Scatti di … (666)

Identità Golose 2012. Davide Scabin: qui serve vincere

DI Vincenzo Pagano - TAG , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
giovedì, 9 febbraio 2012

Siamo secondi, terzi o quarti? Intendo l'Italia gastronomica degli chef. Non so, dipende dalle classifiche e dai metodi. La Michelin assegna più stelle in Francia, la 50 Best non ci mette nemmeno sul

Identità Golose 2012. Massimo Bottura senza se e senza ma

DI Alessandro Bocchetti - TAG , , , , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 13 Commenti »
martedì, 7 febbraio 2012

La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale nelle sue esibizioni attacca in sala grande, eleganza e maestria per la sua performance con..

Etichetta. Mercati rionali bocciati in trasparenza

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martedì, 7 febbraio 2012

Mercati rionali, bocciati in etichettatura. Solo un quarto dei banchi di ortofrutta infatti rispetta le regola sull'etichetta mentre si salva il settore ittico. E' quanto emerge dal

Miracolo a Milano/6. Identità Golose 2012 e non solo

DI Emanuele Bonati - TAG , , , , , , , , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
martedì, 7 febbraio 2012

“Fast Food Identità Festival Goloso di Milano? Mi piace!” Totò era entusiasta all’idea – anche se ho fatto un po’ di fatica a spiegargli che si trattava di due eventi uniti ma distinti, con ingressi e modalità differenti, e con nomi differenti..

Identità Golose 2012. Querciabella, Parisi, Sudbrack

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lunedì, 6 febbraio 2012

Identità Golose 2012. La nuova location al primo piano di via Gattamelata è bella e efficiente, ma non è quella degli anni garibaldini. Mi ci abituerò ma non è la stessa cosa. Tutto è più grande e internazionale di prima, gli stand sono tanti e rumorosi. Quello..

La cipolla di Wislawa Szymborska. E di Salvatore Tassa

DI Nico aka Tenente Drogo - TAG , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 4 Commenti »
domenica, 5 febbraio 2012

Non sono il tipo che legge poesie. La mia generazione è ancora di quelli costretti a impararle a memoria alle elementari. Sarà per quello che non c'è tanto feeling? Eppure un pomeriggio di alcuni anni fa mi imbattei per caso nella strana opera di una poetessa..

La settimana tra Il Pagliaccio e gli anticipi di Carnevale

DI Lorella Franci - TAG - PUBBLICATO IN Scatti di ... | Nessun commento »
domenica, 5 febbraio 2012

Nell'era del disagio che monta e dell'Italia che cambia, non stupisce che i parametri del merito in cucina siano rovesciati proprio in vista del più importante congresso gastronomico italiano. E così le forchette diventano, nel

Emergenza panino. In treno, sotto la neve, stantio, a 4 euro

DI Vincenzo Pagano - TAG , , , , , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 3 Commenti »
giovedì, 2 febbraio 2012

Portatevi i panini se viaggiate con i treni (di Trenitalia, va specificato ormai). Dopo la colossale retromarcia marketing oriented..

Allerta maltempo. Benvenuta neve sui campi riarsi

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lunedì, 30 gennaio 2012

Santa neve. Comunque andrà, nelle città poco attrezzate a ricevere i candidi fiocchi, la nevicata in arrivo anche a bassa quota è destinata a produrre i suoi effetti benefici sull'agricoltura. E ce n'era proprio bisogno dopo un avvio di anno all'insegna della..

I furbetti dello scontrino. Scovali a Milano con lo stile Cortina e tassa.li con un’App

DI Vincenzo Pagano - TAG , , , , , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 3 Commenti »
lunedì, 30 gennaio 2012

Dalla neve di quasi-Milano alla movida di Milano. Cambia poco, sotto i riflettori del Fisco finisce la capitale (im)morale d'Italia, quella dei cumenda (una volta) e dei Suv (ora) o degli scandali al Pirellone. Quella

Furbizia vs fame. Somma Lombardo chiude la mensa scolastica a chi non paga

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domenica, 29 gennaio 2012

Aveva detto che avrebbe sempre dato da mangiare ai ragazzi e che non avrebbe fatto pagare ai bambini le colpe dei genitori. Ma oggi l'assessore alla Pubblica Istruzione del comune di Somma Lombardo, Renato Leoni, cambia idea e manda a dire alle famiglie non in regola..

La settimana più cruda. Tra diete, gola e fame

DI Lorella Franci - TAG - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 1 Commento »
domenica, 29 gennaio 2012

Settimana decisamente alternativa e (persino) politicamente scorretta a Scatti di Gusto. Che inizia con l'inno al 

Clini mantiene la promessa: stop alle buste non biodegradabili

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venerdì, 27 gennaio 2012

Addio ai sacchetti di plastica non biodegradabili. E stavolta per davvero. Lo aveva promesso all'inizio dell'anno il ministro dell'Ambiente Corrado Clini per rassicurare gli animi dei delusi che si aspettavano di vedere la norma inclusa nel decreto..

Neve di qualità. La serata Abruzzo alla Chef’s Cup

DI Alessandro Bocchetti - TAG , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 9 Commenti »
venerdì, 27 gennaio 2012

Adoro la Badia, i nostri 24 lettori già lo sanno e oramai gliel’ho fatta a fettine. Ma oggi ho un buon motivo per parlarne… Il millesimo 2012 della Chef's Cup, la manifestazione badiotta..

Provocazioni. Siete contro la carne o a favore delle patate?

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giovedì, 26 gennaio 2012

Rischio di fare la figura del maschilista bavoso, ma le campagne della PETA, People for the Ethical Treatment of Animals, cercano di scioccare proponendo belle fanciulle discinte. Non è colpa mia. Avevo..

Ristoratori, ma quando le mettete le calorie sul menu?

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giovedì, 26 gennaio 2012

Si fa presto a dire etichetta. Inaffidabile, incomprensibile e poco chiara. E' un mare di critiche quello che si abbatte sulle etichette alimentari nel monitoraggio globale effettuato da Nielsen. Che ha segnato, su un ideale cahier des doléances di 25 mila..

Politica. Lo sviluppo lacustre costa 25 mila euro di ristorante

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mercoledì, 25 gennaio 2012

25 mila euro. A tanto ammonta il costo del ristorante che i contribuenti lombardi hanno pagato, senza saperlo, al vice presidente del Consiglio Regionale Franco Nicoli Cristiani, arrestato due mesi fa con 100 mila euro in contanti in casa e con l'accusa di essere..

Sciopero dei Tir. Prezzi in salita e Coldiretti regala la verdura

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mercoledì, 25 gennaio 2012

Ortofrutta, dopo l'annus horribilis, arrivano altri guai. A giugno l'allarme Escherichia coli (a proposito, qualcuno ha capito qual era il vettore?) che ha mietuto vittime tra i..

Liberalizzazioni. Mario Catania presenta il pacchetto agroalimentare

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mercoledì, 25 gennaio 2012

C'è anche l'agroalimentare nel pacchetto liberalizzazioni presentato dal Governo. Ne ha illustrato i contenuti il ministro delle Politiche agricole

Vini più che naturali. Mica vi vorrete fermare alla Passera

DI Vincenzo Pagano - TAG , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 4 Commenti »
martedì, 24 gennaio 2012

E nemmeno al Pecorino che qualche buontempone della comunicazione ha fatto diventare Mister Pecorino da accompagnare a Miss Passerina l'estate scorsa.

Tendenza #sfigato. Ditemi se lo sono questi chef a più di 28 anni

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martedì, 24 gennaio 2012

A sentire il vice-ministro Michel Martone "provocare" durante la giornata dell'apprendistato organizzata dalla Regione Lazio nell'ex opificio della Telecom, qualcosa mi ha girato. E non proprio tutto all'altezza delle palle degli occhi. Riassumo per coloro che non..

Arsenico nell’acqua. Solo 100 € di risarcimento a chi si è fidato del rubinetto

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lunedì, 23 gennaio 2012

La class action del Codacons contro i Ministeri dell'Ambiente e della Salute per la presenza dell'arsenico nell'acqua è stata vinta ad un anno circa

Il meglio del cibo: Milano, Roma, Napoli e Copenaghen

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domenica, 22 gennaio 2012

Che c'entra la Sora Franca sulle scale a straparlar di siti e gambe? E che c'entra il maiale con il panettone? E' un avvio lievemente straniante quello che si consuma nella terza settimana del mese. Ma

Parallelismi errati. Il fallimento del Cambio a Torino e di Scaturchio a Napoli

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sabato, 21 gennaio 2012

Arriva al capolinea  il ristorante Cambio a Torino, il locale nato come caffè nel 1775 che segnala con una targhetta il tavolo di Cavour in fondo alla sala. Un pezzo dell'Italia gastronomica in fumo dopo le speranze di veder arrivare un cavaliere bianco a salvare..

McDonald’s. Un topo nel panino? Pulisci e servi!

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venerdì, 20 gennaio 2012

Un topo tra i panini del McDonald's. E' accaduto in uno dei ristoranti di Filadelfia della multinazionale e a raccontarlo a Fox News (e a filmarlo) è stato Karrium Demaio, in servizio nell'azienda da ottobre del 2010 a gennaio del 2012. "Non era certo la prima..

Andiamo a tutta birra! Il PD di Bersani imbrocca il manifesto

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venerdì, 20 gennaio 2012

Dopo le polemiche sul famoso manifesto di chi sarà mai Faruk, la campagna di tesseramento "Ti presento i miei" del PD, nata male e finita peggio, sembra che il marketing elettorale abbia ripreso quota e non tanto per l'Assemblea Nazionale in corso di svolgimento alla..

Costa Concordia. La foto della bottiglia e quella che invece non vedremo mai

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venerdì, 20 gennaio 2012

"Il comandante era seduto di fronte alla signorina. Era in divisa scura, mentre la giovane indossava un abito nero e aveva le braccia scoperte. I due erano lì alle 21.05. Lo so con certezza perché eravamo seduti nello stesso ristorante. Per ricordo fotografavamo le..

Pizza a 4 Mani. Buzzanca – Bosco, se li conosci, li-eviti

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giovedì, 19 gennaio 2012

È ripreso a Percorsi di Gusto il calendario delle Cene a 4 Mani, gli eventi organizzati da Marzia Buzzanca nel centro storico dell'Aquila. Una serata dedicata ai lieviti con la partecipazione di Renato Bosco. Dopo una breve presentazione delle portate che si..

Dolci a Barcellona, il tour da Rovira, Bellart e Escribà

DI Cristina Rombolà - TAG , , , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 2 Commenti »
mercoledì, 18 gennaio 2012

Mi trovo a Barcellona e decido di dedicare una delle mie giornate a un tour di dolci. Scelgo un classico per iniziare: la pasticceria Escribà sulla Rambla de les Flors, attigua alla

Ogm. Basf abbandona il campo: l’Europa ci è ostile

DI Lorella Franci - TAG , , , , , , - PUBBLICATO IN Scatti di ... | 3 Commenti »
martedì, 17 gennaio 2012

Ogm, Basf lascia l'Europa. Il numero uno mondiale della chimica ha deciso di rinunciare allo sviluppo e alla commercializzazione di nuovi prodotti transgenici in Unione Europea e di trasferire il dipartimento Ricerca e Sviluppo negli Stati Uniti. "Siamo convinti che..



09 Febbraio 2012 | ore 08,30
Scatti di Gusto 0
09 Febbraio 2012 | ore 08,00
Vincenzo Pagano 0
09 Febbraio 2012 | ore 07,30
Scatti di Gusto 0
08 Febbraio 2012 | ore 18,45
Scatti di Vino 0
08 Febbraio 2012 | ore 15,00
Alessandro Bocchetti 34
08 Febbraio 2012 | ore 10,30
Stefania Monaco 9
Ricette. Gnocchi alla collescipolana tommasofarinizzàti

A tavola con gli Avi. Nervetti di manzo delle osterie venete

Neve. Più di 100 milioni i danni per l'agricoltura

Segreti. Carciofi perfetti alla Romana con la carta del pane

Video shock in un allevamento intensivo. Maltrattati per Walmart

Vino biologico. In Europa arriva l'etichetta

Schede del vino. Dom Pérignon Vintage 2003 a Identità Golose 2012

Bacari a Venezia. Che ne dite di un tour in primavera?

Innovazione. Cisco premia l'azienda Poggio alla Meta

Schede del vino. Roagna Pajè Barbaresco Docg 2004

In pellegrinaggio da Ciccio Sultano, tavola assoluta di Sicilia

Barcellona last minute e ristoranti a prezzi di saldo con BCNOW!

L'oro di Napoli/5 Uno Barrato, il tram da prendere con gusto

Un marziano a Roma/58 Polenta vs freddo e neve. Da Cesare al Casaletto!

Miracolo a Milano/5 Hamburger tour. McDonald's, Mama, Ham Holy

Identità Golose 2012. Davide Scabin: qui serve vincere

Identità Golose 2012. Massimo Bottura senza se e senza ma

Etichetta. Mercati rionali bocciati in trasparenza

Miracolo a Milano/6. Identità Golose 2012 e non solo

Identità Golose 2012. Querciabella, Parisi, Sudbrack

Ristoranti e hotel, il posto fisso cercatelo altrove

Identità Golose. Massimo Bottura: Stay hungry, stay foolish

Gelo e neve. Diario di sopravvivenza culinaria da Danny in attesa di venerdì

Parassitismi 2.0. AIemanno a Roma, Identità Affamate a Milano

Gola vs freddo. I fratelli Costardi, il riso e la Coca Cola

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