Cibo 27 Febbraio 2018 I 3 segreti per abbinare olio e pasta scopriteli con Scatti di Gusto Un anno è trascorso e noi siamo pronti con il nuovo libro che vi insegna a scegliere e abbinare l’olio extravergine di oliva. Come…
Cibo 26 Febbraio 2018 Kebab. 5 buoni motivi per non mangiarlo Lo spunto sul kebab me lo fornisce inconsapevolmente lo chef turco Maksut Askar del Neolokal di Istanbul, intervenuto a Care’s 2018, la manifestazione ideata…
Cibo 24 Febbraio 2018 Lago di Garda. Colazione, pranzo e dolci da Creazioni, pasticceria anche salata Giulia ha un sorriso aperto e occhi luminosi. “Ma ti ho già vista” le dicono, indecisi. Certo che sì: era “Sweet Giulia” in TV…
Cibo 22 Febbraio 2018 Ernst Knam. Corsi e prezzi della Chocolate Experience a Milano Quattro giorni all’insegna del cioccolato, con un fitto calendario fatto di live showcooking, workshop e degustazioni. Parte oggi la Knam Chocolate Experience di Ernst Knam,…
Cibo 17 Febbraio 2018 Milano. 5 buoni motivi per andare al Salon du Chocolat Appassionati di cioccolato, sapete sicuramente che oltre a sfornare una ricetta a casa, potete assaggiarlo – tanto e buono – al Salon du Chocolat…
Cibo 12 Febbraio 2018 Sicilia. Il pomodoro a Pachino ora arriva dal Camerun “Raccoglierlo non conviene”. È il grido di alcuni produttori del famoso ‘oro rosso’, il pomodoro di Pachino. Conosciuto e apprezzato in tutto il mondo,…
Cibo 11 Febbraio 2018 5 miti da sfatare: la frittura non (sempre) fa male La frittura fa male, fa ingrassare, è pesante, impegna il fegato, produce acroleina e acrilammide. Un disastro. Ma guardiamo con attenzione a queste affermazioni…
Cibo 10 Febbraio 2018 Don Carmine, cioè il grano tutto italiano per la pizza napoletana del futuro Grano Nostrum, diciamocelo, è un bellissimo nome per intendere quello che più atavicamente fa parte del nostro mondo agricolo troppo spesso messo da parte…
Cibo 8 Febbraio 2018 Pasta. L’obbligo origine Italia nelle nuove etichette potrebbe svanire ancora prima di apparire Il 17 febbraio sulle confezioni di pasta scatterà l’obbligo di indicare il nome del Paese nel quale il grano viene coltivato e quello in…
Cibo 7 Febbraio 2018 Grano Nostrum. Come partecipare alla festa della farina del Sud con i pizzaioli Chi semina bene, raccoglie meglio. Si parla di grano, di grano tenero e quindi di farina domani mattina – dalle ore 10 – al…