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I dati raccolti dall’Osservatorio Signorvino e da Nomisma Wine Monitor hanno fotografato il vino in Italia nel 2018. Prima di dirvi come e da chi sono stati elaborati i dati, prendete appunti dei risultati che sono emersi. 1. La top 3 del vino...
Avete presente il Commissario Montalbano? Il vino che gli serve Calogero sulla terrazza è probabilmente un Cerasuolo di Vittoria, o un Nero d'Avola o perché no, un Frappato, fresco, fiorito, perfetto per una giornata di sole e brezza di mare. Da qualche...
Giancarlo Mancino ha reinventato il vermouth. O, meglio, ha iniziato a farlo come si faceva un secolo addietro, cercando erbe da raccogliere secondo il calendario prescritto in tempi lontani. Sembra l'erbuario don Pietrino del Gattopardo di Giuseppe Tomasi di...
L'idea del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola non è male: proporre a sette fra i più noti cocktail bar milanesi di ideare appunto un cocktail, anzi due, da abbinare a una degustazione di Gorgonzola Dop – Dolce...
Ho avuto la fortuna di conoscere i distillati di Vittorio Gianni Capovilla diversi anni fa grazie al caro amico Pino Mondello (oggi apprezzatissimo bartender al Porto Fluviale) che mi propose all’assaggio un distillato di mela annurca davvero insolito e...
Non solo Brunello, Nobile, Vernaccia e Chianti Classico, in Toscana c’è di più. I cosiddetti “consorzi minori” si sono presentati uniti alla prova delle Anteprime di Toscana 2019. Dimostrando di non sentirsi più i “fratelli sfigati”, ma territori dalle...
Dopo le dritte sull’acquisto dei migliori Amarone e dopo aver raccontato dell’amore che i Russi riservano all'Amarone, una domanda: a cosa abbinereste questo vino, così ricco e strutturato, passito ma secco? Per il lancio di De Buris, un Amarone della Valpolicella Classico...
Da una delle terre più a nord d’Europa (e con una cura tutta scandinava), viene offerta al nostro gusto una vodka veramente singolare. Prodotta dal Master Blender Thomas Kuuttanen (che ha investito molto del suo tempo in questo progetto),...
Dimmi chi sei e ti dirò quale Nobile di Montepulciano scegliere. Qualche tempo fa ho conosciuto un giornalista enogastronomico che ha osato dirmi che i vini toscani sono tutti uguali. Alla base di questa convinzione c’era un dato molto...
È morto in un incidente in vigna Gianfranco Soldera, considerato da tutti gli appassionati del settore un vero “purista” del Brunello di Montacino, autentica eno-gloria italiana. Non un personaggio facile. Era uno che non le mandava a dire, per usare...
La prima edizione della Milano Wine Week si svolgerà dal 7 al 14 ottobre. La manifestazione (realizzata con Epam-Fipe e con Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza) si annuncia molto innovativa, potremmo dire epocale. La settimana del vino avrà il suo...
La spada e la corona, titolo di non grande presa - non me ne vorranno gli ideatori - che ha fatto il paio con Demi Sec di Ricci Curbastro. Vallo a spiegare che "mezzo secco" non rende la felice...
Desiderate gustare un drink esotico che vi riporti calore e profumi dei Caraibi restando a casa vostra? Una delle risposte la regala un rhum veramente particolare, il Clement Rhum Canne Bleue, una chicca per gli appassionati. Sono parecchie le caratteristiche...
Avevamo accennato in altra occasione del whiskey irlandese, nello specifico il Bushmills dell’Irlanda del Nord per la sua antichissima licenza di distillazione risalente al 1608, data che campeggia su tutte le etichette della gamma. Oggi raccontiamo un altro whiskey (la definizione...
Siamo bravi come tempismo o è tutta fortuna? Giusto il tempo di parlarne su Scatti di Gusto, che il Berceau des Sens, ristorante didattico dell’Ecole Hôtelière de Lausanne "cui manca solo una stella”, fa nuovamente notizia. Per un premio. A un italiano. È...