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Una guida gastronomica all'isola di Paros, piacevole sorpresa della nostra estate, vi farà innamorare ancor di più di questo angolo della Grecia . Sulla nostra rotta abbiamo incontrato Diego ed Elisa, italiani made in Gallarate, da...
Molto guardinga la Guida Gambero Rosso 2014 ai Ristoranti d'Italia: nessuna fuga di notizie se non qualche timido segnale che abbiamo provato a raccogliere in un'anticipazione di cui attendiamo conferme con questa diretta dalla Città del Gusto. Quali saranno...
Il mercato degli chef fa notizia sulle pagine dei quotidiani importanti. Roberta Schira rilancia la notizia già sicura della partenza di Fabio Baldassarre dall'Unico del grattacielo WJC e aggiunge la una delle destinazioni dello chef romano: l'Hotel Carlyle di...
Sono stata in Olanda al ristorante 2 stelle Michelin De Kromme Watergang e posso dire che a tavola il mondo si divide in due: chi ama che tutte le portate vengano servite insieme e chi, al contrario, ama assaggiare separatamente ogni piatto, una...
"Allora: sono tornato, no? E quindi posso riprendere a pieno titolo la mia attività di narratore di esperienze culinarie. E quindi, ecco il mio racconto della mia cena da Slow Sud." Il ritorno di Totò comporterà, come in passato, un...
Verona durante il Vinitaly è come il Luna Park: esaltante e fa anche girare la testa. Per "reggere la botta", dopo le molteplici degustazioni di vino, bisogna mettere qualcosa di sostanzioso in pancia ed io sono qui per aiutarvi. Ecco dove. 1....
È durata solo 5 mesi l'attività di Cinque (anzi, Cin5ue), il ristorante che Enrico Bartolini, chef iper-stellato con 4 locali, Mudec** a Milano, Casual* a Bergamo Alta, La Trattoria* a Castiglione della Pescaia, Glam* a Venezia (a cui si è aggiunta di recente la non...
Sembra che l'hamburger sia diventata una mania anche a Padova. Il Mattino, il quotidiano della città, ha lanciato un sondaggio tra i lettori chiedendo quale sia il più buono anche se in questo tipo di raccolte di like a volte...
Nel cuore della Franciacorta c'è un luogo affascinante e delizioso, il Borgo Antico San Vitale, ricco di storia e di inebrianti profumi della distilleria. Nello stesso borgo trovate anche il ristorante una stella Michelin Due Colombe, guidato da Stefano Cerveni. Ho conosciuto Stefano...
Mostó, mi raccomando l'accento sulla "o", possibilmente acuto. Così si dice a Napoli quando si approda felicimente in un luogo e ci si ferma soddisfatti. Felicissimi, anzi raggianti, Ciro Borriello e Paky Livieri, i due partenopei che hanno inaugurato un...
Salento chiama spiagge infinite, acque trasparenti, notti di tarante e di jazz, e gustosi, freschissimi ricci di mare. Fanno bella mostra nei porticcioli, appena pescati, ancora immersi nei secchi con l'acqua salata, oppure in file ordinate nei banchi del crudo...
Non c'è Natale senza dolci. A Napoli, la gara al dolce migliore, al simbolo delle feste natalizie per eccellenza è sempre aperta. Il partito dei fan dei mustacciuoli ha un confronto serrato con gli esponenti dell'ala dura (e anche più...
Qualche mese fa registravo in diretta la cena a 4 mani di Mauro Uliassi da Marzia Buzzanca a L’Aquila. Commentando il suo rombo e raguse con patate contadine, Antonio Paolini precisava che “il mare e la campagna sono una...
Fra le tante teorie della critica gastronomica, c'è quella che sostiene che è meglio non andare a provare un locale appena aperto. Io invece da Trippa ci sono andato praticamente subito. Al bando inaugurazione in sordina, rodaggi, sperimentazione e conflitti d'interesse:...
Una passeggiata a Scicli, città barocca patrimonio dell'Unesco, lungo via Mormino Penna renderà piacevolmente inevitabile l'incontro con Satra. Il ristorante degli chef Rita Russotto ed Emanuele Di Stefano ha il dehors di fronte alla sede del commissariato più famoso d'Italia, quello di...