DI Alessandro Bocchetti - TAG 3 Scatti di Gusto, Big Picture, dove mangiare bene a Roma, Elena Lenzini, Enrico Pierri, galleria fotografica, ilSanLorenzo, recensioni, ristorante di pesce, Ristoranti, Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 16 Commenti »
martedì, 27 settembre 2011

Il posto è molto bello, solido ed elegante, si entra e ci accoglie l'immancabile mostra del pesce. Non capirò mai questa usanza romana e piccolo..

DI Elvan Uysal - TAG Al Fogher, Al Molo, cannolo siciliano, Il Consiglio di Sicilia, La Madia, Le cuoche che volevo diventare, Pino Cuttaia, Ristoranti, Roberta Corradin, Una Turca in Sicilia - PUBBLICATO IN Ristoranti | 3 Commenti »
martedì, 27 settembre 2011

La mia amica Roberta Corradin ha scritto un libro intitolato “Le cuoche che volevo diventare”, pubblicato da Einaudi. Un libro piccolo e..

DI Vincenzo Pagano - TAG 2 forchette Gambero Rosso, 3 forchette Gambero Rosso, Andrea Berton, dove mangiare bene a Milano, dove mangiare bene a Roma, glass hostaria, Guida Gambero Rosso 2012, guide ristoranti, guide ristoranti 2012, Heinz Beck, metamorfosi, Milano, Oliver Glowig, Roma, salotto culinario, Salvatore Tassa, trussardi alla scala - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
lunedì, 26 settembre 2011

Sono 8173 i punti distribuiti dalle due Guide del Gambero Rosso 2012 per i primi 98 ristoranti della classifica combinata che hanno ricevuto un punteggio compreso tra 80 e 94, ovvero 2 forchette (80-89) e 3 forchette (90-100). Di questi punti, 5500 sono andati a..

DI Lorenzo Sandano - TAG carmelo chiaromonte, compleanni, eventi, flash, Gabriele Bonci, gastropub, Leonardo Di Vincenzo, Open Baladin, Roma, Teo Musso - PUBBLICATO IN Ristoranti | 1 Commento »
lunedì, 26 settembre 2011

In Via degli Specchi con l'Open Birthday, l'Open Baladin di Roma ha festeggiato i 2 anni di attività. Dalle 18:00 in poi, il gastropub capitolino, è stato preso d'assalto da una folla di amanti del buon bere; approfittando delle numerose birre

DI Lorenzo Sandano - TAG 2 stelle Michelin, Alba, Big Picture, Enrico Crippa, galleria fotografica, Piazza Duomo, recensioni, Ristoranti - PUBBLICATO IN Ristoranti | 11 Commenti »
venerdì, 23 settembre 2011

Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa era già da tempo tappa irrinunciabile del mio background mangereccio. Soprattutto dopo gli assaggi rock della

DI Elvan Uysal - TAG Ciccio Sultano, Ibla, Modica, Peppe Barone, Ristoranti, Sicilia, Una Turca in Sicilia - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
venerdì, 23 settembre 2011

Famoso per la sua cioccolata il piccolo paese di Modica è una fucina gastronomicamente inesauribile. Si mangia davvero bene. Abbiamo fatto un salto al ristorante di Peppe Barone, Fattoria delle Torri (Vico Napolitano, 14). Il giovanissimo chef è bravissimo, i..

DI Caitlin Junkin - TAG Big Picture, Caitlin Junkin, Daniele Corona, Domenico Iavarone, Emilio Antonuccio, Francesco Soldano, Gioachino Attianese, giornalista americana, Oliver Glowig, Ristoranti, Roma, Salvatore Soldano, stage, Thierry Tostivint - PUBBLICATO IN Ristoranti | 2 Commenti »
giovedì, 22 settembre 2011

La mia storia va così: un’americana che, ispirata da uno chef spagnolo, decide di passare la sua estate con un tedesco in Italia. Tutto chiaro? C’erano tanti fattori che mi hanno spinto a trascorrere la mia estate nella cucina di Oliver Glowig, ma tanti erano..

DI Caitlin Junkin - TAG Big Picture, Daniele Corona, Domenico Iavarone, Emilio Antonuccio, Francesco Soldano, Gioachino Attianese, Oliver Glowig, restaurants, Rome, Salvatore Soldano, stage, Thierry Tostivint - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
giovedì, 22 settembre 2011

My story goes something like this: an American who was inspired by a Spanish chef to spend her summer working with a German in Italy. Does that make sense? There were actually several factors that motivated me to spend my summer in Oliver Glowig's kitchen, many of..

DI Scatti di Gusto - TAG 2 Scatti di Gusto, Big Picture, dove mangiare bene a Roma, galleria fotografica, l'equipaggio di Scatti di Gusto, Luigi Nastri, recensioni, Ristoranti, Settembrini, un marziano a Roma - PUBBLICATO IN Ristoranti | 7 Commenti »
mercoledì, 21 settembre 2011

L’estate è finita, l’aria è rinfrescata e ricompare il disco verde di Qwerty, il marziano cui facciamo scoprire le bellezze gastronomiche di Roma. Finita le sue vacanze estive, ha voglia di cucina de Roma. Mercoledì vengo” e io “ ma no, aspetta, fa ancora..

DI Nico aka Tenente Drogo - TAG alto adige, Da Kathi, Dobbiaco, dove mangiare in Val Pusteria, km zero, Pretzhof, recensioni, Ristoranti, San Candido, Seiterhof, Seppila, tavole di tutti i giorni, Vale Pusteria, Vipiteno - PUBBLICATO IN Ristoranti | 2 Commenti »
mercoledì, 21 settembre 2011

Nel 1919, mentre l'influenza spagnola mieteva più vittime della Grande Guerra, i trattati di pace assegnavano il Sudtirolo all'Italia. A conti fatti, spostare il confine al Brennero ci ha fatto guadagnare non solo tante medaglie d'oro nei tuffi e nello sci, ma..

DI Elvan Uysal - TAG Al Fogher, Caltagirone, Coria, Il Locandiere, Strade di Nanfro, Suber, Una Turca in Sicilia - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
martedì, 20 settembre 2011

Continua il tour siciliano ma raddoppia il numero delle coppie italo-turche. Si torna alla base, ma solo per poter partire il giorno dopo. Dopo tre giorni di

DI Alberto Rinaudo - TAG 1 forchetta Gambero Rosso, 2 forchette Gambero Rosso, 3 forchette Gambero Rosso, Alessandro Pipero, Alle Tamerici, Anthony Genovese, Antica Pesa, arcangelo dandini, Armando al Pantheon, Bar dell’Hotel Locarno, bottega liberati, Cesar dell’Hotel La Posta Vecchia, Claudio Gargioli, Convivio Troiani, Cristina Bowerman, Da Carlone, Davide Cianetti, Dol, dove mangiare bene a Roma, enoteca la torre, esclusiva, Frantoio Tuscus, Gambero Rosso dei F.lli Satta, glass hostaria, guida gambero rosso, Guida Gambero Rosso 2012, guide gastronomiche, guide ristoranti, guide ristoranti 2012, Il Mondo di Laura, il pagliaccio, Il Tappo, Iotto, l'incannucciata, Le Tre Zucche, Luigi De Angelis, Luperini, L’Angolo diVino, Mamma Angelina, Mela e Cannella, metamorfosi, Molinari, Mondi, Oliver Glowig, Open Colonna, OS Club, Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, paris, Pina Fioretto, Pipero al Rex, Pizza120, pomarius, recensioni, Ristoranti, Roy Caceres, salotto culinario, Sandro Serva, schede, Settembrini, Stampeggioni, Terracina, trimani wine bar, Vecchia Pineta, Vincenzo Mancino, Vincenzo Pagano, voti - PUBBLICATO IN Ristoranti | 83 Commenti »
lunedì, 19 settembre 2011

Affrontati qui, su Scatti di Gusto, le previsioni e i voti espressi dalla Guida 2012 del Gambero Rosso per i ristoranti di..

DI Alberto Rinaudo - TAG 1 forchetta Gambero Rosso, 2 forchette Gambero Rosso, 3 forchette Gambero Rosso, acqua pazza, acquolina hostaria, adriano baldassarre, Anthony Genovese, Antica Pesa, anticipazioni, arcangelo dandini, Ceppo, Convivio Troiani, Cristina Bowerman, enoteca la torre, Enrico Pierri, esclusiva, Farro Zero, Focarile, glass hostaria, Granchio, grattachecca, guida gambero rosso, Guida Gambero Rosso 2012, guide gastronomiche, guide ristoranti, guide ristoranti 2012, Heinz Beck, il pagliaccio, L'Angolo d'Abruzzo, La Trota, Luigi Nastri, Maurizio Serva, metamorfosi, Oliver Glowig, Open Colonna, OS Club, Pizzarium, Roscioli, Roy Caceres, salotto culinario, Sandro Serva, Settembrini, Terracina, tricolore monti, Vecchia Pineta, Vincenzo Pagano, voti - PUBBLICATO IN Ristoranti | 44 Commenti »
venerdì, 16 settembre 2011

Per antonomasia, il Gambero è un animale che va all’indietro. Ci sono Gamberi, invece, che vanno in avanti e corrono anche troppo. Capita quindi stamattina..

DI Elvan Uysal - TAG Da Alfredo in cucina, dove mangiare alle Isole Eolie, Elvan Uysal, Isole Eolie, La Conchiglia, La Nassa, Lipari, Salina, Sicilia, Una Turca in Sicilia - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
venerdì, 16 settembre 2011

Come promesso prima di venire, lascio MM a lavorare in pace a Palermo e vado per tre giorni alle isole Eolie, anch'io per lavoro. Una volta il padre del famoso (nonché gran gnocco) Eric Bana, attore australiano di origine croata, disse al figlio che da grande voleva..

DI Cristina Rombolà - TAG caffé la crepa, Cremona, Cristina Rombolà, Isola Dovarese, recensioni, Ristoranti - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
mercoledì, 14 settembre 2011

C'era una volta... Perdonate la retorica, ma in questo caso, l'incipit da favola è azzeccato. E' la sensazione che si prova quando si va a La Crepa. Vivere in una dimensione parallela al reale e bella. Il luogo? Isola Dovarese, tra Mantova e..

DI Lorenzo Sandano - TAG Big Picture, dove mangiare bene a Roma, galleria fotografica, nuovo menu, recensioni, Ristoranti, Roy Caceres - PUBBLICATO IN Ristoranti | 5 Commenti »
martedì, 13 settembre 2011

Siamo tornati da Metamorfosi per provare le new entries del menu autunnale di Roy Caceres dopo la positiva esperienza marziana e l'anteprima dell'Anguilla. E' sempre un piacere assaporare

DI Andrea Sponzilli - TAG acuto, Big Picture, colline ciociare, compleanni, eventi, Frosinone, galleria fotografica, recensioni, Ristoranti, Salvatore Tassa - PUBBLICATO IN Ristoranti | 11 Commenti »
lunedì, 12 settembre 2011

"...Si può scoprire la terra semplicemente inginocchiandosi e affondando le mani in quella della propria storia...". Con questa frase,..

DI Katie Parla - TAG Aamanns, AOC, Coffee Collective, Copenaghen, Døp, Fiskebaren, Geist, Grønbech & Churchill, Hanegal, Kanal Cafeen, Manfreds, Mikkeller Bar, Noma, Ny Carlsberg Glyptotck, Relæ, Schønnemann, snap, Terrioristen, un'americana ti parla, Ved Stranden 10 - PUBBLICATO IN Ristoranti | Nessun commento »
lunedì, 12 settembre 2011

Non è un segreto che in questo momento Copenaghen sia una delle capitali mondiali del cibo. Eppure non ero preparata ad un panorama gastronomico così interessante e ora già penso al mio ritorno a dicembre! Anche se è difficile sintetizzare la cultura del..

DI Stefania Monaco - TAG Agostino Bilotta, Approdo, Calabria, Pino Lo Preiato, recensioni, ristorante di mare, ristorante di pesce, Ristoranti, stelle del sud, Vibo Marina - PUBBLICATO IN Ristoranti | 8 Commenti »
giovedì, 8 settembre 2011

11° giorno. Questa mattina a Bagamojo per fare un bagno. Anche i fenicotteri rosa hanno scelto questo territorio, prediligono come me i posti poco popolosi dove riposare. Prima però una sosta a Francavilla Marittima dalla signora..

DI Andrea Sponzilli - TAG Big Picture, Copenaghen, MAD FoodCamp, Noma, recensioni, René Redzepi, Ristoranti, the World's 50 Best Restaurants - PUBBLICATO IN Ristoranti | 22 Commenti »
giovedì, 8 settembre 2011

Non è cosa di tutti i giorni pranzare al Noma, il ristorante più quotato e idealizzato dal mondo della gastronomia; cosa ancor meno comune è che questo si trovi a Copenaghen, Danimarca, probabilmente uno dei Paesi meno attivi fino a pochi anni fa nello scenario..

DI Vincenzo Pagano - TAG Birra del Borgo, cene a 4 mani, Enkir, eventi, Gabriele Bonci, L'Aquila, Leonardo Di Vincenzo, Marzia Buzzanca, Percorsi di Gusto, Pizzarium, Roberto Liberati, save the date, Sebastiano Allegrini, Sedicigradi, video - PUBBLICATO IN Ristoranti | 2 Commenti »
giovedì, 8 settembre 2011

Riprendono a settembre le Cene a 4 Mani, le sperimentazioni culinarie e di solidarietà per L'Aquila curate da Marzia Buzzanca nel suo Percorsi di Gusto di via Leosini. Dopo l'apertura di

DI Vincenzo Pagano - TAG Big Picture, diretta, Ernesto Iaccarino, galleria fotografica, Gino Sorbillo, liveblog, pizza, Scatti di Pizza - PUBBLICATO IN Ristoranti | 57 Commenti »
sabato, 3 settembre 2011

[In aggiornamento] La giornata è iniziata presto (ore 7:30) con un passaggio al Caseificio Chirico per un contributo all'evento della..

DI Lorenzo Sandano - TAG cannolo siciliano, Cappello, dove mangiare bene a Palermo, guide, il sabato di lorenzo, Le Cremolose, Palermo, pasticcerie, Piana degli Albanesi, recensioni, setteveli, Spinnato - PUBBLICATO IN Ristoranti | 3 Commenti »
sabato, 3 settembre 2011

Termina in dolcezza questo tour nella gastronomia palermitana e siciliana: dopo ristoranti e street food, l'ultima tappa si sviluppa nelle pasticcerie e nei bar. Partiamo quindi dalla colazione (il pasto più importante) che qui a Palermo ho scoperto essere come..

DI Andrea Sponzilli - TAG Aamanns, Big Picture, cibo tipico, Copenaghen, dove mangiare un panino a Copenaghen, galleria fotografica, Guida, Kanal Caffeen, panini, panino, recensioni, Schønnemann, smørrebrød - PUBBLICATO IN Ristoranti | 1 Commento »
venerdì, 2 settembre 2011

Smørrebrød ovvero panino aperto, letteralmente pane e burro, è forse la preparazione più diffusa a Copenaghen per un pasto veloce o una pausa pranzo gustosa. Decisamente inserito nel novero della gastronomia tradizionale danese, lo smørrebrød..

DI Antonello D'Amato - TAG dove mangiare il pesce, Gennaro Blasi, Napoli, Pozzuoli, recensioni, Ristoranti - PUBBLICATO IN Ristoranti | 12 Commenti »
giovedì, 1 settembre 2011

Antonello D'Amato è un giornalista freelance nato nella Napoli che tutto il mondo conosce (ma non abbastanza) e che inizia a scrivere 15 anni fa mosso dall'irrefrenabile passione per la musica classica, quella tra " " colta, che quando l'ascolti capisci..

DI Katie Parla - TAG 41°, Albert Adrià, Barcellona, cocktail bar, Ferran Adrià, recensioni, Ristoranti, Tickets - PUBBLICATO IN Ristoranti | 3 Commenti »
giovedì, 1 settembre 2011

C'era un tempo in cui mi sentivo incredibilmente goffa nei ristoranti di lusso. Immagino che sia normale per chi, per lavoro, ha sparecchiato e riempito d'acqua i bicchieri e si sente più a suo agio a servire che a essere servita. Mi ci sono voluti anni di..

DI Lorenzo Sandano - TAG Bagheria, Beppe Fontana, Cocoa Jazz Restaurant, dove mangiare bene a Palermo, I Pupi, Palermo, tenerumi - PUBBLICATO IN Ristoranti | 4 Commenti »
lunedì, 29 agosto 2011

Dal cibo per strada al ristorante: di Palermo e dintorni non ci siamo voluti far mancare proprio niente. Così, dopo uno dei tanti giri fra i mercati, decidiamo di seguire il consiglio di Alberto (patron dell'

DI Lorenzo Sandano - TAG Alberto Rizzo, dove mangiare bene a Palermo, Osteria dei Vespri, Palermo, recensioni, Ristoranti - PUBBLICATO IN Ristoranti | 1 Commento »
venerdì, 19 agosto 2011

Ogni estate il richiamo della Sicilia è per me irrestibile: cibo, arte e natura splendidamente mixati. L'anno scorso la vacanza era stata

DI Andrea Sponzilli - TAG Big Picture, ciangulerie, galleria fotografica, Gargano, Gegè Mangano, grano arso, Li Jalantuumene, Monte Sant'Angelo, orecchiette, Puglia, recensioni, Ristoranti, ristoranti di mare, tavole di tutti i giorni - PUBBLICATO IN Ristoranti | 2 Commenti »
mercoledì, 17 agosto 2011

Le vacanze estive sono finalmente iniziate, bastano pochi giorni perché Roma sembri un ricordo lontano. Dopo una breve e doverosa sosta procidana, sulla strada che mi porterà in terra greca, raggiungo Emanuela sul Gargano, Puglia. Il Gargano è una porzione d'Italia..

DI Dora Sorrentino - TAG Agropoli, Anna, Cilento, Domenico Scola, Dora Sorrentino, Luigi Savino, pizza, pizzerie, recensioni - PUBBLICATO IN Ristoranti | 1 Commento »
martedì, 16 agosto 2011

Pizze “da mare”, pizze alla maniera napoletana, che soddisfano ogni tipo di palato, dalle pizze gluten free a quelle a richiesta prodotte con farine biologiche provenienti dai monti del Conero e dal Trentino. Sono alcuni ingredienti della “Pizzeria da..