Ricette 6 Gennaio 2024 Pangiallo, ricetta originale del dolce fortemente romano Natale, Capodanno e anche la Befana ma con il Pangiallo Romano, dolce tipico delle feste a Roma e dintorni. Amato per tradizione e apprezzato…
Ricette 30 Dicembre 2023 Insalata di rinforzo, ora puoi prepararla facilmente con la pasta L’insalata di rinforzo è il super classico delle tavole napoletane delle Feste: baccalà, cavolo, papacelle, aceto balsamico e pasta mista. Sì, avete letto bene,…
Ricette 10 Dicembre 2023 Cartellate pugliesi di Natale ma salate con luccio, patate e capperi Per Natale, Maurizio Bufi propone la cartellata di luccio, patata affumicata, capperi e olive. L’executive chef del ristorante Stella Michelin Il Fagiano del 5*…
Ricette 10 Dicembre 2023 Plin vegetariani con i ceci, ricetta del ristorante stellato Balzi Rossi In Piemonte i plin sono una delle paste più presenti nelle tavole di case e ristoranti. E a Natale la fanno da padrone sulle…
Ricette 21 Dicembre 2022 Vongole veraci e lupini: istruzioni per Vigilia e Capodanno Le vongole veraci o comuni sono tra i molluschi bivalvi più noti per la qualità delle carni, che le rende oggetto di un’intensa attività…
Cibo 15 Dicembre 2022 Dolci di Natale: 63 ricette tradizionali di ogni regione italiana 63 ricette, dolci di Natale tradizionali, napoletani, pugliesi, emiliani, anzi di tutte le regioni italiane, spesso da fare in casa, quasi sempre bellissimi. Tra…
Cibo 13 Dicembre 2022 50 antipasti per Natale: di pesce, per stupire, da fare prima Natale a tavola è una festa per gli antipasti. Piccoli bocconi o assaggi più corposi chiamati a iniziare il pranzo a base di carne…
Ricette 11 Dicembre 2022 Capesante scottate, la ricetta con olio alle foglie di fico del Cilento Nei ristoranti di alta cucina le capesante sono un ingrediente ricorrente al pari del caviale e del foie gras. Non fa eccezione il ristorante…
Ricette 6 Dicembre 2022 Pesce spada marinato al melograno, ricetta perfetta per Natale Marco Claroni, chef dell’Osteria dell’Orologio di Fiumicino, ama la cucina di mare. E tra i suoi piatti c’è anche il pesce spada marinato che…
Ricette 23 Dicembre 2021 Biscotti di Natale: 5 ricette e 8 trucchi per prepararli come un professionista Siete pronti a impastare, spignattare e sfornare biscotti di Natale? Omini di pan di zenzero, stelle, pupazzi di neve casette da mangiare oppure i…