milanesi. Magari non nell’immediato, certo – ma le intenzioni espansionistiche di Gelato al Cioccolato sono evidenti – si parla   >>  


Milano. Oggi gelato gratis alla nuova Gelateria della Musica

Non c’è due senza tre. E infatti la Gelateria della Musica inaugura oggi il suo terzo punto vendita a Milano. Dopo il locale storico di via Pestalozzi e quello di   >>  


Gelato. La classifica definitiva di Milano

Potranno i temporali impedirci di gustare un gelato e aggiornare la Classifica delle Migliori Gelaterie Artigianali? Certo che no. Io ho assaggiato per voi tanti gelati per mettere in fila   >>  


Roma. Sugo per vivere di pentole, gelato e street food

Amante del bello e del buono, non ho perso l’occasione di fare un giro a Sugo, l’evento dedicato al design per la casa e al food in corso a Roma   >>  


Gelato. Scoprire i 30 gusti Slow Food al Festival di Agugliano

Il weekend che ci aspetta sarà all’insegna del gelato con ben tre festival che riempiranno le piazze di golosi coni e coppette lungo tutta la penisola. In Romagna nella splendida   >>  


Festa a Vico. Massimo Bottura decreta il successo della pizza e del gelato

Serata iniziale di Festa a Vico con partenza a razzo. Avevamo avuto qualche timore passando dal bagno nel mare davanti alle Axidie alla doccia sull’organizzazione e i partecipanti alla Repubblica   >>  


Roma. Il gelato street food di ape Fantastick dentro Eataly dal 1 maggio

Roma è la capitale italiana del gelato. E noi lo sappiamo grazie alla classifica delle 10 migliori gelaterie di Roma. Anche quest’anno confermeremo la mappa necessaria per spegnere l’arsura dei   >>