Ristoranti

La Milano da mangiare e la moda da Andrea Berton al Trussardi alla Scala

DI Alessandro Bocchetti - | 27 Commenti »
lunedì, 21 febbraio 2011

Da quel lontano tempo, nella cosiddetta o sedicente Milano non ci son più stato. E quando sento, per esempio: "Lei dove scende?". "A Voghera; e lei?". "Io vado a Milano", rido sotto i baffi...

Rosanna Marziale, stella del Sud con la mozzarella di bufala

DI Vincenzo Pagano - | 4 Commenti »
lunedì, 14 febbraio 2011
Ho ricevuto qualche mail all'indomani dell'uscita del calendario del gusto, ovvero 12 chef per un anno nato dalla considerazione che l'obiettivo di una tavola al mese può essere alla portata anche..

Bahia, Perù ed Italia. Bel Coelho convince al Dui di San Paolo

DI Nicola Massa - | 11 Commenti »
venerdì, 21 gennaio 2011
Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale da..

I migliori ristoranti da provare nel 2011

DI Vincenzo Pagano - | 21 Commenti »
lunedì, 3 gennaio 2011
Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di..

Magn-to-magn/1 Michael Mina a San Francisco

DI Andrea Sponzilli - | 5 Commenti »
lunedì, 3 gennaio 2011
Una volta mi dicesti che in futuro ci sarà un nuovo Larry Bird. Larry, non ci sarà mai, mai e poi mai un altro Larry Bird. (Magic Johnson) Non uno, ma ben due componenti della squadra di..

Un anno di scatti. Cosa è più porn del nostro food?

DI Vincenzo Pagano - | 18 Commenti »
venerdì, 31 dicembre 2010
Raccontare per immagini un anno di assaggi, di gusto, di tavole, di chef, di amici, di gioie e di incomprensioni. Un'immagine può raccontare tanto, più di mille parole o di un titolo accattivante,..

Il cine-panettone/2 Un Natale anti noia al Pagliaccio di Roma

DI Cristiana Lauro - | 16 Commenti »
lunedì, 27 dicembre 2010
Non amo le celebrazioni e le ricorrenze in genere mi mettono di cattivo umore. Siccome però per mia natura non cedo a qualsiasi forma di malessere o disagio, in genere chiudo la partita cercando..

Jasmin. Cosa cambia con due stelle (Michelin)

DI Valeria Veronese - | 1 Commento »
lunedì, 27 dicembre 2010
Valeria Veronese è un'operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l'immediato entroterra dove si stanno accendendo..

Un marziano a Roma/13 Vino e cibo? Da Trimani

DI Vincenzo Pagano - | 13 Commenti »
mercoledì, 22 dicembre 2010
Qwerty si aggira tra le bottiglie di una degustazione. Una sfilata lunga, lunghissima di etichette e drappelli di bicchieri che vengono sostituiti ora dalle insegne del rosso ora da quelle del..

I segreti di Arcangelo/2 Romanzo Criminale e la Banda del Supplì

DI Vincenzo Pagano - | 14 Commenti »
mercoledì, 22 dicembre 2010
Pensavate che c'era solo la storia del mercato? Pensavate che poteva sfuggirci una..

Un’Americana ti Parla. I ristoranti di Istanbul. 10 indirizzi definitivi

DI Katie Parla - | 12 Commenti »
giovedì, 16 dicembre 2010
(English text) Istanbul è una destinazione perfetta per chi ama il cibo. Decine di..

Gastro-regali di Natale. Il cenone di San Silvestro al Trussardi Alla Scala

DI Scatti di Gusto - | 3 Commenti »
mercoledì, 15 dicembre 2010
E' una cena imperdibile ideata dallo Chef Andrea Berton. Così chiosa la presentazione del menu per la cena esclusiva al Ristorante Trussardi alla Scala. Un saluto al 2011 in un'atmosfera..

Un marziano a Roma/12 Zoc! A Qwerty non può andare sempre bene

DI Nicola Massa - | 24 Commenti »
mercoledì, 15 dicembre 2010
Non è possibile gli vada sempre bene al nostro marziano... Una volta atterrato dall'ipersapzio, è salito in sella al suo vespone bianco destinazione centro storico. Ma cosa ci faceva il marziano..

Ristorante di pesce o di carne? Pascucci ha messo tutti d’accordo

DI Vincenzo Pagano - | 8 Commenti »
martedì, 14 dicembre 2010
Carne o pesce? Sì, lo so, la domanda può sembrare stupida. Pari forse alla risposta da dare all'amico/conoscente non gastromaniaco sul dove andare a cena. Non so, spesso mi viene da chiedere se..

La tavola del Piastrino da scoprire su su, a Pennabilli

DI Alessandro Bocchetti - | 4 Commenti »
lunedì, 13 dicembre 2010
Sono felice che tu sia qui con me. Qui, alla fine di ogni cosa… (Frodo, il signore degli Anelli) Diavolo, ma quando si arriva? Sarà la strada giusta? Questi accidenti di..

In attesa della cometa ecco una nuova stella. Giuda ballerino!

DI Lorenzo Sandano - | 6 Commenti »
sabato, 11 dicembre 2010
In questo periodo c'è un gran parlare nella blogosfera di ristorazione romana: rinascita? evoluzione? decadenza? staticità?... Personalmente mi sforzo di provare nuovi indirizzi, seguendo..

Indovinello della sera tra la neve

DI Alessandro Bocchetti - | 8 Commenti »
giovedì, 9 dicembre 2010
Fuori nevica, finalmente fa freddo. Il termometro segna meno sette, ed io ho rimesso gli sci. L'Interno è come sempre: Caldo, accogliente. Legno alle pareti, loden grigio e decorazioni di natale...

Elodia, il nuovo ristorante della famiglia Moscardi apre a L’Aquila

DI Alessandro Bocchetti - | 8 Commenti »
giovedì, 2 dicembre 2010
Ma dove siamo? Miami, no Londra o forse Sidney... Il nuovo ristorante del Macro con il toto-chef di queste ore? Forse la nuova destinazione di un famoso chefstar italiano? No, niente di..

La lasagna pop di Massimo Bandiera alla Trattoria Stella

DI Vincenzo Pagano - | 16 Commenti »
giovedì, 2 dicembre 2010
"Ho scoperto una trattoria della tradizione che è spaziale". Nic, Nicola Massa, dal Brasile lancia il messaggio nella bottiglia ai naviganti del 3° millennio. Ma in Brasile? A Rio? "Macché,..

Guida Michelin 2011. Italia suddita della Francia

DI Alessandro Bocchetti - | 16 Commenti »
domenica, 28 novembre 2010
Ciò che più m'indigna è che noi italiani siamo ancora così ingenui da affidare i successi dei nostri ristoranti a una guida francese. Che, lo scorso anno, come se niente fosse, ha..

Guida Michelin 2011. Risultati e 100 confronti. Le Calandre vince su tutti

DI Vincenzo Pagano - | 7 Commenti »
giovedì, 25 novembre 2010
Quanto vale una Stella Michelin? Molto, almeno queste sono le indicazioni che arrivano dai destinatari principali del riconoscimento. E cioè gli chef. Perché la stella fa cambiare a molti il..

Alta Fedeltà. Liste di Gusto. Polvere di Stelle

DI Alessandro Bocchetti - | 16 Commenti »
martedì, 23 novembre 2010
Di nuovo martedì e nuovamente tempo di giocare con una lista… ne ho una serie infinita in testa, buone per ogni occasione. Mi scattano in automatico quando meno me l’aspetto. Sono la mia maniera..

Petrini ha detto bugie su Flavio al Velavevodetto?

DI Alberto Rinaudo - | 16 Commenti »
lunedì, 15 novembre 2010
Si, lo confesso: da figlio di giornalista ho la pessima abitudine di leggere anche un paio di quotidiani al giorno, e, se posso, li leggo con la dovuta attenzione. Insomma, un paio di giorni fa..

Adriano Baldassarre alla Sibilla di Tivoli

DI Lorenzo Sandano - | 12 Commenti »
sabato, 13 novembre 2010
E’ proprio vero che non si finisce mai d’imparare, in particolare quando si ha a che fare con il vasto mondo della gastronomia. Dopo il piacevole “ripasso” su “Materia prima e..

Settembrini definitivo. La forza dei nervi distesi

DI Alessandro Bocchetti - | 20 Commenti »
venerdì, 12 novembre 2010
Colui che è maestro nell'arte della vita, non distingue tra il suo lavoro ed il suo tempo libero, ma semplicemente persegue la sua visione della perfezione, qualsiasi cosa stia facendo. Lasciando..

Bistrot e pizza a Casa del Nonno 13

DI Vincenzo Pagano - | 8 Commenti »
martedì, 9 novembre 2010
L'evento è di quelli giusti. Palcoscenico la grotta che Ali Babà/Raffaele Vitale ha disegnato a Marcato San Severino nella cantina dalle volte importanti. Tempio del pomodoro (e non solo) cui..

A Forte dei Marmi, Lorenzo a lezione da Lorenzo il Saggio

DI Lorenzo Sandano - | 7 Commenti »
sabato, 6 novembre 2010
Sono sempre più convinto che le coincidenze contribuiscano a rendere unici alcuni momenti della vita: Soltanto un fortuito caso poteva farmi alloggiare per la prima volta a Forte dei Marmi (in..

Fischia che bella l’Oasis dei fratelli Fischetti!

DI Lorella Franci - | 7 Commenti »
venerdì, 5 novembre 2010
Lo confesso subito: ero rimasto..

Un marziano a Roma/7 Le novità di All’Oro

DI Alessandro Bocchetti - | 21 Commenti »
mercoledì, 3 novembre 2010
Alle volte uno si crede incompleto ed è soltanto giovane. (Italo Calvino ) I parioli nella città eterna sono simbolo di solidità e borghesia, Un posto di case eleganti e verdi aiuole,..

Metti che non vi diciamo chi è, ma tanto lo sapete già

DI Alessandro Bocchetti - | 12 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010
Metti un giorno d’autunno a pranzo. Metti tanta fame e voglia di mangiare e bere, come solo le prime giornate di freddo conciliano. Metti una bottiglia di borgogna straordinaria da una..

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