Ricette 4 Gennaio 2017 Tette delle Monache di Altamura: ricetta e trucchi per rimediare agli errori Oggi sono in vena di far polemiche causa tette delle monache. Con chi? Con tutti quelli che senza pudore pubblicano in rete ricette farlocche….
Ricette 20 Novembre 2016 La ricetta delle pettole tarantine, il dolce fritto più buono da ora a Natale Quando leggete di una ricetta che è semplicissima, povera, con pochissimi ingredienti, state pur certi che eseguirla a regola d’arte è tutt’altro che facile….
Ricette 30 Settembre 2016 Friselle pugliesi: 10 modi per condirle e la ricetta per farle a casa Cosa c’è di più buono delle friselle pugliesi fragranti cosparse di pomodoro fresco? È presto detto: una frisella fragrante cosparsa di pomodoro fatta in casa. Che…
Ricette 8 Settembre 2016 Pasta e cozze alla tarantina, la ricetta perfetta è con la rosmarina Sono andata a Taranto qualche tempo fa e, passando da via Garibaldi per fare ritorno a Bari, mi sono fermata a cercare la casa…
Ricette 23 Agosto 2016 Ricetta. Spaghetti all’Assassina senza possibilità di appello nemmeno per i baresi Chiudiamo un occhio per gli spaghetti con le cozze alla tarantina trattati come una qualunque pasta con le cozze. Passi per la così detta Focaccia…
Ricette 20 Aprile 2016 Ricette. Ciambellone per stuzzicare la vostra voglia di Nero di Troia Lo confesso pubblicamente: di vini ne capisco poco, “et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni“(cit….
Ricette 26 Marzo 2016 Ricetta. La Pastiera di Annetta ma di sola ricotta e margarina perché è barese Probabilmente non conoscete la pastiera barese. E allora io ve la racconto e vi spiego come fare. Quella storica, ovvio. A Bari, all’uscita dal Petruzzelli…
Ricette 3 Agosto 2015 Ricette cult. Tiella barese, ovvero patate, riso e cozze in 10 definitive mosse Già in vacanza? Se siete dalle parti di Bari o ci passerete magari per imbarcarvi per la Grecia e avete voglia di assaggiare la…
Ricette 5 Aprile 2015 Pranzo di Pasquetta. Calzone di cipolla alla barese da stella Michelin Il calzone di cipolla, o meglio di Sponsali, non può mancare sulle tavole pugliesi di Pasqua e Pasquetta. Una preparazione della cucina tradizionale come…
Ricette 12 Febbraio 2015 Lezioni di Pizza. La vera ricetta del calzone di carne di Bari Ehi, dico a voi, baresi originali. Siamo arrivati a Carnevale e potreste andare anche oltre i dolci come le chiacchiere o il sanguinaccio veloce…