Pizzerie 11 Marzo 2016 Pizza. Positano, la nuova pizzeria aperta da Enzo Coccia a Kiev La pizza napoletana viaggia sempre più veloce nel mondo. È di ieri la notizia che #pizzaUnesco porta a casa altre 30 mila firme da…
Ristoranti 11 Marzo 2016 Bologna. Osteria del Gran Fritto o Buca stella Michelin: Bartolini apre a piazza Malpighi Bologna è sempre più effervescente che mai quanto ad aperture di nuovi ristoranti (da Max Poggi a Bruno Barbieri a Oltre, trattoria contemporanea) e pizzerie…
Notizie 10 Marzo 2016 Pizza Unesco. È festa con 30 mila firme raccolte a Las Vegas La più copiosa raccolta firme per sostenere la candidatura Unesco in un solo colpo forse è quella che ha visto protagonisti un manipolo di pizzaioli…
Pizzerie 10 Marzo 2016 Napoli. Cosa mangiate da Castellano, le pizze di Luca che apre oggi ai Colli Aminei Nuova vita per Pizzazà, il locale della famiglia Castellano che da oggi diventa Castellano – Le Pizze di Luca. Ancora una volta si conferma la…
Notizie 9 Marzo 2016 Quel che ci resterà di Identità Golose 2016 Tre giorni di congresso, di incontri, di show cooking a Identità Golose, il congresso enogastronomico giunto alla dodicesima edizione. Ecco il team di Scatti…
Cibo 9 Marzo 2016 Non siamo più fritti: la frittura fa bene! Avrete sicuramente letto o sentito parlare di questa esaltante novità: il fritto non è più bandito dalla nostra alimentazione! Mi spiego meglio. Secondo uno…
Ristoranti 9 Marzo 2016 Tim Ho Wan, o del ristorante stella Michelin low cost Per voi ristorante stellato significa ristorante costoso? [do action=”jq”/] Ricredetevi, soprattutto se siete appassionati di dim sum. Tim Ho Wan, che significa “portafortuna” in cantonese, già…
Pizzerie 7 Marzo 2016 Pizza. La fritta a Milano sbarca con un evento di Luigi Capuano La pizza fritta napoletana piace a Milano e ai Milanesi? Probabilmente ne sapremo di più giovedì 10 marzo dopo l’evento organizzato da Luigi Capuano,…
Cibo 7 Marzo 2016 Lezioni di miele. Asfodelo e ailanto, cioè armonia dagli opposti A Lezioni di miele continuano a piacerci le contrapposizioni, i cambi intensi di gradazione, di sapore e di aroma. Come ho detto più volte,…
Ricette 6 Marzo 2016 Ricette. Che cavolo queste linguine con taralli e colatura di alici! Non vi fate spaventare dal cavolfiore. Ricordate che è salutare e ha un basso apporto calorico che lo rende perfetto in combinato con la…