Notizie 13 Giugno 2012 Anisakis. Il procuratore Guariniello lancia l’allarme per il pesce crudo Ci risiamo con l’anisakis. E con Raffaele Guariniello alle prese con qualche emergenza alimentare (ricordate mozzarella blu?). Da un po’ di tempo arrivavano, sulla…
Notizie 15 Settembre 2011 Torino, Guariniello contro la truffa dei falsi prosciutti bio Contraffazione alimentare, cresce il filone del bio. Protagonista dell’ultimo episodio è l’azienda Stag Italia Srl di Chiusa San Michele, sorpresa a vendere prosciutti, carne…
Notizie 14 Febbraio 2011 Mozzarella blu, colpa dell’acqua. Nuovi casi e Guariniello manda i Nas Mozzarella blu, il latte non c’entra. E’ tutta colpa dell’acqua, quella usata per il raffreddamento della cagliata. A queste conclusioni definitive sono giunti gli…
Notizie 19 Settembre 2020 Mozzarella blu il ritorno. Il marchio è Vallelata ma non scateniamo psicosi Non è il caso che si scateni di nuovo la psicosi della mozzarella blu. Torniamo per un momento al 2014. Il magistrato Raffaele Guariniello…
Cibo 19 Giugno 2013 10 regole contro le intossicazioni alimentari, anisakis e frutti di mare in primis Ade è arrivato. L’Anticiclone sta colpendo con le temperature in aumento lungo tutto lo stivale e temperature a 38°. Ora possiamo dirlo: l’Estate c’è!…
Ricette&Cibo 3 Aprile 2013 Allarmi. Torino, troppo mercurio nel pesce spada Pesce spada con il doppio del mercurio consentito. Questo i tecnici della Asl hanno rinvenuto in una partita di pesce spada affumicato venduta al…
Notizie 19 Febbraio 2013 Allarme carne di cavallo. Nestlè ritira tortellini e ravioli Buitoni, ma l’Italia non vuole i test Nestlè ha ritirato i tortellini e i ravioli Buitoni dai supermercati in Italia. Lo scandalo della carne equina, spacciata per carne di manzo è…
Notizie 30 Agosto 2012 Acqua filtrata. Costosa e con troppi batteri, è un km 0 che non vuoi Ci risiamo con l’acqua filtrata. I Nas bocciano la pratica modaiola e inviano alle Procure (non solo quella di Raffaele Guariniello, il pm torinese protagonista…
Notizie 17 Luglio 2012 Anisakis. Lo sai che è segno di salute dell’ecosistema, non del pesce crudo Anisakis, rischio zero. Anzi, il verme che disturba il sonno degli amanti del sushi e del pesce azzurro, è “sinonimo di buono stato di…
Notizie 17 Giugno 2012 La settimana tra l’attesa di Eataly Roma e le certezze del quinto quarto Ricordare Festa a Vico e, a pochi giorni dalla chiusura, mettere i voti giocando a fare il prof. Quindi curiosare in un locale per…