foie gras

Sexy ricette. Ilario Vinciguerra cucina l’intimo con Yamamay

DI Il Guardiano del Gusto - | 2 Commenti »
martedì, 25 ottobre 2011

Volevate sapere qual era lo chef più sexy del globo. Ma Ilario Vinciguerra, che domande! Lo chef di origine campane resident nel suo

Come preparare il risotto con i fichi e il foie gras

DI Lorenzo Sandano - | Nessun commento »
sabato, 1 ottobre 2011

Questa ricetta nasce dall'idea di proporre l’abbinamento fichi e foie gras in forma di risotto. Continua così la serie di piatti con dedica: dopo il risotto al

Foie gras vietato al Salone di Colonia. La Francia protesta

DI Lorella Franci - | 4 Commenti »
martedì, 12 luglio 2011

Animalisti contro il foie gras. Sta assumendo i connotati di una piccola crisi internazionale la..

Gastro-regali di Natale. I sapori del Friuli nel cesto

DI Rossella Di Bidino - | 3 Commenti »
giovedì, 16 dicembre 2010

Natale vuol dire regali, inevitabilmente. E inevitabilmente si è tutti alla ricerca di regali originali e al riparto dal rischio doppione o effetto sbadiglio. Ecco allora che ho pensato alla mia..

Alain Ducasse | Speciale spesa 7 | Foie gras e sale

DI Lorella Franci - | 2 Commenti »
martedì, 20 luglio 2010

Sandrine e Maurice Lesgourgues – Maison Paris – Foie gras Maison Paris l'ho conosciuta un Natale di anni addietro. Ma non si sapeva che fosse uno dei fornitori di Alain..

A volte è grasso, il fegato (d’oca)

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
sabato, 3 luglio 2010

Opperlamiseria, pensavo ad una tattica per evitare di cadere nel baratro della dipendenza. Quella da fegato grasso. Leggevo il

Alain Ducasse | Speciale spesa 3 | La carne

DI Lorella Franci - | 5 Commenti »
sabato, 19 giugno 2010

Jean-Claude Huguenin – Société Jean-Claude Huguenin – Volatili di Bresse La società Huguenin è un’autentica gioielleria della carne. Grossista dei migliori prodotti,..

Firenze: Tempo Stabile tendente al bello

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
mercoledì, 10 marzo 2010

Firenze splende, Firenze splende. Ma è di sera e io spero di innamorarmi come recitava una canzone del 1985 della tavola d'Arno che sta salendo sempre di più nelle quotazioni dei gastrofanatici..

Mille Secondi di pura passione gastronomica

DI Lydia Capasso - | 9 Commenti »
mercoledì, 3 marzo 2010

Non scrivo per un'altisonante recensione, ma per parlarvi di una persona, che di..

Niente scherzi, l’oste ha un peso di bontà al Sempione 42

DI Vincenzo Pagano - | 8 Commenti »
lunedì, 8 febbraio 2010

Ero in attesa del post e non sono rimasto deluso. Stamani di buon ora

Mangiare bene a Parigi in 2 con 70 euro. La sfida

DI Vincenzo Pagano - | 4 Commenti »
domenica, 24 gennaio 2010

"Capo". "Eh!". "Ma stasera mangiamo?". "No, digiuniamo per penitenza". Dopo una giornata spesa tra gli stand di Maison&Objet ci potrebbe stare anche. Un "pranzo" con una quiche au saumon, unica..

La pasta al bacio di Arcangelo Dandini

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
giovedì, 14 gennaio 2010

Roma. Io il mio pusher di pasta, penso sia cosa nota, l'ho trovato a Prati, ma solo per caso. Qualche anno fa avevo un appuntamento vicino Piazza Cavour. Ben presto si era slittato verso..

La cena di Scatti di Gusto con Massimo Bottura

DI Scatti di Gusto - | 22 Commenti »
venerdì, 11 dicembre 2009

La follia è convincersi che sia facile portare a Londra un grande chef italiano. La follia completa è convincere Massimo Bottura a cucinare per 400 persone in una cucina che non ha mai visto. Un..

La gazzetta del buono ogni giorno a Londra

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
venerdì, 11 dicembre 2009

Londra. Walter Lecocq è un francese simpatico che, insieme allo Chef Pascal Even, ha messo su nel quartiere di Wandsworth, davanti al Tamigi, una brasserie in puro stile parigino. Il..