Ristoranti 2 Settembre 2011 Panini. Vieni a vedere lo smørrebrød dedicato a René Redzepi Smørrebrød ovvero panino aperto, letteralmente pane e burro, è forse la preparazione più diffusa a Copenaghen per un pasto veloce o una pausa pranzo…
Ristoranti 1 Settembre 2011 Napoli | Il buon pesce fresco alla Trattoria dal Tarantino Antonello D’Amato è un giornalista freelance nato nella Napoli che tutto il mondo conosce (ma non abbastanza) e che inizia a scrivere 15 anni…
Ristoranti 1 Settembre 2011 Barcellona | Il cibo del 41° con vista sul Tickets è uno spettacolo sadico di Adrià C’era un tempo in cui mi sentivo incredibilmente goffa nei ristoranti di lusso. Immagino che sia normale per chi, per lavoro, ha sparecchiato e…
Ristoranti 29 Agosto 2011 Palermo 3 | Doppio assaggio al Cocoa poi ai Pupi di Bagheria Dal cibo per strada al ristorante: di Palermo e dintorni non ci siamo voluti far mancare proprio niente. Così, dopo uno dei tanti giri fra…
Ristoranti 19 Agosto 2011 Palermo. Tappa gourmet dall’aeroporto all’Osteria dei Vespri Ogni estate il richiamo della Sicilia è per me irrestibile: cibo, arte e natura splendidamente mixati. L’anno scorso la vacanza era stata ricca di…
Ristoranti 17 Agosto 2011 Gargano | Li Jalantuùmene, una parola per dire buon cibo Le vacanze estive sono finalmente iniziate, bastano pochi giorni perché Roma sembri un ricordo lontano. Dopo una breve e doverosa sosta procidana, sulla strada…
Ristoranti 11 Agosto 2011 Gennaro Esposito | Poker d’assi alla Torre del Saracino Diciamolo subito: il poker d’assi è quello che ci ha servito lo chef Gennaro Esposito a una delle tavole più belle che l’Italia può…
Ristoranti 10 Agosto 2011 Venite a vedere Casadonna, il nuovo Reale di Niko Romito Se una sera d’estate un viaggiatore… arrivasse a Castel di Sangro e scoprisse Casadonna, che cosa penserebbe? Camminando lungo i sentieri antichi, sui ciottoli…
Ristoranti 9 Agosto 2011 Roma | Acquolina, una stella Michelin al sapore di mare È una calda serata estiva, lo chef esce sul patio a fumare una sigaretta. Lo raggiungo, lo saluto e mi complimento ancora. Rilassato, dopo…
Ristoranti 5 Agosto 2011 Pesce fresco a Terracina? Al ristorante Cantina Cancelli Terracina è forse una delle mete balneari più conosciute del litorale laziale; come è normale, i più che vengono in villeggiatura nella cittadina pontina…