Notizie 3 Ottobre 2015 Roma. Marzapane ristorante da campioni con Francesco Totti e Ilary Blasi Quand’è che un ristorante diventa famoso? A Roma se oltre a critici e foodies arrivano Francesco Totti e la moglie Ilary Blasi. È accaduto…
Notizie 2 Ottobre 2015 Quanto costa rubare la pizza spiegato a Luciano Pignataro con parole speriamo semplici Rubare la scena. Cioè cercare di monopolizzare l’attenzione con argomenti forti, interessanti, belli. Un atteggiamento sano e divertente per i lettori. Poi c’è rubare…
Notizie 1 Ottobre 2015 Grom si vende a Unilever: ora smetteremo di parlare di gelato artigianale? La notizia è di quelle che farà saltare il banco dei gastrofissati del gelato (artigianale) La Unilever, gigante del mondo food, ha acquistato Grom,…
Notizie 29 Settembre 2015 La pizza napoletana va in cattedra a Ca’ Foscari Franco Manna, presidente e fondatore di Rossopomodoro racconterà giovedì 1 ottobre agli studenti della Ca’ Foscari Challenge School un successo tutto italiano: la sua…
Notizie 29 Settembre 2015 Il pomodoro cinese in Italia è solo di passaggio o è una bufala? L’importazione di concentrato (semilavorato) di pomodoro cinese in Italia per la rilavorazione avviene per la quasi totalità in regime di cosiddetta temporanea importazione. “In…
Notizie 28 Settembre 2015 Fluff blogger, siete solo funghi chiodini nel libro di Camilla Baresani Gli sbafatori di Camilla Baresani (Madeleines Mondadori, 2015, 16,90€) è un pamphlet [*] – forse più libello nell’aspetto materiale e libercolo in quello ideologico….
Notizie 28 Settembre 2015 Chi è Virgilio Martínez, vincitore del 50 Best Restaurants America Latina Forse non vi appassionerà come la classifica mondiale che vede Massimo Bottura al secondo posto, ma anche in America Latina sono stati proclamati i 50…
Notizie 25 Settembre 2015 Il dito con biscotto nella Nutella fa schifo a Selvaggia Lucarelli. Seguono Maurizio Gasparri e Peter Gomez Food design, questo (s)conosciuto. Prendete il biscotto a forma di dito elaborato dal designer Paolo Ulian ormai più di 10 anni fa. Ad ogni…
Notizie 25 Settembre 2015 Verona. Morsegàr per mordere lo street food Arriva un nuovo festival food (e non solo), allora. A Verona, al Parco di San Giacomo in Borgo Roma dal 25 al 27 settembre e si chiama Morsegàr….
Notizie 24 Settembre 2015 Giuliano Baldessari vince con Aqua Cotta Giuliano Baldessari ha vinto con il piatto Acqua Cotta il Premio Villa Sparkling Menù, il concorso enogastronomico biennale ideato da Villa Franciacorta. Dopo…