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Ci risiamo. C'è ancora chi si lamenta dei prezzi del ristorante di Carlo Cracco nella Galleria Vittorio Emanuele II di Milano. Come se i costi dei piatti non ci fossero scritti, sul menù. Nello specifico, come riporta FanPage, "la...
Monster Energy, già il nome non è rassicurante. Men che meno se, come si legge in un documento divulgato dalla Food and Drug Administration, l'agenzia governativa degli Stati Uniti che vigila sui prodotti alimentari e farmaceutici, la bevanda può...
Il latte che arriva dall'estero per realizzare i formaggi che dovrebbero essere italianissimi, quelli difesi a spada tratta contro l'italian sounding. È la nuova puntata di Report realizzata da Rosamaria Aquino alla scoperta di un stortura dell'agroalimentare...
Requiem per Forno Collettivo, panetteria-bistrot, e per la pizzeria Amor degli Alajmo a Milano. E aggiungiamo una preghiera anche per il ristorante Romeo e la pizzeria Giulietta del duo Bowerman - Spada a Roma.
600 pizzaiuoli in gara e un Campione del Mondo, quello della Categoria Pizza STG che è la regina del XVIII Campionato del Mondo del Pizzaiuolo - Trofeo Caputo. Ad...
Report affonda un nuovo colpo sul tema cibo con una puntata dedicata al traffico illegale di datteri di mare, Il Frutto Proibito, dopo quella sul caffè in cialde e il pericolo dell'alluminio nella moka.
Ciccio Sultano risponde senza mezzi termini a Carlo Cracco sulla presunta superiorità creativa della cucina e degli chef del nord rispetto a quelli del sud. “La mia ‘ricetta’ ideale, quando mi propongo sui mercati...
Se a un Primo appuntamento nella Sala del ristorante trovate uno come Valerio Capriotti a guidarvi, dal piatto al vino, da un sapore a un profumo, allora potete star sicuri che proprio al buio quell’appuntamento non sarà. Non a caso,...
Gianfranco Vissani ha perso una delle due stelle Michelin attribuite nel 2007 a Casa Vissani, il suo ristorante di Baschi, in Umbria. La recente conferma del "Cappello d'Oro" nella Guida dell'Espresso, e le...
Vi abbiamo appena raccontato la vicenda di The Araki che ha perso tutte e tre le sue stelle Michelin in un colpo nell'edizione 2020 della Guida di Londra. Ora vi raccontiamo le principali novità...
Trasmesso  in chiaro, su Cielo TV, il nuovo (per il digitale terrestre) programma di Alessandro Borghese: 4 Ristoranti. L'idea non è male: quattro chef-ristoratori, in qualche modo affini, guidati dal nostro Alessandro, vanno a cena nei rispettivi locali, li esaminano, e...
Sono due i vincitori della terza edizione della Tiramisù World Cup, la competizione amatoriale che premia “chi fa davvero il Tiramisù più buono del mondo” a casa nella versione tradizionale e in quella creativa.
Pensavamo di aver visto tutto a Brooklyn, nel locale dove è proibito parlare. Ci eravamo sorpresi delle esigenze estetiche del ristorante al sesto piano del Centre Pompidou a Parigi, che spediva le persone 'non belle' agli angoli della sala, dove in...
Una salsa di pomodoro speciale per la pizza. È il nuovo progetto di Paolo De Simone, Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti, i patron di Da Zero - pizza e territorio, realizzato in collaborazione con Maida di Capaccio...
A girare per Milano – indovinate? – si scoprono cantieri più o meni piccoli o grandi – e dietro alle tavole di compensato il più delle volte si trovano ristoranti, pizzerie, friggitorie, pasticcerie... Ho appena raccontato della nuova pizzeria Così fa...