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Pizzerie

Gabriele Bonci apre una nuova pizzeria al centro di Roma e centra subito l'obiettivo: creare un nuovo riferimento per la scrocchiarella romana. Lo fa alla Pizza del Teatro, due passi da piazza Navona ( e dal suo No.Au), a...
Aprire o non aprire le pizzerie per il delivery (e da lunedì 4 maggio anche per l'asporto) senza il servizio ai tavoli che probabilmente sarà possibile a giugno o nella migliore delle ipotesi non prima del 18 maggio? In Campania...
È spuntato un Maglione sulla pizzeria Daniele Gourmet ad Avellino. No, non un pullover che di questi tempi anche in quota il caldo ne sconsiglia l'uso, ma il nome del pizzaiolo che la governa. Giuseppe Maglione è a Avellino...
Non siamo ritornati al tempo in cui le grandi firme dai rispettivi giornali si stilettavano a vicenda o era vietato citare un giornale concorrente ma ci siamo quasi. In attesa della 50 Top Trattoria, a tenere banco è ancora la...
Il titolo forse non rende chiara l'intenzione "Ammucchiata gourmet in pizzeria". O forse Valerio M. Visintin ce l'ha con la parola gourmet che tutto veste e tinge di prezzi che ai più sembrano esosi. A distanza di qualche giorno dalla...
Ne dovrebbero esistere, anzi, ri-esistere di locali come Ciarly, insegna di Napoli che ci aveva interessato in tempi non sospetti per l'abilità di Raffaele Bonetta nel confezionare pizze lontane dagli schemi della tradizione senza rinnegarli. Una pizza canotto solida nella...
Si inizia aspettandola. E' la Festa a Vico 2011 che quest'anno si annuncia sempre bella ricca con presenze di chef emergenti e nuovi progetti il lunedì al Bikini e conferme stellate il martedì alle Axidie. Una due giorni che...
I due soci della pizzeria Fiore Bianco, Fabiano Roberto e Dario Viscardi, hanno deciso di chiudere il locale all'Arenaccia. Troppo piccola e decentrata e troppo grande la voglia dei due pizzaioli di lanciarsi in una nuova avventura, anzi due. Dario Viscardi...
Una nuova apertura per la pizza gourmet in Abruzzo. Spicchi d'Autore è la pizzeria del Lungomare di Rodi a Giulianova in provincia di Teramo che apre giovedì 14 aprile: una nuova pizzeria gourmet che si affianca idealmente a Percorsi di Gusto...
La pizza di Roma scende nel Cilento, ad Agropoli. Ed è un affare di famiglia. Quella allargata della Gatta Mangiona di Giancarlo Casa che va a trovare il "figliol prodigo" Elio Santosuosso che dopo una bella permanenza a Roma...
Napoli è sempre la capitale della pizza? Per il Gambero Rosso è la giusta location per la presentazione della Guida Pizzerie d'Italia 2020. Lo scenario è quello marino del Circolo Canottieri. Ma a vincere sono Franco Pepe e Simone...
Si è tanto discusso di stella Michelin alle pizzerie e sulla nuova Guida ai Ristoranti d'Italia non ci sarebbe stata alcuna stella, come ci aveva anticipato il Direttore Sergio Lovrinovich. La Rossa, però, ha scelto 6 pizzerie cui ha attribuito il...
C'è gran fermento a Napoli per le aperture di nuove pizzerie.  E c'è fermento anche per la pizza fritta che ha riconquistato un ruolo di primo piano in città. Cronologicamente arriva per ultimo con la sua pizza fritta - ma gli...
Via Marghera. Un'altra strada di Milano in cui il cibo la fa da padrone, e in cui è arrivata la pizza al tegamino. Il locale si chiama Pizza Milano 2018 – ecco, se nel nome ci fosse stato un richiamo diretto...
Ciccio Pizza è diventato "Ciccione": il nuovo locale è davvero grande. Dal primo Ciccio Pizza in via Teodosio (2016) al secondo in viale Zara al terzo in viale Umbria al quarto in via Giambellino non è passato molto tempo...