DI Christian Sarti - | Nessun commento »
mercoledì, 15 maggio 2013

Ho impiegato quasi un anno,  prima di decidermi. Ma poi sono andato al ristorante Del Vuoto che festeggerà fra poco il compleanno. Sono fatto così, l'antitesi del..

DI Christian Sarti - | Nessun commento »
mercoledì, 8 maggio 2013

Brera a Milano è un posto spesso affollato. Così mi infilo in una delle viuzze per arrivare a un posto che desideravo da tempo visitare: Carminio. Una vera oasi. Una ristrutturazione fatta di..

DI Claudia Rossoni - | 5 Commenti »
martedì, 7 maggio 2013

Giuro che questa scoperta di ristorante vegetariano e vegan non è figlia del rimorso delle prime "attrippate" da scampagnata. Sono capitata alla Capra Campa di Simona Scarone per caso. Simona..

DI Paola Cutini - | 2 Commenti »
lunedì, 6 maggio 2013

Tutto Qua, un aspetto da bistrot parigino, un menù da osteria romana, ma con qualche nota anglosassone che comprende cheesecake e hamburger. Identità un po' confusa per questo ristorante..

DI Paola Cutini - | 5 Commenti »
venerdì, 3 maggio 2013

Non si trova in mezzo al bosco come la casetta della favola di Hansel e Gretel, ma sicuramente Marzapane, il ristorante aperto da poco in via Velletri,  è un piccolo scrigno di bontà. Dopo..

DI Emanuele Bonati - | 1 Commento »
giovedì, 2 maggio 2013

Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e in..

DI Daniela Persico - | Nessun commento »
martedì, 30 aprile 2013

L'Angolino a Napoli è locale dalla doppia vita: essenziale a pranzo, più elegante a cena. Osteria declinata quindi con attenzione al territorio. Antonello Rinaldi, lo chef, collabora da..

DI Sara De Bellis - | 7 Commenti »
martedì, 23 aprile 2013

Ponte del 25 aprile e 1° maggio funestato dai temporali in barba alle previsioni di bel tempo di qualche giorno fa. Finisce che mi cade anche la possibilità di dedicarmi alla nobile arte del..

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
lunedì, 22 aprile 2013

Pork in progress recita l'home page del sito. 13 Salumeria & Cucina è il nuovo locale di Raffaele Vitale, chef - stellato - e proprietario di Casa del Nonno 13. Andava un po' stretto il..

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
venerdì, 19 aprile 2013

Sarà la temperatura che sale e la voglia di sole. E gioca con successo nella partita il panorama di Roma che si srotola dalla cupola di San Pietro all'Altare della Patria a racchiudere il senso..

DI Paola Cutini - | Nessun commento »
martedì, 16 aprile 2013

Sono a Viterbo e non posso lasciarmi sfuggire una capatina all'enoteca La Torre. E' la mia ultima possibilità di mangiare nel capoluogo della Tuscia le creazioni di Danilo Ciavattini che presto..

DI Emanuele Bonati - | Nessun commento »
mercoledì, 10 aprile 2013

Sai, mi è venuto in mente che avrei dovuto essere io il protagonista dei Vitelloni di Fellini? Poi ha scelto Alberto perché si era messo a fare la peppia, sai com’era, il “compagnuccio..

DI Emanuele Bonati - | Nessun commento »
giovedì, 4 aprile 2013

“Cookbook? Guarda, ci sono dei libri – è una librer... no, ci sono anche dei tavoli apparecchiati, un forno...”.  Ambiente: molto carino, un misto di design e retrò, libri dappertutto..

DI Francesca Loretti - | 6 Commenti »
giovedì, 4 aprile 2013

Fai presto a dire panino al tempo della pausa pranzo. Il tempo di un panino può essere la metrica dello spazio a disposizione per interrompere la giornata lavorativa. E' il momento del panino..

DI Vincenzo Pagano - | 7 Commenti »
mercoledì, 3 aprile 2013

Il nome è propiziatorio, il Palmento, e non solo per il richiamo alle antiche vasche di pigiatura del vino che questa costruzione ospitava. "Mangiare a quattro palmenti", ma con l'avidità del..

DI Emanuele Bonati - | Nessun commento »
giovedì, 28 marzo 2013

“Santeria è un termine molto interessante: indica una specie di sincretismo religioso fra il cattolicesimo e la religione yoruba degli schiavi in America, in cui le divinità africane erano..

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
mercoledì, 27 marzo 2013

Locali, ristoranti, alcol, clientela giovane. E' il mix ordinario e stratificato di alcuni quartieri di Roma. Trastevere e Pigneto, tra i più citati. Insieme a San Lorenzo che da quartiere..

DI Luca Formenti - | 3 Commenti »
mercoledì, 20 marzo 2013

Ratanà è uno degli indirizzi più noti a Milano alla voce "Risotto alla milanese" e pensavo fosse necessaria una giornata fredda e uggiosa per poter assaporare al meglio la cucina tradizionale..

DI Emanuele Bonati - | Nessun commento »
martedì, 19 marzo 2013

Mario Avegnano con la moglie Teresa e la figlia Veronica: deve essere questo il segreto di 46 giallo, locale di un’eleganza semplice e discreta in una traversa di Corso XXII Marzo. A quanto..

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
martedì, 12 marzo 2013

A Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello non bastava All'Oro. Dopo il trasferimento nella nuova residenza di via del Vantaggio, sono rimasti liberi i locali di via Duse, ai Parioli. Che fare?..

DI Francesca Loretti - | 4 Commenti »
lunedì, 11 marzo 2013

A Roma, nella nuova pasticceria di Andrea e Marco De Bellis siamo arrivati, puntuali, il giorno dell'apertura. Il salottino interno del locale, a due passi da Sant'Andrea della Valle, incoraggia..

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
venerdì, 8 marzo 2013

Giuseppe Zen e il suo Mangiari di strada sono l'incarnazione dello street food e l'applicazione concreta del rapporto prezzo felicità. Ne sono quasi sicuro dopo aver messo in pratica uno dei..

DI Massimo Bernardi - | 8 Commenti »
giovedì, 7 marzo 2013

All'Oro, il ristorante stella Michelin di Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello resta a Roma, ma ha cambiato sede. Lasciata quella storica di via Duse, ai Parioli, è ora in via del Vantaggio, due..

DI Emanuele Bonati - | Nessun commento »
martedì, 5 marzo 2013

Siccome sto leggendo Sole sale vento fuoco di Carlo G. Valli (un bel libro sull’arte di conservare i cibi edito da Cierre edizioni), se passo davanti a un’insegna che dice Acqua e..