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Kiyoshi Kimura, il presidente di Sushi Zanmai, un’importante catena giapponese di ristoranti si è aggiudicato anche quest'anno il tonno migliore della prima asta dei tonni al mercato Tsukiji di Tokyo. È un buon auspicio cui il presidente della catena di...
Promette effetti miracolosi sulla salute, come la cura dell'asma e del Parkinson. E' il succo di mangostano, il superfrutto tropicale al quale uno studio del Nutrition Journal del 2009 attribuiva proprietà attive nella riduzione dei livelli della proteina C-reattiva...
Un quarto d'ora, venti minuti. E' la risposta standard del responsabile di sala quando ti presenti senza aver prenotato, e col miglior sorriso di cui sei capace chiedi un tavolo. C'è sempre qualcuno, sembra, che si alzerà dal tuo...
Daje, figo neh, jamme jà: ora tutta l'Italia ha il suo buongiorno personalizzato. Dopo la colazione record dell'ultimo Nutella Day, dalla Ferrero arrivano le Dialettichette: sui barattoli della Nutella, da oggi in poi, ci saranno le più tipiche espressioni regionali,...
I titolari di ristoranti, bar e pub riuniti sotto le insegne di Ho.re.ca Lombardia, la componente regionale del gruppo Facebook che ha organizzato la protesta delle luci del 28 aprile e la consegna delle chiavi ai sindaci...
Due appuntamenti da non perdere in Costiera Sorrentina: una cena di gala e una manifestazione corale. Cenando sotto un cielo diverso, alla quinta edizione, combina la cena  seduta di sabato 5 novembre all'Hotel Parco di Gragnano all'insegna delle stelle e...
Arriva MMS al tenutario all'editore di questo magazine. E' Gino Sorbillo, il pizzaiolo più famoso d'Italia che può gioire della vittoria di De Magistris a Napoli. La sua dichiarazione è affidata, ovviamente, a una pizza. Bravo Sorbillo che non...
Quando ero piccola il nonno mi diceva: "le donne sono stelle... tu diventerai una donna, diventerai una stella!" Io lo ascoltavo compiaciuta e mi brillavano gli occhi. Mi sono ritornate in mente quelle parole alla cena Cuoche Oltre, una...
Prima venne Eataly Smeraldo a Piazza XXV aprile. Poi fu la volta di Brian&Barry a San Babila. E nel giro di una settimana arriva la terza apertura: Donizetti in un altro dei (nuovi) luoghi simbolo di Milano, la piazza...
Per il cenone di fine anno noi Italiani abbiamo speso un importo di 2,4 miliardi di euro per i cibi e le bevande che sette italiani su dieci (71%) hanno consumato nelle case, proprie o di parenti...
E' tornato oggi in tv, tra i fornelli della Prova del Cuoco, Natale Giunta, lo chef palermitano vittima del racket che nei giorni scorsi aveva fatto arrestare i suoi estorsori. Endemol, la società che produce il programma, ha deciso di anticiparne...
Piero Chiambretti, l’irriverente della televisione italiana, ha preso di mira l’esubero di chef nei programmi del piccolo schermo. Dopo Maurizio Crozza e l'irresistibile imitazione di Joe Bastianich in Bastard Chef, forse dovevamo aspettarcelo. Il punzecchiatore senza mezzi termini, nel suo...
Coca Cola non vuole più le arance di Rosarno. La conferma arriva dal quotidiano inglese Independent che rivela: il colosso del beverage sta disdettando i contratti con le aziende di trasformazione degli agrumi nella terra che è stata teatro,...
Biologico, una strada tutta in discesa. Lo attestano i dati Ismea-AcNielsen relativi al 2010 (+11,6% i prodotti bio nei carrelli degli Italiani). In crescita ininterrotta dal 2008, quando hanno toccato quota 50 miliardi di dollari di valore tra Stati...
Gabriele Bonci e l'antica gelateria romana Fassi hanno stretto un accordo per realizzare prodotti artigianali di alta qualità, tra cui pandori e panettoni. Il Natale ispira il primo prodotto, cioè il "Sanpietrino", semifreddo glassato ispirato all'antica pavimentazione romana, che finisce diritto diritto nel...