Vino 29 Dicembre 2012 Dieci vini entro i 15 euro da abbinare al menu del cenone di Capodanno Anche all’appuntamento del Capodanno in tempi di crisi chi non vuole rinunciare al bere bene ha una grande opportunità: riscoprire e valorizzare il rapporto…
Vino 27 Dicembre 2012 Sei cantine di Montalcino per cercare di andare oltre il Soldera A Montalcino si va sempre volentieri. Anche in questo freddo dicembre, turbato dalla notizia tremenda dello scempio perpetrato contro uno dei miti del Brunello,…
Vino 22 Dicembre 2012 Feste salutari con champagne e spumante. Garantisce lo studio di Klatsky E’ sempre attivo il dibattito sulle proprietà benefiche del vino e delle sue conseguenze sulla salute. Ormai una infinita serie di studi hanno dimostrato…
Vino 22 Dicembre 2012 La Stella di Campalto da bere a Natale: Rosso e Brunello di Montalcino Abbiamo riassaggiato vini di Stella di Campalto, dell’azienda Podere San Giuseppe di Montalcino: vini per cui sono state spese già molte parole su guide…
Vino 20 Dicembre 2012 Scoprire che lo champagne Corbon va a nozze con il foie gras non ha prezzo Padre e figlia, Claude e Agnès; sei ettari di vigneto nel cuore del cuore del posto giusto, Avize, tutti con rating 100% e tutti…
Vino 17 Dicembre 2012 Conoscere il fiano del Cilento con una verticale insieme a Luigi Maffini Conoscere il Cilento e i suoi vini. L’occasione è stata una degustazione con Luigi Maffini che ha portato a Roma 7 annate del Kratos, 5 del Pietraincatenata…
Vino 14 Dicembre 2012 Vini naturali: solo Gravner, Mascarello e Valentini possono salvarci? La comparsa della nebulosa naturale ha causato una mezza rivoluzione nel mondo del vino mettendo in discussione pratiche e tecniche tanto consolidate quanto ripetitive….
Vino 11 Dicembre 2012 Vini minerali. Cinque etichette scavate nella roccia aspettando le tue Mineralità è forse la parola più abusata degli ultimi anni in ambito enoico. È tutto un fiorire di vini minerali e rocciosi, di pietre…
Vino 11 Dicembre 2012 Riesling. Mosella vs Alsazia, chi vince l’accoppiata con il tartufo al Palagio Riesling di Mosella vs. Riesling d’Alsazia con tutta la corte degli altri vitigni compagni (la banda dei Pinot, il Gewurz, il Muscat). Il contesto?…
Vino 4 Dicembre 2012 Brunello di Montalcino. Chi ha attentato alle botti di Gianfranco Soldera? Che motivo c’era? Di aprire i rubinetti e lasciar uscire 600 ettolitri di pregiatissimo Brunello, trasformando una cantina in un lago? Mafiosi, vandali o…