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Pizzerie

Si conclude la collaborazione di Guglielmo Vuolo con la sua pizza a Eccellenze Campane, il Polo enogastronomico che fa capo all'imprenditore Paolo Scudieri, presidente del gruppo internazionale Adler. "E' stato un periodo intenso di lavoro, quello inaugurato nel 2014 quando...
Ed eccoci a Faenza, da 'O fiore mio, che fa molto sole in fronte a te pur nella temperatura che non è proprio quella del golfo napoletano. Declinando genere e tipologia dovremmo definirlo locale di pizza gourmet che si...
Togliere la pizza würstel e patatine dai menu delle pizzerie? Tanto amata dai bambini (e non solo) quanto detestata dai pizzaioli che hanno provato a metterla al bando perché sinonimo di pizza spazzatura guidati da Gino Sorbillo. Luigi Cippitelli, titolare della...
Quando è tropp' è tropp'. Deve essere stato questo il pensiero di Attilio Albachiara, pizzaiolo di Acerra conosciuto per i suoi attacchi a destra e a manca, di fronte all'ennesima celebrazione di Franco Pepe come numero uno della pizza. Un...
Food Club, il nuovissimo sito della band di Egidio Cerrone, Antonio Lucifero, Giovanni Mele, Tommaso Esposito ha lanciato un contest sulla pizza. Tema, Natale. La stura l'ha data un veterano della pizza natalizia, cioè...
Il tempo si è fermato qui ad Agropoli. Varcare la soglia della pizzeria Anna, sul lungomare San Marco, è come ritornare negli anni '80, l'inizio dell'epopea del turismo di massa nel Cilento. La pizzeria di Anna, la moglie di...
"Più che un ristorante un progetto culturale". Paola Trionfi, responsabile della Ristorazione bio dell'Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica, non risparmia le lodi parlando di Life, la prima pizzeria bio certificata Aiab. E se la definizione vi appare un tantino enfatica,...
Probabilmente siete già in fila davanti alla nuova pizzeria di Salvatore Lioniello aperta da qualche giorno a Succivo. Una pizzeria di cui si dice un gran bene e non solo per la pizza che molti hanno già assaggiato nel vecchio...
Se siete tra quelli che sono in lotta perenne per cercare lievito e farina con cui impastare la pizza, accogliete al volo questa buona notizia. Berberè, la pizzeria, anzi, le pizzerie dei fratelli Aloe...
Berberè, il format di pizzeria di Matteo e Salvatore Aloe, fa poker e inaugura il quarto locale a Torino. Dopo Bologna, Castelmaggiore, Firenze, è la volta di Binaria, il nuovo centro commensale del Gruppo Abele che sorge in una vecchia...
Alla fine ha ceduto anche il Gambero Rosso. La grande novità dell'edizione 2019 della Guida Pizzerie d'Italia sono i voti e quindi la classifica. Non solo tre spicchi e tre rotelle, pizza napoletana, italiana o degustazione. A parlare è la classifica...
Affidabile o non affidabile, 50 top pizza ha il merito di fornire la lista più lunga di pizzerie dell’orbe terracqueo. Mentre vi chiederete se è proprio vero che Pepe in Grani di Franco Pepe è la migliore pizzeria e non...
Il re della pizza a Firenze sapete chi è: Giovanni Santarpia. Ma ora c'è qualcuno che prova a insidiare il suo primato chiaro e cristallino con una pizzeria che non ha ancora aperto i battenti pur realizzando il primo sold...
Nuova apertura natalizia per Gino Sorbillo che ha inaugurato a Genova una nuova pizzeria. Il format è quello di Lievito Madre ben conosciuto ai Milanesi e ai Romani...
Pepe in grani. Il nome ci piace. Sa di gusto e di pazienza. Un rosario da sgranare alla dea farina e al dio impasto. Pizza, ricerca e accoglienza recita Franco Pepe, causa di mal di pancia più di quanto...