Notizie 27 Novembre 2010 Paul Bocuse a Tino Spezza. “Non avrai altro dio che il mercato” Mio nonno faceva l’operaio “all’Itargasse”; di lui mi rimane qualche foto in cui si sporge, in tuta blu e con la fedele sigaretta tra…
Notizie 27 Novembre 2010 Roma. Gracchi e Settimo Gelo alla prova del gelato Ecco un racconto dedicato a tutti coloro che non possono fare a meno di una golosità tipicamente estiva anche con temperature avverse se frutto…
Notizie 27 Novembre 2010 Grazie Benedetta Parodi. Siamo su Wikipedia. E 426mila pagine lette! Avevamo smesso di giocare a chi la faceva più lontana da un po’ di tempo, ma la rete offre numerosi spunti di giocosità. E…
Notizie 26 Novembre 2010 L’Aquila. Al Ministro Brunetta servi pane e acqua a pranzo Quando ho letto la notizia pensavo fosse uno scherzo. Il Ministro della Funzione Pubblica Renato Brunetta ha formalmente protestato per la qualità scadente del…
Notizie 23 Novembre 2010 L’etilometro è inaffidabile? La Fivi ne è convinta L’etilometro è inaffidabile e quindi fuorilegge, parola di Fivi. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti lo sostiene da tempo: il Draeger 7110 MK, modello in…
Notizie 23 Novembre 2010 I gastropub vincono sui vecchi format a Londra Voglia di gastropub. Voglia di mangiare bene in un ambiente rilassante a costi accessibili. L’avevamo intuito da tempo che, anche fuori dalla patria delle…
Notizie 22 Novembre 2010 Energy drink alcolici, vietata la produzione Impazzano nelle feste dei college americani ma per la FDA, l’agenzia Usa che vigila sui farmaci e sui prodotti alimentari, rappresentano ormai un problema…
Notizie 22 Novembre 2010 Vito Frolla? No, Tino Spezza a leggere di Noma. In cucina Chefclaude è attento osservatore e commentatore del web 2.0. Non sappiamo chi sia né in quale cucina operi. Sappiamo solo che è chef pasticciere…
Notizie 21 Novembre 2010 Enologica e Povero Diavolo. Il mondo che verrà Portategli il discorso su argomenti Che richiedano acume e sottigliezza, vi saprà sciogliere il nodo gordiano di tutto, come la sua giarrettiera (W.Shaspeare, Enrico…
Notizie 19 Novembre 2010 Scatti di parole. Lessico Familiare Alessandra Bertocci può vantare una lunga militanza tra le tavole e nella gastronomia italiana. Da sempre cucina tra Roma e l’Abruzzo con una spiccata…