Ricette 30 Dicembre 2023 Uova in camicia con crema di patate e tartufo, ricetta di Ugo Alciati Ugo Alciati, chef del ristorante stellato Guidoristorante, ha preparato l’uovo bianco in camicia con crema di patate della Val Varaita, salsa all’uovo e tartufo…
Ricette 25 Dicembre 2023 Focaccia come un panino con tartufo, spinaci, rape rosse e mais A Matera, città del pane e dei lievitati, lo chef Nicola Popolizio del ristorante Ego, ha messo a punto la ricetta di una focaccia…
Ricette 3 Novembre 2023 Battuta di fassona con tartufo bianco d’Alba e fonduta di formaggio Le condizioni climatiche hanno ritardato la consueta stagionalità del tartufo bianco che però sta dando grandi soddisfazioni. Belle dimensioni, particolarmente profumati e dal sapore…
Shopping 7 Ottobre 2023 Prezzo del tartufo bianco al Kg: 2500 € o i 5000 della fiera di Alba? Come mai il prezzo del tartufo bianco al kg varia così tanto? Sappiamo che il prezzo del tartufo bianco al kg, soprattutto se riferito…
Shopping 27 Settembre 2023 Prezzo del tartufo e prime quotazioni: quanto costa al chilo Cosa dicono le prime quotazioni sul prezzo del tartufo? Sì, perché nel frattempo, tra speranze e delusioni, la caccia al re della cucina è…
Ristoranti 10 Dicembre 2022 The Manzoni a Milano, i prezzi dei piatti al tartufo da 30 a 80 € Il ristorante The Manzoni si trova a due passi dalla Scala di Milano, all’inizio di via Alessandro Manzoni. Il posto lo ricordavamo con il…
Ristoranti 28 Ottobre 2022 Degusteria a Firenze per mangiare tartufo e chianina in centro A Firenze, in una stradina stretta e animata da ristorantini, a due passi da Piazza della Signoria, si scorge la porta a vetri del…
Notizie 28 Ottobre 2022 Tartufo bianco d’Alba: come riconoscere il più pregiato tra i tartufi Si fa presto a dire tartufo bianco d’Alba e anche solo a dire tartufo. A partire dall’errore, che molti fanno, di definirlo un tubero….
Shopping 25 Ottobre 2022 Quanto costa un chilo di tartufo quest’anno All’inizio di ottobre tra i numerosi amanti del tartufo inizia a circolare la consueta domanda: quanto costa un chilo di tartufo quest’anno? La risposta…
Ricette 28 Dicembre 2021 Tagliolini al tartufo bianco: la ricetta di un primo piatto importante I tagliolini al tartufo bianco sono un piatto classico che esalta il famoso fungo ipogeo. Noi su Scatti di Gusto siamo cultori del prezioso…