trattorie

Lo sai quanto è bello mangiare da Caracalè sul mare di Procida?

DI Andrea Sponzilli - | 7 Commenti »
lunedì, 16 maggio 2011

La Corricella di sicuro è il borgo che maggiormente contribuisce a rendere unica e suggestiva Procida: marina di pescatori che sul molo distendono le grandi reti per aggiustarle dopo la pescata,..

Ristoranti di mare. Andate dal mitico Girone all’isola di Procida in vista del WE

DI Andrea Sponzilli - | 12 Commenti »
venerdì, 6 maggio 2011

Raccontare un ristorante spesso vuol dire raccontare una storia fatta di personaggi speciali ed unici: questo è il caso della trattoria pizzeria Girone, una vera e propria istituzione nel panorama..

Un marziano a Roma/31 Andate da Paris voi che amate i carciofi alla giudia

DI Vincenzo Pagano - | 18 Commenti »
mercoledì, 4 maggio 2011

Era da qualche tempo che non andavo da Paris a Piazza San Calisto a Trastevere. Qwerty, che ha scoperto i riti della movida de' Roma, ha subito apprezzato l'idea di un frugale pranzo per non..

Tavole di tutti i giorni. Il Talucco a Valdengo tra Piemonte e Sardegna

DI Katie Parla - | 4 Commenti »
venerdì, 29 aprile 2011

Ci sono posti che una volta entrata e seduta a tavola non hai più voglia di andare via. Il Talucco,..

All’Osteria del Mirasole per assaggiare il ragù antico di maiale e rigaglie

DI Alessandro Bocchetti - | 5 Commenti »
lunedì, 18 aprile 2011

La verità spesso è così semplice ed elementare che appare incredibile. (Giovannino Guareschi) Siamo alla periferia di Bologna, nel pieno della pianura Padana, dove gradatamente la..

Andate a Strada Casale se pensate che la semplicità sia un traguardo difficile

DI Giorgio Melandri - | 7 Commenti »
martedì, 29 marzo 2011

Il bello del nostro lavoro è incrociare strade, storie e persone. Non parliamo solo di straordinari prodotti e talenti, ma cerchiamo di narrare la vita e Giorgio è soprattutto questo: uno..

Tavole di tutti i giorni. La chioccia dalle uova d’oro è nel Cilento

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
martedì, 22 marzo 2011
Ma cos'è una trattoria al Sud? Ne ho un'idea ben precisa pensando al luogo di ristorazione a conduzione familiare che è lì immoto nel tempo, con i piatti presentati 40 anni fa e lì rimasti a..

Tavole di tutti i giorni. L’Osteria Bottega ti lascia senza fiato a Bologna

DI Alessandro Bocchetti - | 17 Commenti »
lunedì, 21 marzo 2011
Bologna è una vecchia signora dai fianchi un po' molli col seno sul piano padano ed il culo sui colli... (Francesco Guccini) Bologna la grassa. Ricordo Bologna della metà degli ottanta,..

Paesaggio Italiano. Alto Adige. Mangiare bene (e dormire) al Kürbishof

DI Alessandro Bocchetti - | 4 Commenti »
lunedì, 21 marzo 2011
Il troppo vino gorgoglia nello stomaco. Ho sempre invidiato i “bravi degustatori” che sputano tutto… Io non ci riesco, è più forte di me. Negli anni ho imparato a fare sorsi..

Un marziano a Roma/20 Osteria Di Monteverde. Basta crederci di più

DI Alessandro Bocchetti - | 36 Commenti »
mercoledì, 16 febbraio 2011
Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo. (Lord Byron) Nei giorni scorsi ho spesso sentito..

Di cosa parliamo quando parliamo di… ristoranti

DI Alessandro Bocchetti - | 13 Commenti »
domenica, 26 settembre 2010
“In effetti che ne sappiamo noi dell’amore?” disse Mel. “secondo me siamo tutti principianti in fatto d’amore” (Di cosa parliamo quando parliamo d’amore. Raymond..

Rane, anguille e lumache. La guida alla Chiocciola

DI Vincenzo Pagano - | 4 Commenti »
sabato, 8 maggio 2010
Quartiere di Portomaggiore. A lato della Statale Adriatica, quella numero 16 che si getta a mare oltrepassando Ravenna, e a pochi chilometri dalla direttrice che sfocia ai lidi delle Valli..