DI Alessandro Bocchetti - TAG All'Oro, dove mangiare bene a Roma, Riccardo Di Giacinto, Ristoranti, Roma, un marziano a Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 21 Commenti »
mercoledì, 3 novembre 2010

Alle volte uno si crede incompleto ed è soltanto giovane. (Italo Calvino ) I parioli nella città eterna sono simbolo di solidità e borghesia, Un posto di case eleganti e verdi aiuole, di filippini in livrea che pasciono cani conto terzi. Tutto profuma di..

DI Lorenzo Sandano - TAG dolci, Napoli, Scaturchio - PUBBLICATO IN Ristoranti | 3 Commenti »
lunedì, 1 novembre 2010

Come direbbe il saggio Oscar Wilde: "So resistere a tutto tranne che alle tentazioni". È così che dopo la ricca "degustazione" a base di pizza Napoletana, seguo il consiglio di Gino Sorbillo e mi dirigo all'Antica Pasticceria Scaturchio, che riapre i battenti proprio..

DI Alessandro Bocchetti - TAG arcangelo dandini, Bigarrade, Chateaubriand, Comptoir, dove mangiare a Parigi, dove mangiare bene a Roma, Gabriele Bonci, Gazzetta, Gilles Choukroun, il domenicale, Luigi Nastri, Parigi, Roma, Roscioli, Ze Kitchen - PUBBLICATO IN Ristoranti | 15 Commenti »
domenica, 31 ottobre 2010

Si trovano a Roma vestigia di una magnificenza e uno sfacelo tali, che superano l'uno e l'altro, la nostra immaginazione J. W, Goethe Nella vita tutto è avere fortuna, diceva la mia zia Teresina quando ero nu cictle (bambino). Penso che avesse..

DI Nicola Massa - TAG brasile, Massimo Bottura, Semana Mesa, Yoshihiro Narisawa - PUBBLICATO IN Ristoranti | 11 Commenti »
venerdì, 29 ottobre 2010

Abbiamo davvero bisogno di un nuovo numero uno al mondo in cucina? Davvero sentiamo l'esigenza di trovare l'ennesimo fenomeno da mettere sul podio? Questo il mio pensiero al termine del pur bellissimo e coinvolgente intervento di Yoshihiro Narisawa. Il cuoco nipponico,..

DI Daniela Delogu - TAG classifiche, dove mangiare in Italia, foodies, Gambero Rosso, guide, guide gastronomiche, indirizzi - PUBBLICATO IN Ristoranti | 2 Commenti »
venerdì, 29 ottobre 2010

DI Vincenzo Pagano - TAG Combal Zero, Davide Scabin, food porn, fotografare il cibo, piola, Rivoli, salone del gusto 2010 - PUBBLICATO IN Ristoranti | 4 Commenti »
giovedì, 28 ottobre 2010

Cosa può contenere un piatto oltre il sapore e i profumi? Che domanda, ma i colori e soprattutto la fotografia. Sembra quasi che il cibo stia lì ad attendere che se ne tiri fuori il suo lato migliore. Non è il gusto, ma la capacità espressiva che il web 2.0 ha reso..

DI Alessandro Bocchetti - TAG flash, Ristoranti, Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 12 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010

Metti un giorno d’autunno a pranzo. Metti tanta fame e voglia di mangiare e bere, come solo le prime giornate di freddo conciliano. Metti una bottiglia di borgogna straordinaria da una carta molto interessante. Metti dei piatti solidi, senza troppi..

DI Vincenzo Pagano - TAG dove mangiare bene a Roma, prenotazioni on line, pubblicità, restaurant week, Ristoranti, Roma, rome restaurant week, settimana dei ristoranti - PUBBLICATO IN Ristoranti | 12 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010

Ecco la notizia battuta dalle Agenzie (

DI Katie Parla - TAG Bar Boulud, Byron, Byron Shack, DBGB Kitchen & Bar, Goodman, Haché, hamburger, Hawksmoor, Londra, Mandarin Oriental, O'Shea's of Knightsbridge, The Ginger Pig, The Meatwagon - PUBBLICATO IN Ristoranti | 18 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010

Dire che l’hamburger è soltanto un panino di carne macinata è come dire che il vino è soltanto mosto fermentato. La realtà è decisamente più complessa: preparare un..

DI Vincenzo Pagano - TAG margherita, pizza, salone del gusto 2010, Torino - PUBBLICATO IN Ristoranti | 12 Commenti »
martedì, 26 ottobre 2010

La pizza a Torino? Sicuramente non da Eataly. Sono molte e migliori le ragioni per sedersi ad un tavolo di uno dei ristoranti della cittadella gastronomica accanto al lingotto. Ma sicuramente non quello di farsi conquistare dalla Regina Margherita che 120 anni fa da..

DI Lorenzo Sandano - TAG dove mangiare la pizza a Napoli, Gino Sorbillo, margherita, Ristoranti, Via dei Tribunali - PUBBLICATO IN Ristoranti | 13 Commenti »
sabato, 23 ottobre 2010

Il romano, si sa, è un pò "sborone" di natura: frase emblematica di questa sua caratteristica potrebbe essere "Namose a pià n'caffè a Napoli!". Pur amando molto la mia città, non penso di poter incarnare questo prototipo. Eccomi comunque alla stazione Termini (con..

DI Scatti di Gusto - TAG eventi, Paolo Parisi, Ristoranti, salone del gusto 2010 - PUBBLICATO IN Ristoranti | 1 Commento »
giovedì, 21 ottobre 2010

Paolo Parisi festeggia il Salone del Gusto di Torino con 5 serate, tante quanti i giorni della manifestazione, che terrà al ristorante Slurp! tuttociochégusto di Torino in via Massena 26 (Tel. 011.5625366) con..

DI Vincenzo Pagano - TAG Gennaro Esposito, Gianfranco Vissani, Guida dell'Espresso 2011, Guida Gambero Rosso 2011, guide, guide gastronomiche, Massimo Bottura, Niko Romito, Ristoranti - PUBBLICATO IN Ristoranti | 12 Commenti »
martedì, 19 ottobre 2010

Se cercate una risposta definitiva, non la troverete qui. Semplicemente perché si deve giocare ancora un'altra partita del campionato importante con l'assegnazione delle stelle della Michelin. Il quadro a quel punto sarà completo. Nel frattempo, sbirciate un po'..

DI Alessandro Bocchetti - TAG Cooking of art, La Bandiera, Luigi Cremona, Mattia Spadone, pizza, premi - PUBBLICATO IN Ristoranti | 9 Commenti »
lunedì, 18 ottobre 2010

Quando si capisce di star diventando vecchi? Probabilmente quando quelli che hai visto bambini iniziano a diventare adulti! Mattia Spadone è stato incoronato giovane chef emergente del centro Italia, all’interno della manifestazione Cooking of Art, organizzata da..

DI Vincenzo Pagano - TAG Basetta, Enoteca Marcucci, Guida Gambero Rosso 2011, Michele Marcucci, Paolo Parisi, Pietrasanta, ristoranti di mare, Toscana, tre bottiglie - PUBBLICATO IN Ristoranti | 1 Commento »
venerdì, 15 ottobre 2010

Ecco come festeggiare un premio (all'Enoteca Marcucci) e un compleanno (di Paolo Parisi). Raccontandovi una serata divertente all'Enoteca Marcucci di Pietrasanta, cui la Guida del Gambero Rosso ha assegnato le Tre Bottiglie 2011. Una carta enciclopedica, così la..

DI Alessandro Bocchetti - TAG Armando al Pantheon, Claudio Gargioli, dove mangiare bene a Roma, gricia, pajata, Ristoranti, Roma, un marziano a Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 28 Commenti »
mercoledì, 13 ottobre 2010

Io, però, che frequento la cucina, te posso dì che l'Omo ammira l'Aquila, ma in fonno preferisce la Gallina... (Trilussa) Immaginiamo che un Marziano un giorno con il suo disco volante decida di visitare Roma. La città eterna la cui eco delle..

DI Vincenzo Pagano - TAG apertura, asporto, dove mangiare la pizza a Napoli, Enzo Coccia, La Notizia, Via Caravaggio - PUBBLICATO IN Ristoranti | 6 Commenti »
mercoledì, 13 ottobre 2010

Enzo Coccia raddoppia, anzi mette sul tavolo un bel tris. Dopo (1) l'apertura della pizzeria glamour di Donatella Arpaia in quel di New York che lo ha visto indiscusso protagonista insieme ai suoi ragazzi che stanno facendo la spola con gli States,..

DI Lorella Franci - TAG celebrity chef, Giorgio Locatelli, Gordon Ramsay, Hélène Darroze, Hibiscus, Jun Tanaka, L'Anima, London Restaurant Festival, Nahm, Pierre Hermé, Pierre Koffmann, Quo Vadis, Rococo Chocolates, Sake no Hana, The Square, Village East, Whitechapel Gallery Dining Room, Wild Honey, William Curley - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
martedì, 12 ottobre 2010

Chiamarle primarie della ristorazione è troppo ma il  London Restaurant Festival, grande festa del mangiare fuori casa che si tiene dal 4 al 18 ottobre a Londra, è qualcosa che..

DI Vincenzo Pagano - TAG 3 forchette Gambero Rosso, diretta, foto, Guida Gambero Rosso 2011, guide, guide gastronomiche, innovazione, liveblog, premi, tabelle, tradizione, tre gamberi, vincitori - PUBBLICATO IN Ristoranti | 16 Commenti »
lunedì, 11 ottobre 2010

Una leggera pioggia accoglie gli ospiti della presentazione della Guida del Gambero Rosso ai Ristoranti d'Italia 2011. Entro con Niko Romito (Reale di..

DI Katie Parla - TAG arcangelo dandini, Armageddon, risultato finale - PUBBLICATO IN Ristoranti | 23 Commenti »
lunedì, 11 ottobre 2010

Era una torrida giornata estiva quando sul web inizia a girare una stroncatura di Arcangelo Dandini firmata dalla blogger e critica americana Katie Parla. Il suo giudizio è tranchant: apocalittica. In un sussulto nazionalista nasce l'idea di una cena riparatrice...

DI Vincenzo Pagano - TAG arcangelo dandini, Armageddon, eventi, inviti, Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 8 Commenti »
sabato, 9 ottobre 2010

Stasera scattidigusto e alcuni amici celebrano da Arcangelo Dandini la cena apocalittica che vedrà a capotavola la blogger americana..

DI Vincenzo Pagano - TAG Alfonso Caputo, Ernesto Iaccarino, Gennaro Esposito, Guida dell'Espresso 2011, guide, guide gastronomiche, Massimo Bottura, Mauro Uliassi, miglior chef d'Italia, nuovo punteggio, Pier Giorgio Parini, Relais Blu, Taverna del Capitano, Tre cappelli, Ultim'ora - PUBBLICATO IN Ristoranti | 8 Commenti »
giovedì, 7 ottobre 2010

Massimo Bottura è lo chef numero 1 d'Italia. Lo ha decretato la Guida I Ristoranti d'Italia 2011 de L'Espresso. Il patron dell'Osteria..

DI Alessandro Bocchetti - TAG dove mangiare il pesce, Ristoranti, ristoranti di mare, Roseto degli Abruzzi, Vecchia Marina - PUBBLICATO IN Ristoranti | 12 Commenti »
lunedì, 4 ottobre 2010

Lascio una scia bianca e inquieta, acque pallide, facce più pallide, dovunque passo. Le onde invidiose si gonfiano ai lati per sommergere la mia traccia: facciano, ma prima io passo. (Achab) La più straordinaria trattoria di mare che io..

DI Vincenzo Pagano - TAG anticipazioni, Donatella Arpaia, Enzo Coccia, guide, Igles Corelli, Montalcino, Napoli, Oliver Glowig, Pescia, pizza, Poggio Antico, Ristoranti - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
giovedì, 30 settembre 2010

Periodo di guide, ma anche di aperture di nuovi ristoranti e di trasferimenti. Lunedì 11 ottobre è la volta di Enzo Coccia che, dopo essere volato a New York per l'apertura della

DI Lorenzo Sandano - TAG Cristalli di Zucchero, dove mangiare bene a Roma, dove mangiare la pizza a Roma, Edoardo Papa, Gabriele Bonci, La Fucina, pizzerie, Ristoranti, un marziano a Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 26 Commenti »
mercoledì, 29 settembre 2010

Mi aggrego volentieri al tour romanesco di Alessandro e Vincenzo, iniziato con la prima tappa orientale e, da autentico marziano a zonzo per Roma, ecco la..

DI Lorenzo Sandano - TAG Albano Laziale, Alessandro Pipero, allievo, dove mangiare la carbonara, giovani chef, il sabato di lorenzo, Luciano Monosilio, Mauro Uliassi, Ristoranti, Roma, Roscioli, Roy Caceres - PUBBLICATO IN Ristoranti | 4 Commenti »
sabato, 25 settembre 2010

Bella la gita fuori porta, perfetto escamotage in stile romano per evadere dal frenetico tran tran cittadino. Se poi da una parte le "ottobrate" già fanno capolino, ricordandoci l'estate ormai tramontata, ci si consola sfruttando nel migliore dei modi le ultime..

DI Alessandro Bocchetti - TAG dove mangiare bene a Roma, Monteverde vecchio, Roma, Sukhothai, thailandese, un marziano a Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 17 Commenti »
mercoledì, 22 settembre 2010

Tuttavia Roma è la mia città. Talvolta posso odiarla, soprattutto da quando è diventata l'enorme garage del ceto medio d'Italia. Ma Roma è inconoscibile, si rivela col tempo e non del tutto. Ha un'estrema riserva di mistero e ancora qualche oasi...

DI Vincenzo Pagano - TAG con video, Donatella Arpaia, dove mangiare la pizza a New York, Enzo Coccia, fashion food, La Notizia, Napoli, New York, pizza, Stefano Ferrara - PUBBLICATO IN Ristoranti | 4 Commenti »
lunedì, 20 settembre 2010

Il canale gustiamobeatrice ha caricato un video di Enzo Coccia al forno della nuova pizzeria di Donatella Arpaia a New York che è stata realizzata con la consulenza del maestro pizzaiolo napoletano, titolare del locale La Notizia a Via Caravaggio, e di Stefano Ferrara..

DI Lorenzo Sandano - TAG Catia Uliassi, colombaccio, Guida dell'Espresso 2011, Mauro Uliassi, Ristoranti, ristoranti di mare, Senigallia - PUBBLICATO IN Ristoranti | 11 Commenti »
lunedì, 20 settembre 2010

"Ti sei divertito?". Sarò riduttivo, ma con questa semplice domanda potrei riassumere la mia esperienza da "Uliassi", ristorante di mare in Senigallia. Il quesito non è mio, ma mi è stato rivolto dallo chef, Mauro, impavido capitano che ha tracciato una rotta..

DI Lorella Franci - TAG Andrew Sheriff, chiusura, enterite acuta, Fat Duck, Heston Blumenthal, Jim Rosenthal - PUBBLICATO IN Ristoranti | 1 Commento »
giovedì, 16 settembre 2010

Risarcito per l'intossicazione ma niente rimborso della cena. Così ha deciso il giudice Tim Parker del Tribunale della Contea di Oxford rigettando la richiesta di Jim Rosenthal, il presentatore sportivo della rete televisiva britannica ITV, che chiedeva il rimborso..