sostenibilità

Serve un barbecue solare o una biopizzeria? Li trovate a Terra Futura

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
giovedì, 24 maggio 2012

Una biopizzeria itinerante alimentata a pellet, distributori di bevande e snack biologici e del commercio equo e solidale, un deumidificatore da parete che funziona senza energia elettrica, un..

Miti al tramonto. Biodiesel? Inquina più di benzina e diesel

DI Scatti di Gusto - | 2 Commenti »
lunedì, 30 aprile 2012

Biodiesel più inquinante della benzina o del diesel. E' quanto emerge da uno studio condotto per Greenpeace dall'istituto olandese Ce Delft. Conclusione doppiamente sorprendente. Primo perché..

Buste di plastica, dietrofront? Così sparì la norma dal Milleproroghe

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
lunedì, 2 gennaio 2012

Sacchetti di plastica, non si torna indietro. Ma intanto sparisce dal Milleproroghe la norma che avrebbe dovuto stabilire che cosa si intende per busta biodegradabile. Era giusto un anno fa quando..

Vuoi piantare un orto in città? Chiama il personal trainer!

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
giovedì, 13 ottobre 2011

Vuoi farti l'orto ma non sai da che parte cominciare? C'è il tutor anche per questo, un..

Biodomenica | Vendita diretta e biologica ai Fori Imperiali

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
domenica, 9 ottobre 2011

Scatti di Gusto è ai Fori Imperiali per la Biodomenica. Tra stand e novità come la Guida della Vendita Diretta. La pagina non si aggiorna in automatico. Fare refresh.

Pizza | De Magistris vieni a vedere la scatola anti-rifiuti!

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
venerdì, 7 ottobre 2011

Qualche giorno fa sulla bacheca del pizzaiolo Gino Sorbillo c'era una vecchia foto di un..

Un vigneto come un hammam. Oli essenziali contro i parassiti

DI Scatti di Vino - | Nessun commento »
mercoledì, 14 settembre 2011

Un vigneto che profuma di piante aromatiche. Con gli oli essenziali nebulizzati sugli acini come in un hammam e i semi di pompelmo per combattere funghi e insetti. L'esperimento è in atto da tempo..

MAD FoodCamp 2 | Il futuro del cibo è già qui

DI Andrea Sponzilli - | 10 Commenti »
martedì, 30 agosto 2011

Un pallido sole risplende al Mad FoodCamp la mattina della seconda e conclusiva giornata di lavori. Se..

MAD FoodCamp | Redzepi punta sull’ecologia e sull’educazione

DI Andrea Sponzilli - | 10 Commenti »
lunedì, 29 agosto 2011

Il MAD FoodCamp di René Redzepi è iniziato a Copenaghen. La lunga attesa e la curiosità di..

MAD FoodCamp. Perché l’evento di Redzepi non è roba da gastrofighetti e l’Italia è indietro

DI Katie Parla - | 14 Commenti »
giovedì, 25 agosto 2011

Ho l'impressione che la cultura del cibo a Roma stia cambiando in peggio. È cosa nota che l'omologazione..

Come calcolare quante risorse consumi facendo la spesa

DI Lorella Franci - | 6 Commenti »
giovedì, 28 luglio 2011

Inquina più una zucchina o un'albicocca? Si consuma più acqua producendo una confezione di pasta o una di riso? Impiega più carbonio una bistecca o un trancio di salmone? E qual è l'impronta..

Gamberi bio nel deserto del Nevada per i casinò di Las Vegas

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
martedì, 26 luglio 2011

Agli abitanti di Las Vegas piacciono i gamberi? Per loro, in testa nella classifica mondiale dei consumatori del richiestissimo crostaceo, è nato un allevamento a km (quasi) zero nel deserto del..

Niente sprechi e cotture più veloci: ma quanto è sostenibile il surgelato?

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
lunedì, 14 marzo 2011

Ci tengono, all'Istituto Italiano Alimenti Surgelati, a farci sapere che la categoria dei prodotti che viene dal freddo è più sostenibile di quanto si pensi. Sprechi quasi vicino allo zero e una..

Rio mare un anno dopo. Più trasparente grazie alla bocciatura di Greenpeace

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
giovedì, 10 marzo 2011

In molti ricorderanno Tonno in trappola, la 'classifica rompiscatole' di Greenpeace del tonno in scatola in commercio in..

L’agricoltura del futuro? Ogm e verde secondo gli scienziati britannici

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
giovedì, 24 febbraio 2011

Non cresce, anzi cala. La terra coltivata con organismi geneticamente modificati in Europa non decolla, ma scende (-3%) e per il secondo anno consecutivo. Il dato emerge dal rapporto annuale 2010..

Fao, nel mondo consumi di pesce record. Stock marini struttati in eccesso

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
mercoledì, 2 febbraio 2011

Cresce il contributo dei prodotti ittici all'alimentazione della popolazione mondiale, aumenta il peso dell'acquacoltura ma non migliora lo stato degli stock ittici mondiali. E' quanto emerge, in..

Livewell Diet, la dieta che fa tanto bene al pianeta, alla salute e alle tasche (very British)

DI Scatti di Gusto - | 3 Commenti »
martedì, 1 febbraio 2011

Meno cibi pronti, poca carne, prodotti locali e stagionali. La dieta che fa bene all'ambiente, alla salute e pure al portafoglio si chiama

Consumi al palo. Ma crescono gli acquisti biologici e online

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
giovedì, 27 gennaio 2011

Luci e ombre di fine recessione. Consumatori cauti, ancora in attesa di segnali positivi robusti ma sempre più innamorati del biologico e degli acquisti online. E' il quadro che emerge dalle ultime..

Tonno rosso e bianchetti. L’Italia di nuovo maglia nera per la pesca illegale

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
martedì, 25 gennaio 2011

L'Italia nella lista nera della pesca illegale. Per la seconda volta consecutiva, denuncia Greenpeace, l'Italia è finita tra i Paesi 'cattivi' secondo la National Oceanic and Atmospheric..

Magn-to-magn/6 ABC Kitchen, un ristorante a km0 a New York

DI Katie Parla - | Nessun commento »
martedì, 18 gennaio 2011

(English Text) Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e..

Web 2.0 per comprare prodotti italiani bio senza intermediari

DI Lorella Franci - | 4 Commenti »
sabato, 15 gennaio 2011

Lo abbiamo tenuto a battesimo e oggi che, a..

Un anno per l’ambiente. Le istantanee della lotta verde di Greenpeace

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
venerdì, 14 gennaio 2011

Un anno, il 2010, di campagne per l'ambiente e la sostenibilità alimentare. Un anno di immagini ad effetto per ripercorrere alcune delle battaglie combattute dalla più "spettacolare" delle..

Privatizzazione dell’acqua e centrali nucleari. Referendum in primavera

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
giovedì, 13 gennaio 2011

La Corte Costituzionale ha giudicato ammissibili tre referendum in materia di privatizzazione dell'acqua e costruzione di nuove centrali nucleari. I cittadini saranno quindi chiamati a votare in..

Sprechi alimentari, l’inutile viaggio verso la discarica

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
martedì, 11 gennaio 2011

Riusciremo, come Rachel e Richard Strauss, Inglesi della contea di Gloucester, a mettere dentro un solo sacchetto della spazzatura i rifiuti di un anno intero? Mr&Mr Green, così si firmano

Farmville a Roma. Adotta il tuo orto e decidi cosa mangi

DI Lorella Franci - | 10 Commenti »
sabato, 8 gennaio 2011

Vuoi mangiare i prodotti del tuo orto senza muoverti da casa? Basta collegarsi con il sito leverduredelmioorto.it, scegliere la..

Stop alle buste di plastica? Ora firma per il retino in cotone nell’ortofrutta!

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
venerdì, 7 gennaio 2011

Dopo la messa al bando dei sacchetti di plastica della spesa,..

Anno Nuovo, sacchetti di plastica addio. Ma si possono smaltire le scorte

DI Lorella Franci - | 4 Commenti »
domenica, 2 gennaio 2011

Ci siamo. Con l'anno nuovo parte la messa al bando dei sacchetti di plastica della spesa. Alla cassa, se non avremo provveduto con un eco-shopper riutilizzabile (già fioriscono le offerte..

Mense scolastiche: a Macerata i genitori fanno la spesa

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
mercoledì, 15 dicembre 2010

Mense scolastiche: a Macerata i fornitori li scelgono i genitori. Lo ha disposto una delibera dell'assessore ai Servizi sociali e Scuola Stefania Monteverde che, oltre a portare a scuola prodotti..

Le api in via di estinzione? L’Europa ha paura

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
martedì, 14 dicembre 2010

Un piano d'azione per salvare le api. La Commissione Europea, raccogliendo la richiesta di soccorso del Parlamento, ha deciso di dare il via ad interventi mirati ad arginare la mortalità delle..

Cena di Natale a km 0. La benzina aumenta e la tradizione tira

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
martedì, 7 dicembre 2010

Natale a km 0. Lo chiede l'ambiente ma anche il portafoglio. Gli aumenti del costo del carburante che, secondo gli immancabili calcoli della CGIA di Mestre, rispetto al Natale del 2009 hanno..