l’incannucciata

Roma | Venite a scoprire premi, voti e schede del Gambero Rosso 2012

DI Alberto Rinaudo - | 83 Commenti »
lunedì, 19 settembre 2011

Affrontati qui, su Scatti di Gusto, le previsioni e i..

Un marziano a Roma/38 La nuova trattoria 2.0 di Dino de Bellis

DI Vincenzo Pagano - | 32 Commenti »
mercoledì, 6 luglio 2011

Qwerty in queste ultime settimane ha avuto da fare tra file di villeggianti diretti ai Bagni di Orione, degustazioni di bevande per la locale guida delle mille stelle e preparativi per le vacanze..

Doppi festeggiamenti per De Bellis, chef emergente della Festa a Vico 2011

DI Lorenzo Sandano - | 13 Commenti »
sabato, 11 giugno 2011

Doppi festeggiamenti all'Antica Osteria l'Incannucciata per il traguardo dei 4 anni di attività (10 giugno) e per il successo dell'oste di casa Dino De Bellis che, appena rientrato dalla

Il blog Percorsi di vino ha festeggiato il terzo anniversario a tavola

DI Lorenzo Sandano - | 11 Commenti »
lunedì, 7 febbraio 2011

Si è svolto all'Antica Osteria Incannucciata, il "Percorsi di Vino Wine Fest", per festeggiare i 3 anni di attività del blog di Andrea Petrini. Ennesima gran bella giornata conviviale che ha..

I migliori ristoranti da provare nel 2011

DI Vincenzo Pagano - | 21 Commenti »
lunedì, 3 gennaio 2011

Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di..

Tavole di Capodanno risolutive. 22 ristoranti con menu download

DI Andrea Sponzilli - | 9 Commenti »
martedì, 28 dicembre 2010

“Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca, dal sinistro sapore di anatema, che..

Ricette con la birra. Il carattere italiano diventerà il mosto?

DI Katie Parla - | 7 Commenti »
mercoledì, 1 dicembre 2010

L'Italia fa il vino da millenni e perciò non sorprende che questa antica pratica potrà influenzare anche la produzione artigianale di birra, decisamente più recente. Anche se in Italia il..

Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. Il verdetto finale

DI Scatti di Gusto - | 6 Commenti »
giovedì, 30 settembre 2010

Le foto della Disfida del pomodoro di martedì sono tutte virate di rosso. La luce dell’Incannucciata, piccolo ristorante della periferia romana, era rossa mattone e si è fusa perfettamente..

Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. La filiera certa

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
lunedì, 27 settembre 2010

Care signorine, sono più vecchia e meglio assicurata. (Kathy Bates in Pomodori verdi fritti alla fermata del treno - 1991) Va bene. Non sarà drammatica, ma una disfida è pur sempre una..

Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. Lettera dall’Abruzzo

DI Alessandro Bocchetti - | 23 Commenti »
martedì, 21 settembre 2010

È indispensabile che tutti gli esseri e tutti i saggi della terra capiscano che pane e pomodoro è un paesaggio fondamentale dell’alimentazione umana. Non fate la guerra, ma pane e pomodoro..

La saga della bestia. Ultimo atto

DI Vincenzo Pagano - | 22 Commenti »
mercoledì, 21 luglio 2010
La manzetta di 40 mesi e 500 kg allevata da Eugenio Barbieri nell'Oltrepò pavese

Cosa avresti voluto dalla Guida gamberacea?

DI Vincenzo Pagano - | 18 Commenti »
venerdì, 25 giugno 2010
Mi chiama un amico. "Come sono andati i tuoi ristoranti consigliati?" Scusa, in che senso? "La classifica del Gambero Rosso, ne avete scritto! Hai vinto?". Ho vinto? Ma la Guida, una guida indica,..

Campionato del Mondo | Vini e cibi del Sudafrica a Roma

DI Vincenzo Pagano - | 7 Commenti »
giovedì, 17 giugno 2010
Che ci fa il suono della vuvuzela zona Prima Porta a Roma? Qualche tifoso in vena di svegliare l'attenzione sul mondiale sudafricano? Macché, è Dino de Bellis che complice il "solito" Andrea..

Ritorno al futuro. I 10 gastrobistrot all’italiana

DI Alessandro Bocchetti - | 27 Commenti »
lunedì, 7 giugno 2010
Bistronomia, che brutto termine… mi ricordo sull’eroico forum del Gambero, una firma “Vorrei aprire un bistrot a via Isonzo e chiamarlo bis…tronzo”. L’italica..

Millefoglie di manzo in crosta di spezie con patate

DI Lorella Franci - | 6 Commenti »
giovedì, 15 aprile 2010
A me la carne al sangue non piace. Le scene di richiesta di ulteriore cottura di bistecche si sono sprecate nel tempo, dall'Italia alla Francia, senza alcuna distinzione, gettando spesso nel panico..

Il gusto della beneficenza non ha frontiere

DI Vincenzo Pagano - | 25 Commenti »
mercoledì, 7 aprile 2010
Roma. Un successo. Il CCCP, ovvero Circolo Conviviale Colonna Pugliese, e la Brigata Romana hanno messo a sedere più di 60 persone raccogliendo più di 8 mila euro da destinare a Medecins..

Cucina etica per Medici Senza Frontiere

DI Vincenzo Pagano - | 10 Commenti »
giovedì, 1 aprile 2010
Metti un marxista-leninista di Monopoli (quella di Puglia non il gioco da tavola) organizzatore sotto le insegne del CCCP (Circolo Conviviale Colonna Pugliese), un ostedeperiferia (dell'Agro..

Domenica piccante con la ricetta della pasta con la ‘nduja

DI Vincenzo Pagano - | 20 Commenti »
domenica, 7 marzo 2010
Ieri sera viaggiavo sulla Flaminia e stavo tornando a casa. Quasi periferia di Roma Nord. E sono passato davanti all'incrocio che mena a Prima Porta. Lì a un tiro di schioppo c'è l'antica Osteria..

Il broccolo romanesco e il carnevale di Dino

DI Vincenzo Pagano - | 19 Commenti »
mercoledì, 10 febbraio 2010
Dino De Bellis, di cui abbiamo raccontato un pranzo qualche settimana..

L’Incannucciata e la Buona Cucina Romana

DI Vincenzo Pagano - | 19 Commenti »
sabato, 23 gennaio 2010
Dino De Bellis è un volto noto. Lo avete visto nelle trasmissioni di Alice Tv e in giro a cucinare durante eventi e manifestazioni con Andy Luotto, l'uvi arboriano che ha dato libero sfogo alla sua..