Verrigni

Qualità Abruzzo. Successo di pubblico e di tavola a Roma

DI Lorenzo Sandano - | 10 Commenti »
mercoledì, 14 dicembre 2011

Tredici ristoranti e tre pasticcerie hanno presentato al ristorante Convoglia di Roma un'interpretazione dell'Abruzzo. Sono i componenti dell'associazione Qualità Abruzzo il cui obiettivo è..

Nasce la super-pasta “doppia V” con grano Valentini e arte Verrigni

DI Vincenzo Pagano - | 11 Commenti »
venerdì, 18 marzo 2011

L'Abruzzo sempre di più terra di gourmet? Possibile, anzi, quasi sicuro. L'ultima iniziativa è di quelle che piacciono a scatti perché esemplificano la parolina e il concetto di "fare sistema". E..

Eventi del cibo al Taste Firenze 2011. La diretta dalla Stazione Leopolda

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
domenica, 13 marzo 2011

Cresce il Taste a Firenze e non soltanto per i numeri che sulla riga consuntiva delle presenze degli espositori parla di un sonoro +20% (si raggiunge quota 248, il massimo che la Stazione..

Chef’s Cup. Silenzio, parla Verrigni. Ecco la manche della pasta

DI Scatti di Gusto - | 6 Commenti »
lunedì, 17 gennaio 2011

(Dai nostri inviati in Alta Badia) Si sa, gli sportivi mangiano carboidrati. E potevamo noi, impegnati in due difficili prove agonistiche, farne a meno? Certo che no. Eccolo il..

Eventi. Montepulciano & Zunica, degustazione con companatico

DI Scatti di Gusto - | 7 Commenti »
lunedì, 22 novembre 2010

Un Montepulciano d'Abruzzo "visto da lontano", ovvero degustato e commentato da da tre produttori di altre regioni. Ecco il motivo del titolo dell'evento che si è svolto a Civitella del Tronto,..

Alta Fedeltà. Liste di gusto. La pasta

DI Alessandro Bocchetti - | 16 Commenti »
martedì, 16 novembre 2010

Ci sono liste che hanno fini pratici e sono finite, come la lista di tutti i libri di una biblioteca; ma ve ne sono altre che vogliono suggerire grandenze innumerabili e che si arrestano..

Auguri Lanfranco tra fanti e cavalieri

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
sabato, 5 giugno 2010
"Vincé ti va di festeggiare?" Detto da uno che organizza la festa per antonomasia, quel Guido Ferraro che nelle colonne della Festa a Vico appariva solo con nome e numero di cellulare, l'invito..

Rigatoni e spaghettoni alla maniera di Arcangelo Dandini

DI Arcangelo Dandini - | 25 Commenti »
giovedì, 14 gennaio 2010
Lo spaghettone Cavalieri e i rigatoni Verrigni nelle tre famose ricette del ristorante Arcangelo che la critica più navigata inserisce tra i locali della nouvelle vague romana (

La pasta al bacio di Arcangelo Dandini

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
giovedì, 14 gennaio 2010
Roma. Io il mio pusher di pasta, penso sia cosa nota, l'ho trovato a Prati, ma solo per caso. Qualche anno fa avevo un appuntamento vicino Piazza Cavour. Ben presto si era slittato verso..

Chi trova un amico trova un tes(oro) di pasta

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
martedì, 29 dicembre 2009
Le descrizioni degli amici e dei conoscenti della realtà gastronomica inglese, e in particolare londinese, sono sempre state piuttosto catastrofiche. All'opposto oleografico della pizza e..

La festa di scattidigusto. La cucina di Bottura ti conquista

DI Vincenzo Pagano - | 29 Commenti »
mercoledì, 16 dicembre 2009
Londra. Ci sono dei momenti in cui pensi che forse hai esagerato. Forse forse una cucina che non è quella di un ristorante non è proprio adatta adatta ad ospitare uno Chef stellare...

La cena di Scatti di Gusto con Massimo Bottura

DI Scatti di Gusto - | 22 Commenti »
venerdì, 11 dicembre 2009
La follia è convincersi che sia facile portare a Londra un grande chef italiano. La follia completa è convincere Massimo Bottura a cucinare per 400 persone in una cucina che non ha mai visto. Un..