fbpx
Valpolicella è una denominazione veronese classica, tra i vini italiani più diffusi al mondo a livello commerciale. La deriva dei grandi numeri ha per un certo periodo, gli anni '70 e '80 in particolare, sparì dalle mappe degli appassionati;...
La discussione si infiamma! In questi giorni sulle pagine di Black Mamba l’ennesima zampata: prendendo spunto e scusa dal Masseto si disquisisce e ragiona intorno all’idea del vino per il nuovo millennio. La sensazione è sempre quella che poco...
divinopaolini.cin (esatto: .cin…) è un aperitivo, trailer e “olivetta” di un sito che avrebbe dovuto vedere la luce tempo fa e che, frenato da impreviste quanto traumatiche circostanze, torna ora in rampa di lancio, avvalendosi intanto dell’ospitalità affettuosa di...
Niente da fare, è più forte di me, non resisto alle tentazioni e la cosa che più mi rallegra è che giuro ogni notte di cominciare una vita migliore poi fatalmente ricado nella seduzione, cedo alla lusinga e...
Matrimoni sponsorizzati, strutturati, specializzati. Matrimoni-evento organizzati da stuoli di esperti, rimbalzati dalla blogosfera, immortalati con video da concorso. Nozze dove l'azienda di catering, il fotografo, lo stilista, l'orafo, l'albergatore, l'agente di viaggio si fanno pubblicità... sul biglietto d'invito. Matrimoni...
Il Nebbiolo, a nostro parere, è un vino da (ri)scoprire e valorizzare perché combina la qualità del vitigno della zona di produzione e di alcuni tra i migliori produttori italiani con una piacevolezza di beva raffinata senza essere complicata. La...
Il vino è mobile e io mi sento mobiliere... Erede di una famiglia che si occupava di mobili, quindi precursore di un mondo che si sarebbe occupato di legno. Eponimo e indistinguibile, rispetto al Brand Gambero Rosso, ma già in...
Sarà scontato ma col nuovo anno anch’io faccio un bilancio, non della mia vita perché gli esiti disastrosi del mio operato brillano già di luce propria e non necessitano di ulteriori ribalte, ma lo faccio sul vino perché si...
Inverno 1983, preparavo la maturità classica e a Latina apriva l’Enoteca dell’Orologio in piazza della Libertà. Sembrava di stare nelle piazze d’Italia di De Chirico. Finivano gli anni di piombo e la voglia di divertirsi era a mille. Il...
Il dolcetto è un vino di grande tradizione, Roagna un produttore classico e la 2009 un'annata esuberante: il risultato è un rosso di immediata piacevolezza che affascina con la sua rustica semplicità. Il dolcetto è da sempre il vino...
Tra le cose che vorrei veder sparire insieme ai calendari 2010 c'è un certo modo di intendere la comunicazione del vino che, nell'Italia di questo tempo poco brillante, non stupisce ma resta insopportabile. Qualche esempio? Generalizzando: produttori di vino che...
L’azienda di famiglia è un atto di amore e di passione di Francesco Avallone, avvocato e docente di diritto romano all’ Università di Napoli. Appassionato  di storia, decide di puntare su un’operazione di archeologia enologica per far rivivere il...
Un pomeriggio di Gennaio di un paio d’anni fa all’enoteca Trimani a Roma, abbiamo assaggiato con Alessandro, Paolo, Francesco, Teo e Umberto Contarello, una bottiglia di Chambertin Grand Cru di Armand Rousseau 1970. Non serve che descriva le caratteristiche...
Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra. (Il vino di Carema, M. Soldati) Roma, interno, giorno. Ore 7:30 am. L’iPhone sul comodino squilla, una mano svogliata esce dalle lenzuola: Pronto? Proonto, fratellooo ho ascooltatoo quel disco che mi dicevi (rumori...
Oramai ci siamo, mancano pochi giorni al Natale e siete tutti pronti ad affrontare adeguatamente e con bollicine acconce queste festività. Qualcuno di voi mi ha chiesto suggerimenti in proposito ma io, che non riesco ad essere buona nemmeno...