Pizzerie 21 Novembre 2020 Pizza a domicilio: la gourmet della Cruna del Lago a Lesina in Puglia In tempi di zona rossa e arancione, la pizza a domicilio è una salvezza. La pizza di lago arriva così anche a domicilio. Gusti,…
Ricette 7 Novembre 2020 Tiella, ricetta del piatto tipico pugliese nella versione vegetariana di Orsara La Tiella Orsarese è uno dei piatti cult di Peppe Zullo, il cuoco contadino, come lo ha definito Carlo Petrini, dell’omonimo ristorante a Orsara…
Notizie 28 Ottobre 2020 Nuovo Dpcm. Venezia protesta all’Osteria Plip: cena alle 5 del mattino Fatto il nuovo Dpcm anti coronavirus, trovato il quasi inganno con lo spritz alle 5 del mattino. Che piaccia o meno, gli imprenditori aguzzano…
Ristoranti 27 Ottobre 2020 Dpcm aggirato: per chi cena al ristorante dopo le 18, stanza gratis in hotel Niente cene e aperitivi dopo le 18, così vuole il nuovo Dpcm del Governo per arginare i contagi da Covid-19. Ma questo non vale per…
Locali 25 Settembre 2020 Firenze. Chiude il Gran Caffè San Marco: incassi scesi di 9000 euro al giorno Tra 5 giorni lo storico Gran Caffè San Marco di Firenze, dopo un secolo e mezzo di onorata attività, chiude a causa degli strascichi…
Cibo 2 Settembre 2020 Aragoste: non farle soffrire, come chiede Giorgio Locatelli, costa 2500 euro Un nuovo appello è arrivato nei giorni scorsi dai veterinari della British Veterinary Association, che hanno chiesto agli chef di adottare pratiche meno disumane…
Vino 31 Agosto 2020 Valentina Passalacqua: si difende la regina dei vini naturali pugliesi Valentina Passalacqua rompe il silenzio, a due mesi dall’inchiesta che ha portato all’arresto di suo padre Settimio, accusato di caporalato. La signora del vino…
Ristoranti 30 Agosto 2020 Ostuni. Il ristorante Porta Nova o l’osteria Casa Ciaccia? L’amletico dubbio Ristorante gourmet con terrazza sulla Valle d’Itria, tra le sfumature del verde della vegetazione e del mare di Ostuni. Oppure osteria tipica a piano…
Ristoranti 20 Agosto 2020 Parmigiana di melanzane e pasta, ricetta sentimentale dell’osteria Casale Ferrovia Prossima fermata Casale Ferrovia. È il caso di dire che vale il viaggio in Puglia, a Carovigno, anche in treno, specie per la Parmigiana…
Cibo 13 Agosto 2020 Puglia. Se del pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto non sapete tutto, peggio per voi La raccolta del Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto, in Puglia è iniziata in questi giorni e terminerà tra poche settimane. Alla raccolta seguirà la…