birra artigianale

La birra a SaporeRimini. Se 7 milioni di nuovi birrofili vi sembran pochi…

DI Adriano Desideri - | 7 Commenti »
venerdì, 2 marzo 2012

Sapore, la visione del futuro del gusto è lo slogan dell'edizione 2012 di SaporeRimini, il più importante appuntamento fieristico del settore. Il logo ideato dall’agenzia ph5 per..

Champions: stasera Marsiglia-Inter con taralli ‘nzogna e pepe

DI Federica Bernardo - | Nessun commento »
mercoledì, 22 febbraio 2012

E' vero, ieri è scoppiato Carnevale e da oggi tutti a dieta. Ieri sera dopo una super-abbuffata col fiato sospeso (Napoli-Chelsea, ero anch'io in campo!), ho letto il

Ecstasy of Gold, birra itinerante a Roma. Con Caretta e Chiossi

DI Adriano Desideri - | Nessun commento »
venerdì, 10 febbraio 2012

La settimana prossima sarà la settimana della birra artigianale. Diamone un piccolo aperitivo parlando di un progetto interessante,..

Fast slow food | Venite a vedere quanto è buono il M**Bun!

DI Christian Sarti - | Nessun commento »
lunedì, 19 dicembre 2011

Dopo aver visitato la Reggia di Venaria, compresi i giardini, che coprono un’area che equivale a un terzo del paese in cui sono nato, mi è venuto un certo appetito. Devo dire che sono stato..

Un marziano a Roma/44 Cena tra le stelle di Atlas Coelestis

DI Andrea Sponzilli - | 6 Commenti »
mercoledì, 12 ottobre 2011

Ero in debito con Qwerty: l’ultima scorribanda mangereccia alla pizzeria al..

Ebrius, vai a Marino per bere la birra più buona che c’è ai Castelli Romani

DI Paolo Mazzola - | 7 Commenti »
sabato, 28 maggio 2011

Mi aveva parlato di questo beershop Manuele Colonna, tracciando una linea di demarcazione fra pub che hanno prodotti diversificati e noti il cui punto di forza è la capacità comunicativa del..

Assaggi in vista di Slow Fish con l’abbinamento tra il pesce e la birra

DI Paolo Mazzola - | 5 Commenti »
venerdì, 20 maggio 2011

Il film denuncia “The end of the line”, realizzato dal giornalista statunitense James Clover in collaborazione con Slow Food, è un’amara conclusione sullo stato dell’essere dei nostri mari..

Birra Felix a Sorrento. Le birre artigianali in scena dal 20 al 22 maggio

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
mercoledì, 18 maggio 2011

Dal 20 al 22 maggio prossimi si svolgerà in piazza Angelina Lauro, a Sorrento, la seconda edizione di "Birra Felix", la manifestazione dedicata alle birre artigianali. Promossa..

Italia Beer Festival, in trentamila al Palasharp di Milano. Si replica a Roma

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
mercoledì, 9 marzo 2011

Più di trenta mila visitatori, trenta birrifici presenti e centinaia di birre artigianali in vetrina è il bilancio della sesta edizione di Italia Beer Festival che si è svolto lo scorso fine..

Birra. Meneghin e Revelation Cat a Roma (in progress)

DI Paolo Mazzola - | 2 Commenti »
venerdì, 15 ottobre 2010

Ho incontrato Marco Meneghin al parco Rosati, all’Eur, in occasione di OktobEUR fest. Era indaffarato a completare una cotta di birra, effettuata con attrezzatura da homebrewer, che realizzava in..

Birra. Laudi e Serra nell’avventura Turan

DI Paolo Mazzola - | 4 Commenti »
sabato, 11 settembre 2010

Orazio Laudi e Massimo Serra sono i due soci che hanno dato vita al birrificio Turan. Birraio Orazio, comunicatore Massimo, ma complementari in un'attivita che sta regalando soddisfazioni anche agli..

Birra. Il Karma di Mario Cipriano

DI Paolo Mazzola - | 18 Commenti »
venerdì, 27 agosto 2010

Mario Cipriano è birraio del Sud, dell’alto Casertano. Nasce nel 1976 a Piedimonte Matese e prosegue tuttora la sua attività, in zona, con il birrificio Karma ad Alvignano. Appassionato di..

Birra. Maltovivo di Luigi Serpe

DI Paolo Mazzola - | 10 Commenti »
venerdì, 6 agosto 2010

Luigi Serpe è un chimico napoletano 53enne. Inizia a lavorare nell’industria tessile a Terni e poi, per esigenze familiari, decide di ritornare al sud, a Capriglia (in provincia di Avellino) dove..

Birra artigianale? Roma è in testa

DI Paolo Mazzola - | 4 Commenti »
sabato, 31 luglio 2010

Dottore in chimica specializzato in tecnologie alimentari a Parma, Paolo Mazzola è un tecnico dell’industria birraria che lavora dal 1993 in Peroni, prima come responsabile del confezionamento..

Tutte le birre per una fresca estate

DI Lorella Franci - | 3 Commenti »
sabato, 3 luglio 2010
C'è l'odontotecnico lombardo folgorato dal luppolo, dopo che la moglie gli ha regalato un kit per homebrewer. C'è l'imprenditore orafo in crisi tentato dalla birra nella terra del Brunello. C'è la..

La migliore birreria del mondo fa festa

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
sabato, 6 febbraio 2010
Roma. Secondo voi potrebbe avere successo un locali che invita i suoi clienti in ogni angolo del Mondo al grido tutto romano di "Ma che siete venuti a fà", makke per gli amici? Dite di..