Osteria Francescana

Vi diciamo i migliori piatti del 2011 da portare nel 2012

DI Alessandro Bocchetti - | 26 Commenti »
venerdì, 30 dicembre 2011

Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia di..

Massimo Bottura. Sarà anche bello, ma quanto è buono!

DI Alessandro Bocchetti - | 12 Commenti »
giovedì, 29 dicembre 2011

La notizia potrebbe essere di quelle che fanno esultare le schiere di fan trepidanti: tra tutte le possibili classifiche che vedono protagonista Massimo Bottura,

Scusi Bottura, è meglio il podio basso nel 50Best o la Medaglia di Modena?

DI Il Guardiano del Gusto - | 8 Commenti »
giovedì, 31 marzo 2011

Da quando (4 giorni) sto girando in lungo e in largo la rete alla voce mangiare e sue declinazioni mi sono imbattuto 387.253 volte in Massimo Bottura. È quasi imbarazzante la quantità di..

La guida ai cinque piatti migliori di sempre creati da Massimo Bottura

DI Alessandro Bocchetti - | 7 Commenti »
martedì, 22 marzo 2011

All’hotel Cervetta 5 di Modena mi salutano per nome, brutto segno: significa che mi sto facendo vecchio e che vengo troppo spesso a “sciacquare i panni” in Francescana. L’ho scritto e lo..

I migliori ristoranti da provare nel 2011

DI Vincenzo Pagano - | 21 Commenti »
lunedì, 3 gennaio 2011

Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di..

Lorenzo da Bottura. Dopo la teoria, la pratica

DI Lorenzo Sandano - | 6 Commenti »
giovedì, 22 luglio 2010

Eravamo rimasti alla lezione di Massimo Bottura alla Città del Gusto di Roma intento a "stregare" la "classe" illustrando in maniera più che convincente la sua emozionante cucina di avanguardia!..

12 Ore al Max | La patata è sempre pop

DI Alessandro Bocchetti - | 17 Commenti »
giovedì, 29 aprile 2010

La macchina rotola sull’asfalto serena ed agile, il clima a bordo è euforico, la radio pompa Antonello Venditti e Grazie Roma per prepararci al domani da stadio (poi è finita come è finita)...

Omaggio a Monk con posate dedica dalla Mepra

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
martedì, 27 aprile 2010

Modena. Durante la grande festa della 12 Ore di Le Max, Massimo Bottura mi ha mostrato un pacchetto speciale. In un astuccio nero, la Mepra, azienda specializzata nella produzione di..

Bottura-risotto-in-casseruola-Lydia-somm2

Ricetta omaggio a Bottura per la 12 Ore di Le Max

DI Lydia Capasso - | 8 Commenti »
martedì, 27 aprile 2010

Sabato scorso ho fatto parte di un fortunato gruppo di persone che ha pacificamente e festosamente invaso L'Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura. Massimo e la sua brigata hanno aperto..

La festa di scattidigusto. La cucina di Bottura ti conquista

DI Vincenzo Pagano - | 29 Commenti »
mercoledì, 16 dicembre 2009

Londra. Ci sono dei momenti in cui pensi che forse hai esagerato. Forse forse una cucina che non è quella di un ristorante non è proprio adatta adatta ad ospitare uno Chef stellare...