Ricette 11 Luglio 2020 Meglio la Caponata siciliana tradizionale o la ricetta col cioccolato? Questa ricetta della caponata siciliana è doppia. No, non come dose, ma nel senso di variazione. Alla caponata siciliana tradizionale, come la fanno nella…
Cibo 23 Giugno 2020 Gelato. Vietnam, Togo e Himalaya nei gusti di Tonitto al supermercato Quanto viaggeremo non si sa, in quest’estate di distanziamenti e separé, di abbracci misurati e di mascherine abbassate almeno per leccare un gelato! Gli…
Shopping 18 Giugno 2020 Delivery. Il gelato artigianale firmato Davide Barbero arriva a Milano Il Gelato Firmato Davide Barbero esordisce oggi a Milano. Ma è nato in una bottega storica di Asti, documentata fin dal 1883 e famosa…
Ristoranti 16 Giugno 2020 Lago di Garda. Capperi che piatti al ristorante QB DuePuntoZero Era bella, domenica 8 marzo – me lo ricorderò a lungo – e siamo andati a mangiare sul lago di Garda, ospiti del QB…
Notizie 30 Aprile 2020 7 modi per assaggiare l’olio extravergine di oliva stando a casa Evviva l’olio extravergine di oliva. Che non è sparito. Che anche con poche gocce, un filo, dà gioia e svolta un piatto. Che riserva…
Ricette 28 Marzo 2020 Spaghetti con carciofi e asparagi, ricetta vegetariana di primavera I carciofi e gli asparagi insieme a condire gli spaghetti per un piatto di primavera. Marzia Riva, tosta milanese cuoca e insegnante di alta…
Ricette 26 Marzo 2020 Lezioni di Cocktail: drink con olio di oliva e spiriti selvatici Stando a casa come prescritto, ma usando un metaforico cannocchiale, teniamo d’occhio quello che succede nel mondo della mixology: sono sconfinamenti interessanti. Ne annotiamo…
Notizie 25 Marzo 2020 Come progettare il dopo Coronavirus del turismo enogastronomico Ristoratori, produttori, consorzi, chef, sommelier, albergatori, giornalisti, blogger: diciamo a voi. Mentre state a casa – e dovete starci per forza – progettate il…
Notizie 17 Marzo 2020 Come vincere una spesa stando a casa in quarantena Un’altra cosa che si può fare in tempi di Coronavirus – oltre a leggere, studiare e migliorarsi – è provare a vincere. Vincere di…
Ristoranti 4 Marzo 2020 Cena stampa per scoprire un uovo cotto con le onde della musica Siamo a Induno Olona, provincia di Varese. Che cosa ci fa lì un uovo cotto musicalmente e, soprattutto, che cosa c’è dietro, dentro e…