La ricetta della pasta e patate a scarto zero e con poco sale

Tempo di lettura: 3 min Franco Aliberti ha da poco lasciato la cucina di Osteria Francescana, dove si occupava della pasticceria, per spiccare il volo verso una realt√† tutta sua sulla riviera romagnola. Quindi dolce e salato in una formula che prevede la cucina aperta, evoluzione di quella a vista con lo chef che √® … Leggi tutto La ricetta della pasta e patate a scarto zero e con poco sale