Ristoranti 6 Febbraio 2017 Milano. Il ramen di Misoya segna chiaramente l’invasione giapponese in città Pian piano, senza dirmi niente, ecco che Misoya – la ramen house di cui vi avevo preannunciato l’avvento qualche tempo fa – ha aperto…
Ristoranti 6 Febbraio 2017 5 consigli per conquistare due stelle Michelin suggeriti da Antonio Guida del Seta Sappiamo già quali sono i 15 ingredienti per aprire un ristorante di successo e conosciamo le indicazioni di Sergio Lovrinovich, direttore della Michelin, per cercare…
Ristoranti 2 Febbraio 2017 Fiumicino. I nuovi piatti di Cristina Bowerman al ristorante Assaggio del Terminal 3 Nella nuova area di imbarco E del Terminal 3, inaugurata da Aeroporti di Roma lo scorso dicembre per i voli extra Schengen, ci sono…
Ristoranti 2 Febbraio 2017 Nel ristorante del futuro lo chef sei tu Cucina da sé al ristorante e preparare i piatti secondo le preferenze e l’estro del momento. È la tendenza del futuro per il ristorante…
Ristoranti 1 Febbraio 2017 Torre del Greco. Cosa mangerete e quanto costa il nuovo Josè che apre con Domenico Iavarone e grandi ambizioni Apre a marzo un nuovo ristorante, Josè, con ambizioni apertamente stellari. Per sostenerle, è stato chiamato in cucina Domenico Iavarone, lo chef che, nonostante la…
Ristoranti 1 Febbraio 2017 Monza. Cucina selvatica che vuol dire mangiare vegano al ristorante Pikniq Ecco: oggi parliamo di Cucina Selvatica. Anzi: ve la facciamo vedere con i piatti del ristorante Pikniq di Monza. La torta paesana che la…
Ristoranti 31 Gennaio 2017 Roma. Quanto è buono il baccalà da Chinappi che lo ha messo nel calendario del pesce Stefani Chinappi, uno dei riferimenti più importanti della cucina di pesce a Roma, creando il calendario del pesce per tutto l’anno nel suo ristorante, pare…
Ristoranti 30 Gennaio 2017 Roma. Grappolo d’oro, osteria con chiocciola Slow Food che non convince appieno Una serata a Roma. E l’incontro con l’Hosteria Grappolo d’Oro, osteria con chiocciola Slow Food 2017 che mi ha riportato a consultare la guida dopo…
Ristoranti 27 Gennaio 2017 Milano. Tutto il buono di pita e falafel nel nuovo Pita Concept alle Colonne A Milano, Pita Concept era solo un’altra vetrina oscurata da cartelli che annunciavano lavori imminenti; poi erano loghi più o meno oscuri, che concettualizzavano…
Ristoranti 26 Gennaio 2017 Milano. Lo street food sardo del Carasino, cioè il pane carasau in forma di panino Posso azzardare una previsione diciamo così interna? Nel 2017 mangerò un po’ di tutto – ma soprattutto molto etnico. Non so se avremo, qui…