Cibo 18 Febbraio 2011 Un amore di pizza. Con Gino Sorbillo e Giovanna Voria a Mise en Place Poiché un po’ di persone erano impegnate a Napoli a mettere le mani in pasta (dolce) con Maurizio Santin, ho proposto un passaggio da…
Birra 18 Febbraio 2011 Racconti a tutta birra. Le castagne dell’Amiata e la Bastarda Doppia La Doppia Bastarda, una birra oltre che una varietà di castagna dell’Amiata mi ha fatto apprezzare nel 2008 il birrificio Amiata ad un IBF…
Ricette 17 Febbraio 2011 Pasta frolla, la ricetta di Maurizio Santin Nella splendida cornice del ristorante “Le Arcate” di Napoli, grazie alla scuola di cucina “Mise en Place”, diretta dall’effervescente Romina Sodano, ho avuto il…
Notizie 17 Febbraio 2011 Flos Olei 2011, la guida internazionale dell’olio arriva su iPhone e iPad Sarà presto disponibile sull’App Store della Apple l’applicazione Flos Olei 2011. La versione multimediale della guida ai migliori oli extravergine del mondo entrerà infatti…
Ristoranti 17 Febbraio 2011 The Fat Duck di Heston Blumenthal. Per giocare la carta dei sensi Cominciamo con un avvertenza: se avete intenzione di andare presto al Fat Duck, non leggete questo articolo. Il grosso del divertimento nel mangiare dal…
Ristoranti 17 Febbraio 2011 The Fat Duck, A Journey for the Senses Warning: If you have any intention of dining at The Fat Duck in the near future, stop reading immediately. A major part of the…
Ricette 16 Febbraio 2011 Follie gastronomiche. La ricetta del pollo in fricassea L’uovo è la parte cremosa del piatto e il pollo diviene l’elemento cremoso. Ingredienti per 4 persone 4 cosce di pollo Aglio e rosmarino…
Notizie 16 Febbraio 2011 Sanremo è da mangiare. Tra peperoncino, dischi di cioccolato e piennoli Sanremo incrocia il cibo. Dentro e fuori il Festival. Con le cucine regionali, il cioccolato, il peperoncino, il cooking show e le osterie di…
Notizie 15 Febbraio 2011 La vegana Anna Oxa con lo chef al seguito a Sanremo. Eliminata A Sanremo Anna Oxa ci va con lo chef. La cantante, che torna stasera sul palco del teatro Ariston dopo quattro anni di assenza…
Cibo 15 Febbraio 2011 The Big D, video tutorial del grande hamburger in edizione limitata Il Big D è un hamburger a edizione limitata che O’Shea’s di Knightsbridge, a Londra, prepara per Byron. Sono andata a trovare i macellai…