Lo sappiamo che vi state girando tra le mani l’ennesimo panettone che avete comprato e vi piace inzupparlo nel latte.
Ora che avete compreso che non potete scolarvi un’autobotte per dare fondo a tutti gli avanzi ingigantiti dagli ultimi scambi post-natalizi e le combinazioni che vi siete inventati tra un coltello e una crema spalmabile non funzionano più, ecco una ricetta molto veloce e semplice di Dino de Bellis per cupcakizzare l’ultimo panettone e aggiungere la crema pasticciera che è il vero motivo per cui avete reso contento il buyer del supermercato pronto al riassortimento di… Carnevale.
Cucina degli avanzi, quindi. 🙂
La ricetta del tortino di panettone riciclato
Ingredienti
1/4 di panettone
100 g di zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte
Burro
Crema pasticciera
Procedimento
Taglia il panettone e mettilo in una ciotola, aggiungi il latte lo zucchero e le uova sbattute.
Imburra degli stampini da budino e versa il composto fino a 3/4 della sua capacita.
Inforna a 160 gradi per 15/20 minuti.
Servi caldo con la crema ad accompagnare.
