Massimo Bottura

Identità Golose. Massimo Bottura: Stay hungry, stay foolish

DI Alessandro Bocchetti - | 34 Commenti »
mercoledì, 8 febbraio 2012

Roma, finalmente. Freddo, neve grigia, il solito traffico. Come è lontana Milano linda e pettinata sotto la neve, la nuova veste di IG, sempre più fiera con congresso a latere. Sempre più mercanti..

Identità Golose 2012. Massimo Bottura senza se e senza ma

DI Alessandro Bocchetti - | 13 Commenti »
martedì, 7 febbraio 2012

La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale nelle sue esibizioni..

Miracolo a Milano/6. Identità Golose 2012 e non solo

DI Emanuele Bonati - | Nessun commento »
martedì, 7 febbraio 2012

“Fast Food Identità Festival Goloso di Milano? Mi piace!” Totò era entusiasta all’idea – anche se ho fatto un po’ di fatica a spiegargli che si trattava di due eventi uniti ma..

Vi diciamo i migliori piatti del 2011 da portare nel 2012

DI Alessandro Bocchetti - | 26 Commenti »
venerdì, 30 dicembre 2011

Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia di..

Massimo Bottura. Sarà anche bello, ma quanto è buono!

DI Alessandro Bocchetti - | 12 Commenti »
giovedì, 29 dicembre 2011

La notizia potrebbe essere di quelle che fanno esultare le schiere di fan trepidanti: tra tutte le possibili classifiche che vedono protagonista Massimo Bottura,

La video ricetta del panettone 3 Stelle di Massimo Bottura

DI Lorenzo Sandano - | 3 Commenti »
martedì, 13 dicembre 2011

Non è passato poi molto tempo dai panettoni di Massimiliano Alajmo scartati per

Modena. 500 anni di super-zampone e Bottura stende la pasta

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
sabato, 3 dicembre 2011

Modena festeggia il suo Zampone che compie 500 anni. A sottolineare la specialissima ricorrenza, in un week end dedicato ad uno dei piatti simbolo delle festività natalizie, ci sarà Massimo..

Ri-apre la Franceschetta gastrobistrot a 6 € firmato Bottura

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
mercoledì, 23 novembre 2011

sabato 26 inaugurazione della nuova Franceschetta! un gastrobistrot super interessante, piatti a 6 euro, un format gourmet accessibile e fruibile! start up ore 18!!!! vi..

Massimo Bottura. Venite a vedere come festeggia un 3 stelle!

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
lunedì, 21 novembre 2011

Seguite 3 stelle Michelin nella campagna modenese. Hombre, lo sai che lo chef sul tetto dell'Italia si chiama Massimo Bottura? Lo stiamo cercando. Festeggia nel suo territorio. Festa tipica.

Massimo Bottura a SdG. Vivete la vita come un sogno!

DI Vincenzo Pagano - | 9 Commenti »
sabato, 19 novembre 2011

Sta per partire al Teatro dei Cuochi a Enologica la performance del nuovo 3..

Enologica. Massimo Bottura alla prima uscita pubblica. Ecco il video

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
venerdì, 18 novembre 2011

Massimo Bottura spiega in un video sensazioni e progetti dell'Osteria Francescana dopo l'assegnazione delle 3 stelle Michelin. Lo chef modenese farà la sua prima uscita pubblica a

Michelin, Gambero, Espresso. Massimo Bottura vince su tutti

DI Vincenzo Pagano - | 9 Commenti »
venerdì, 18 novembre 2011

Tre stelle Michelin, tre forchette per il Gambero Rosso, tre cappelli per la guida ai ristoranti d'Italia dell'Espresso, tre medaglie per la Touring. Massimo Bottura sale sul gradino più alto..

Pranzo al bistrot di Atala con Pino Cuttaia. E Bottura e…

DI Nicola Massa - | Nessun commento »
venerdì, 28 ottobre 2011

Alle 9 del mattino in punto, preciso come un orologio svizzero, ricevo il messaggio di Pino Cuttaia che mi comunica il suo arrivo a São Paulo. Avendo dinanzi alcune ore di lavoro rimango d'accordo..

Previsioni Gambero Rosso 2012. Chi rischia le tre forchette

DI Vincenzo Pagano - | 9 Commenti »
mercoledì, 12 ottobre 2011

Potrebbe sembrare uno scherzo, ma rumors accreditati darebbero Salvatore Tassa e le sue Colline Ciociare di Acuto senza voto nella Guida..

Guardate Massimo Bottura trionfare a New York con The Return

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
giovedì, 6 ottobre 2011

Standing ovation per Massimo Bottura che ha concluso i lavori del 6° ICC (International Chefs Congress), organizzato da Starchefs.com al Park Avenue Armory di New York, e la competizione di..

Sagre | 10 perfidi motivi per andarci o evitarle a settembre

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
lunedì, 5 settembre 2011

Dopo l'analisi sociologica sul perché evitare le sagre nel periodo agostano, ecco i 10 motivi per accorrere a frotte a quelle settembrine. Direte voi, ma qual è la differenza

Festa a Vico 2011. La lista di tutti i piatti dei big chef alle Axidie

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
martedì, 7 giugno 2011

Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all'evento..

Al festival di Apicius, canta Luigi Taglienti e vince con il suo dolce latte croccante

DI Stefania Monaco - | 2 Commenti »
venerdì, 3 giugno 2011

“Pronto, mi scusi sono arrivata a Carpi ma non so dove devo arrivare”. dall'altro capo del telefono “guardi io no se donde estamos” . Perfetto (penso) è proprio la risposta che..

Festa a Vico 2011. La lista dei Big chef alle Axidie e le modalità per partecipare

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
giovedì, 12 maggio 2011

La serata conclusiva della Festa a Vico anche in questo 2011 sarà dedicata ai Big. Sulla terrazza delle Axidie come da tradizione saranno presenti gli chef stellati capitanati dai Cavalieri della..

Venaria Reale e le cene dell’Unità d’Italia. Toscana con Pinchiorri, a maggio

DI Antonio Paolini - | Nessun commento »
mercoledì, 11 maggio 2011

Raffaello e Tiziano, Giotto e Leonardo, Van Dyck e Tiepolo, Hayez e il suo celebre bacio, risorgimentale ma anche un po’ pop ante litteram (in tutto oltre 350 opere davvero straordinarie). Ma poi..

World’s 50 Best Restaurants 2011. Chi sale, chi scende

DI Vincenzo Pagano - | 6 Commenti »
lunedì, 18 aprile 2011

Grande attesa per conoscere i risultati del World's 50 Best Restaurants, la classifica che è diventata il punto di riferimento per..

Voglia di sostanza a tavola. E’ finita l’epoca del manzo in torrone?

DI Alessandra Bertocci - | 4 Commenti »
sabato, 9 aprile 2011

Non so voi, ma io da un po' ho voglia di sostanza. E come dice l'orco delle fiabe sonore "quando vado a tavola, preferisco mangiar". Tralasciando qualsiasi altro accostamento agli orchi, compresi..

Scusi Bottura, è meglio il podio basso nel 50Best o la Medaglia di Modena?

DI Il Guardiano del Gusto - | 8 Commenti »
giovedì, 31 marzo 2011

Da quando (4 giorni) sto girando in lungo e in largo la rete alla voce mangiare e sue declinazioni mi sono imbattuto 387.253 volte in Massimo Bottura. È quasi imbarazzante la quantità di..

La guida ai cinque piatti migliori di sempre creati da Massimo Bottura

DI Alessandro Bocchetti - | 7 Commenti »
martedì, 22 marzo 2011

All’hotel Cervetta 5 di Modena mi salutano per nome, brutto segno: significa che mi sto facendo vecchio e che vengo troppo spesso a “sciacquare i panni” in Francescana. L’ho scritto e lo..

Quasi Rete. Aglio e olio o additivo? A Bressanini piacciono entrambi

DI Antonio Paolini - | 19 Commenti »
venerdì, 18 marzo 2011

Ma no, mi ero detto, lasciamo perdere, che tanto un sacco di quelli che girano su Scatti di sicuro lo conoscono già. Mica è un Carneade… Poi è arrivata questa mia amica in crisi sentimentale, e..

Notte del Tricolore in cucina. Reggio Emilia premia Massimo Bottura

DI Lorella Franci - | 1 Commento »
giovedì, 17 marzo 2011

Una parata gastronomica 'patriottica' con prodotti e produttori provenienti da tutte le Regioni e il Premio 'Ascoltare' a Massimo Bottura, migliore chef del mondo secondo l'Accademia Mondiale di..

Roberto Saviano. Le dieci cose per cui vale la pena di vivere (la mozzarella!)

DI Vincenzo Pagano - | 8 Commenti »
martedì, 1 marzo 2011

Roberto Saviano ha raccontato nella trasmissione Vieni via con me di Fabio Fazio molte storie. La trasmissione ha avuto il merito di descrivere soprattutto i sistemi e i meccanismi di..

Alta Fedeltà. Sanremo gastronomica. Cinque canzoni per cinque piatti

DI Alessandro Bocchetti - | 12 Commenti »
martedì, 15 febbraio 2011

La macchina rotola silenziosa sull’asfalto, se avessi un centesimo per i chilometri che percorro sarei ricco… I bambini dietro rumoreggiano, guardano, per l’ennesima volta, alla ricerca di..

Nel prossimo governo dateci Gianna Ferretti con il programma Trashfood!

DI Antonio Paolini - | 6 Commenti »
sabato, 5 febbraio 2011

Fosse per me, un posto nel prossimo governo per lei sarebbe assicurato. Magari quello della sottosegretaria che voleva mettere fuorilegge, alla due per tre, Massimo Bottura e la sua cucina, appena..

Dodici chef per un anno. Il calendario della grande cucina

DI Scatti di Gusto - | 8 Commenti »
lunedì, 31 gennaio 2011

L'ennesimo gioco, ma di quelli che ci piacciono tanto. Abbiamo immaginato di girare nel 2011 i nostri ristoranti preferiti, quelli per cui abbiamo maggiore trasporto e partecipazione. Ne è..