DI Vincenzo Pagano - TAG Davide Scabin, Identità Golose, Identità Golose 2012, sfide, the World's 50 Best Restaurants - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
giovedì, 9 febbraio 2012

Siamo secondi, terzi o quarti? Intendo l'Italia gastronomica degli chef. Non so, dipende dalle classifiche e dai metodi. La Michelin assegna più stelle in Francia, la 50 Best non ci mette nemmeno sul

DI Alessandro Bocchetti - TAG Carlo Cracco, Identità Golose, Identità Golose 2012, Massimo Bottura, Milano, Niko Romito, Paolo Lo Priore, René Redzepi - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 13 Commenti »
martedì, 7 febbraio 2012

La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale nelle sue esibizioni attacca in sala grande, eleganza e maestria per la sua performance con..

DI Scatti di Gusto - TAG etichettatura, mercati rionali, Movimento Difesa del Cittadino. MDC - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
martedì, 7 febbraio 2012

Mercati rionali, bocciati in etichettatura. Solo un quarto dei banchi di ortofrutta infatti rispetta le regola sull'etichetta mentre si salva il settore ittico. E' quanto emerge dal

DI Emanuele Bonati - TAG Alice Delcourt, Antica Corte Pallavicina, Cesare Battisti, Food&Wine, grana padano, Identità Golose, Identità Golose 2012, Massimo Bottura, Milano, miracolo a Milano, Molino Quaglia, Ratanà - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
martedì, 7 febbraio 2012

“Fast Food Identità Festival Goloso di Milano? Mi piace!” Totò era entusiasta all’idea – anche se ho fatto un po’ di fatica a spiegargli che si trattava di due eventi uniti ma distinti, con ingressi e modalità differenti, e con nomi differenti..

DI Scatti di Gusto - TAG Identità Golose, Identità Golose 2012 - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 4 Commenti »
lunedì, 6 febbraio 2012

Identità Golose 2012. La nuova location al primo piano di via Gattamelata è bella e efficiente, ma non è quella degli anni garibaldini. Mi ci abituerò ma non è la stessa cosa. Tutto è più grande e internazionale di prima, gli stand sono tanti e rumorosi. Quello..

DI Nico aka Tenente Drogo - TAG cipolla, Salvatore Tassa, Wislawa Szymborska - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 4 Commenti »
domenica, 5 febbraio 2012

Non sono il tipo che legge poesie. La mia generazione è ancora di quelli costretti a impararle a memoria alle elementari. Sarà per quello che non c'è tanto feeling? Eppure un pomeriggio di alcuni anni fa mi imbattei per caso nella strana opera di una poetessa..

DI Lorella Franci - TAG il meglio della settimana - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
domenica, 5 febbraio 2012

Nell'era del disagio che monta e dell'Italia che cambia, non stupisce che i parametri del merito in cucina siano rovesciati proprio in vista del più importante congresso gastronomico italiano. E così le forchette diventano, nel

DI Vincenzo Pagano - TAG Bologna-Taranto, emergenza, intercity, neve, panino, pinterest, trenitalia, treno, treno bloccato - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 3 Commenti »
giovedì, 2 febbraio 2012

Portatevi i panini se viaggiate con i treni (di Trenitalia, va specificato ormai). Dopo la colossale retromarcia marketing oriented..

DI Scatti di Gusto - TAG agricoltura, allerta, maltempo, neve, siccità - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
lunedì, 30 gennaio 2012

Santa neve. Comunque andrà, nelle città poco attrezzate a ricevere i candidi fiocchi, la nevicata in arrivo anche a bassa quota è destinata a produrre i suoi effetti benefici sull'agricoltura. E ce n'era proprio bisogno dopo un avvio di anno all'insegna della..

DI Vincenzo Pagano - TAG agenzia delle entrate, Al Tronco, Alessandro Rimassa, Attilio Befera, cortina d'ampezzo, fisco, Milano, Princi, scontrino selvaggio - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 3 Commenti »
lunedì, 30 gennaio 2012

Dalla neve di quasi-Milano alla movida di Milano. Cambia poco, sotto i riflettori del Fisco finisce la capitale (im)morale d'Italia, quella dei cumenda (una volta) e dei Suv (ora) o degli scandali al Pirellone. Quella

DI Scatti di Gusto - TAG mensa scolastica, scuola, Somma Lombardo - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
domenica, 29 gennaio 2012

Aveva detto che avrebbe sempre dato da mangiare ai ragazzi e che non avrebbe fatto pagare ai bambini le colpe dei genitori. Ma oggi l'assessore alla Pubblica Istruzione del comune di Somma Lombardo, Renato Leoni, cambia idea e manda a dire alle famiglie non in regola..

DI Lorella Franci - TAG il meglio della settimana - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 1 Commento »
domenica, 29 gennaio 2012

DI Scatti di Gusto - TAG buste, buste biodegradabili, buste compostabili, Corrado Clini, ecoshopper, sacchetti di plastica - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 2 Commenti »
venerdì, 27 gennaio 2012

Addio ai sacchetti di plastica non biodegradabili. E stavolta per davvero. Lo aveva promesso all'inizio dell'anno il ministro dell'Ambiente Corrado Clini per rassicurare gli animi dei delusi che si aspettavano di vedere la norma inclusa nel decreto..

DI Alessandro Bocchetti - TAG chef's cup, eventi, PUBLIREDAZIONALE, qualità abruzzo, sponsor post - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 9 Commenti »
venerdì, 27 gennaio 2012

Adoro la Badia, i nostri 24 lettori già lo sanno e oramai gliel’ho fatta a fettine. Ma oggi ho un buon motivo per parlarne… Il millesimo 2012 della Chef's Cup, la manifestazione badiotta..

DI Il Guardiano del Gusto - TAG abolish meat, abolizione della carne, campagne, Londra, Peta, proteste, vegetariano - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 3 Commenti »
giovedì, 26 gennaio 2012

Rischio di fare la figura del maschilista bavoso, ma le campagne della PETA, People for the Ethical Treatment of Animals, cercano di scioccare proponendo belle fanciulle discinte. Non è colpa mia. Avevo..

DI Scatti di Gusto - TAG calori, etichetta, fast food, informazioni nutrizionali, menù, Nielsen, Ristoranti - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 10 Commenti »
giovedì, 26 gennaio 2012

Si fa presto a dire etichetta. Inaffidabile, incomprensibile e poco chiara. E' un mare di critiche quello che si abbatte sulle etichette alimentari nel monitoraggio globale effettuato da Nielsen. Che ha segnato, su un ideale cahier des doléances di 25 mila..

DI Il Guardiano del Gusto - TAG 25 mila euro, conto, Da Berti, Franco Nicoli Cristiani, Limone, Milano, Ristoranti, tangenti - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
mercoledì, 25 gennaio 2012

25 mila euro. A tanto ammonta il costo del ristorante che i contribuenti lombardi hanno pagato, senza saperlo, al vice presidente del Consiglio Regionale Franco Nicoli Cristiani, arrestato due mesi fa con 100 mila euro in contanti in casa e con l'accusa di essere..

DI Scatti di Gusto - TAG blocchi, camionisti, ortofrutta, prezzi, sciopero Tir - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 1 Commento »
mercoledì, 25 gennaio 2012

Ortofrutta, dopo l'annus horribilis, arrivano altri guai. A giugno l'allarme Escherichia coli (a proposito, qualcuno ha capito qual era il vettore?) che ha mietuto vittime tra i..

DI Scatti di Gusto - TAG AIAB, decreto liberalizzazioni, dismissione terreni demaniali, Ministro Catania, pacchetto agroalimentare - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
mercoledì, 25 gennaio 2012

C'è anche l'agroalimentare nel pacchetto liberalizzazioni presentato dal Governo. Ne ha illustrato i contenuti il ministro delle Politiche agricole

DI Vincenzo Pagano - TAG passera, passera delle vigne, Passerina, pecorino, pubblicità - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 4 Commenti »
martedì, 24 gennaio 2012

E nemmeno al Pecorino che qualche buontempone della comunicazione ha fatto diventare Mister Pecorino da accompagnare a Miss Passerina l'estate scorsa.

DI Il Guardiano del Gusto - TAG Christian e Manuel Costardi, Cristiano Tomei, Daniele Usai, Francesco Sposito, Jeunes Restaurateurs d'Europe, laurea, Lorenzo Cogo, Marianna Vitale, Massimiliano Alajmo, Michel Martone, Nicola Fossaceca, Pier Giorgio Parini, Riccardo Di Giacinto, sfigato, stelle Michelin, Valerio Centofanti, Viviana Varese - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 8 Commenti »
martedì, 24 gennaio 2012

A sentire il vice-ministro Michel Martone "provocare" durante la giornata dell'apprendistato organizzata dalla Regione Lazio nell'ex opificio della Telecom, qualcosa mi ha girato. E non proprio tutto all'altezza delle palle degli occhi. Riassumo per coloro che non..

DI Scatti di Gusto - TAG acqua del rubinetto, acqua potabile, arsenico nell'acqua - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
lunedì, 23 gennaio 2012

La class action del Codacons contro i Ministeri dell'Ambiente e della Salute per la presenza dell'arsenico nell'acqua è stata vinta ad un anno circa

DI Lorella Franci - TAG il meglio della settimana - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
domenica, 22 gennaio 2012

Che c'entra la Sora Franca sulle scale a straparlar di siti e gambe? E che c'entra il maiale con il panettone? E' un avvio lievemente straniante quello che si consuma nella terza settimana del mese. Ma

DI Scatti di Gusto - TAG fallimento, Napoli, ristorante Cambio, Scaturchio, Torino - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 1 Commento »
sabato, 21 gennaio 2012

Arriva al capolinea  il ristorante Cambio a Torino, il locale nato come caffè nel 1775 che segnala con una targhetta il tavolo di Cavour in fondo alla sala. Un pezzo dell'Italia gastronomica in fumo dopo le speranze di veder arrivare un cavaliere bianco a salvare..

DI Scatti di Gusto - TAG McDonald's, panino, sandwich, topo, vd, video - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 2 Commenti »
venerdì, 20 gennaio 2012

Un topo tra i panini del McDonald's. E' accaduto in uno dei ristoranti di Filadelfia della multinazionale e a raccontarlo a Fox News (e a filmarlo) è stato Karrium Demaio, in servizio nell'azienda da ottobre del 2010 a gennaio del 2012. "Non era certo la prima..

DI Il Guardiano del Gusto - TAG campagna politica, faruk, gastronomo, Luigi Bersani, Open Baladin, pub, Roma, tesseramento - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 4 Commenti »
venerdì, 20 gennaio 2012

Dopo le polemiche sul famoso manifesto di chi sarà mai Faruk, la campagna di tesseramento "Ti presento i miei" del PD, nata male e finita peggio, sembra che il marketing elettorale abbia ripreso quota e non tanto per l'Assemblea Nazionale in corso di svolgimento alla..

DI Scatti di Gusto - TAG Costa Concordia, Costa Crociere, Domnica Cemortan, Francesco Schettino, Isola del Giglio, naufragio - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 2 Commenti »
venerdì, 20 gennaio 2012

"Il comandante era seduto di fronte alla signorina. Era in divisa scura, mentre la giovane indossava un abito nero e aveva le braccia scoperte. I due erano lì alle 21.05. Lo so con certezza perché eravamo seduti nello stesso ristorante. Per ricordo fotografavamo le..

DI Scatti di Gusto - TAG cene a 4 mani, eventi, Marzia Buzzanca, Renato Bosco. - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 1 Commento »
giovedì, 19 gennaio 2012

È ripreso a Percorsi di Gusto il calendario delle Cene a 4 Mani, gli eventi organizzati da Marzia Buzzanca nel centro storico dell'Aquila. Una serata dedicata ai lieviti con la partecipazione di Renato Bosco. Dopo una breve presentazione delle portate che si..

DI Cristina Rombolà - TAG Barcellona, Bellart, dolci, Enric Rovira, Escribà, pasticcerie, Spagna - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 2 Commenti »
mercoledì, 18 gennaio 2012

Mi trovo a Barcellona e decido di dedicare una delle mie giornate a un tour di dolci. Scelgo un classico per iniziare: la pasticceria Escribà sulla Rambla de les Flors, attigua alla

DI Lorella Franci - TAG basf, biotech, biotecnologie, cibo transgenico, mais transgenico, ogm, patata Amflora - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 3 Commenti »
martedì, 17 gennaio 2012

Ogm, Basf lascia l'Europa. Il numero uno mondiale della chimica ha deciso di rinunciare allo sviluppo e alla commercializzazione di nuovi prodotti transgenici in Unione Europea e di trasferire il dipartimento Ricerca e Sviluppo negli Stati Uniti. "Siamo convinti che..